FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich Studiengangsleiterin Verpackungstechnologie, Packaging Technology and Sustainability silvia.apprich@fh-campuswien.ac.at T: +43 1 606 68 77-3581 F: +43 1 606 68 77-3589Raum: OG3.F.12 Helmut Qualtinger Gasse 2 1030 Wien Lehrveranstaltungen 2018/19 Applied Life Sciences > Branchenspezialisierung 1 ILVNachhaltiges Ressourcenmanagementmore Branchenspezialisierung 1 ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter, Mag. Dipl.-Ing. Dr. techn. Jakob Lederer 2.5 SWS 5 ECTS Lehrinhalte Inhalte:• Wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen• Technologien• Wertschöpfungskette• Case Studies: RessourcenmanagementFür folgende Branchen:• Lebensmittelhersteller • Pharmazeutische Industrie • Chemische Industrie, • VerpackungswirtschaftExkursionen zu ausgewählten Unternehmen Prüfungsmodus LV-immanenter Prüfungscharakter mit abschließender Prüfung Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen. Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten Sprache Deutsch > Branchenspezialisierung 2 ILVNachhaltiges Ressourcenmanagementmore Branchenspezialisierung 2 ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter 2.5 SWS 5 ECTS Lehrinhalte Inhalte:• Wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen• Technologien• Wertschöpfungskette• Case Studies: RessourcenmanagementFür folgende Branchen:• Metallindustrie • Fahrzeughersteller • Elektro- und Elektronikindustrie• Bauwesen• HolzverarbeiterExkursionen zu ausgewählten Unternehmen Prüfungsmodus LV-immanenter Prüfungscharakter mit abschließender Prüfung Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen. Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten Sprache Deutsch > Chemische Laborübungen UEVerpackungstechnologiemore Chemische Laborübungen UE Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich 2 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Sicherheit im chemischen Labor•Protokollführung und statistische Meßwerterfassung•Handhabung grundlegender Laborgeräte•Semiquantitative Analyse anorganischer Anionen und Kationen •Quantitative Analyse mittels volumetrischer Verfahren •Erstellung einer Kalibrierfunktion anhand eines praktischen Beispiels•pH-Wert und pH-Bestimmungsmethoden•Bereitung von Lösungen und Ermittlung der genauen Konzentration•Grundlagen der Chemie von Kunststoffen Prüfungsmodus Praktische Arbeit im chemischen Labor (50 P), Protokoll und Schlussbesprechung (50 P).Insgesamt 100 P, mind. 60 P für Genügend Lehr- und Lernmethode Praktische Übungen und Lehrendenvorträge, mit Fernlehrelementen. Sprache Deutsch > Füllgutcharakteristika und Anforderungen ILVVerpackungstechnologiemore Füllgutcharakteristika und Anforderungen ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich 3 SWS 6 ECTS Lehrinhalte In dieser Lehrveranstaltung erhalten Sie einen Überblick über die wichtigsten Inhaltsstoffe von Lebensmitteln und eine Einführung in die Lebensmittelchemie.Im Zentrum stehen Mechanismen des Lebensmittelverderbs sowie Maßnahmen und Technologien, um die Qualität von Lebensmitteln möglichst lange erhalten zu können. Daraus werden Anforderungen an Verpackungen für die wichtigsten Lebensmittelgruppen abgeleitet.Zusätzlich werden auch die wichtigsten Anforderungen von Pharmazeutika, chemischen Produkten und Kosmetika an Verpackungen behandelt. Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten Sprache Deutsch > Mikrobiologie Laborübungen UEVerpackungstechnologiemore Mikrobiologie Laborübungen UE Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, Dipl.-Ing.in Elisabeth Pinter, BSc, Bernhard Rainer, MSc 1 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Sie erlernen in dieser Übung das Herstellen und Mikroskopieren von gefärbten Präparaten, sowie die grundlegenden Techniken zur Kultivierung und zum Nachweis von Mikroorgansimen. Darüber hinaus lernen Sie spezielle Techniken zur Bestimmung der Keimbelastung von Verpackungen. Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Dieser Kurs wird als praktische Übung durchgeführt. Die Studierenden arbeiten selbstständig an vorgegebenen Aufgabenstellungen. Sprache Deutsch > Mikrobiologie und Hygiene VOVerpackungstechnologiemore Mikrobiologie und Hygiene VO Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich 1 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Sie erhalten in dieser Vorlesung einen Überblick über den Zellaufbau und die Zellstruktur, die Lebensräume von Mikroorgansimen, sowie über Bereiche, in denen Mikroorganismen genutzt werden. Darüber hinaus lernen Sie über wichtige mikrobielle Stoffwechselwege zur Energiegewinnung und -speicherung.Weiters beschäftigen wir uns mit der Mikroskopie zur Sichtbarmachung und grundlegenden Techniken zur Kultivierung und zum Nachweis von Mikroorgansimen. Auch der Begriff der Hygiene wird behandelt. Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Dieser Kurs ist als reine Vorlesung konzipiert. Im Wesentlichen werden Vorträge mit Arbeitsaufgaben (E-learning) und Präsentationen der Studierenden kombiniert. Darüber hinaus werden die Studierenden von der Vortragenden dazu angeregt, Lehrinhalte kritisch zu hinterfragen. Sprache Deutsch > Packaging Testing Systems and Technology ILVPackaging Technology and Sustainabilitymore Packaging Testing Systems and Technology ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter 3 SWS 6 ECTS > Scientific Working ILVPackaging Technology and Sustainabilitymore Scientific Working ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter 1.5 SWS 3 ECTS Lehrinhalte Content:- Literature survey databases- citation of primary literature- design of experiment (DoE) using appropriate software- conduct of experiments- data generation- evaluation- data interpretation and presentation Prüfungsmodus Formative assessment (including assessment methods such as preliminary test, intermediate test, homework, students´ collaboration, and final exam)Duration of final exam : 45 minTotal points: 100 points, final exam: max. 40 points, activities during the course: 60 pointsGrading scale: ≥ 90 points…grade 1, 89-80 points…grade 2, 79-70 points…grade 3, 69-60 points…grade 4, ≤ 59…grade 5 Lehr- und Lernmethode Blended learning (including learning methods such as frontal teaching, distance learning, exercises, work tasks, students´ presentations, etc.) Sprache Englisch > Umweltbiologie und Hygiene ILVNachhaltiges Ressourcenmanagementmore Umweltbiologie und Hygiene ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, Dipl.-Ing. Bernhard Wohner, BEd 2 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Ökologische Grundlagen•Umweltbedingungen und Ressourcen•Habitate•Populationen und Gemeinschaften•ArtenvielfaltMikrobiologie und Hygiene•Prokaryonten – Merkmale•Eukaryonten - Merkmale•Systematik•Grundlagen der HygieneHumanökologieÜbungen in Mikrobiologie•Einführung in steriles Arbeiten•Isolieren und Kultivieren von Mikroorganismen•Keimzahlbestimmung•Mikroskopie Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten PublikationenAn der FH Campus Wien verfasste Publikationen von Silvia Apprich finden Sie in unserer Publikationsdatenbank, ebenso die betreuten Abschlussarbeiten. Alle anderen Publikationen sind im Personal Webspace angeführt. Studiengänge Packaging Technology and Sustainability Masterstudium, berufsbegleitend more Verpackungstechnologie Bachelorstudium, berufsbegleitend more
> Branchenspezialisierung 1 ILVNachhaltiges Ressourcenmanagementmore Branchenspezialisierung 1 ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter, Mag. Dipl.-Ing. Dr. techn. Jakob Lederer 2.5 SWS 5 ECTS Lehrinhalte Inhalte:• Wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen• Technologien• Wertschöpfungskette• Case Studies: RessourcenmanagementFür folgende Branchen:• Lebensmittelhersteller • Pharmazeutische Industrie • Chemische Industrie, • VerpackungswirtschaftExkursionen zu ausgewählten Unternehmen Prüfungsmodus LV-immanenter Prüfungscharakter mit abschließender Prüfung Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen. Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten Sprache Deutsch
> Branchenspezialisierung 2 ILVNachhaltiges Ressourcenmanagementmore Branchenspezialisierung 2 ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter 2.5 SWS 5 ECTS Lehrinhalte Inhalte:• Wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen• Technologien• Wertschöpfungskette• Case Studies: RessourcenmanagementFür folgende Branchen:• Metallindustrie • Fahrzeughersteller • Elektro- und Elektronikindustrie• Bauwesen• HolzverarbeiterExkursionen zu ausgewählten Unternehmen Prüfungsmodus LV-immanenter Prüfungscharakter mit abschließender Prüfung Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen. Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten Sprache Deutsch
> Chemische Laborübungen UEVerpackungstechnologiemore Chemische Laborübungen UE Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich 2 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Sicherheit im chemischen Labor•Protokollführung und statistische Meßwerterfassung•Handhabung grundlegender Laborgeräte•Semiquantitative Analyse anorganischer Anionen und Kationen •Quantitative Analyse mittels volumetrischer Verfahren •Erstellung einer Kalibrierfunktion anhand eines praktischen Beispiels•pH-Wert und pH-Bestimmungsmethoden•Bereitung von Lösungen und Ermittlung der genauen Konzentration•Grundlagen der Chemie von Kunststoffen Prüfungsmodus Praktische Arbeit im chemischen Labor (50 P), Protokoll und Schlussbesprechung (50 P).Insgesamt 100 P, mind. 60 P für Genügend Lehr- und Lernmethode Praktische Übungen und Lehrendenvorträge, mit Fernlehrelementen. Sprache Deutsch
> Füllgutcharakteristika und Anforderungen ILVVerpackungstechnologiemore Füllgutcharakteristika und Anforderungen ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich 3 SWS 6 ECTS Lehrinhalte In dieser Lehrveranstaltung erhalten Sie einen Überblick über die wichtigsten Inhaltsstoffe von Lebensmitteln und eine Einführung in die Lebensmittelchemie.Im Zentrum stehen Mechanismen des Lebensmittelverderbs sowie Maßnahmen und Technologien, um die Qualität von Lebensmitteln möglichst lange erhalten zu können. Daraus werden Anforderungen an Verpackungen für die wichtigsten Lebensmittelgruppen abgeleitet.Zusätzlich werden auch die wichtigsten Anforderungen von Pharmazeutika, chemischen Produkten und Kosmetika an Verpackungen behandelt. Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten Sprache Deutsch
> Mikrobiologie Laborübungen UEVerpackungstechnologiemore Mikrobiologie Laborübungen UE Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, Dipl.-Ing.in Elisabeth Pinter, BSc, Bernhard Rainer, MSc 1 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Sie erlernen in dieser Übung das Herstellen und Mikroskopieren von gefärbten Präparaten, sowie die grundlegenden Techniken zur Kultivierung und zum Nachweis von Mikroorgansimen. Darüber hinaus lernen Sie spezielle Techniken zur Bestimmung der Keimbelastung von Verpackungen. Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Dieser Kurs wird als praktische Übung durchgeführt. Die Studierenden arbeiten selbstständig an vorgegebenen Aufgabenstellungen. Sprache Deutsch
> Mikrobiologie und Hygiene VOVerpackungstechnologiemore Mikrobiologie und Hygiene VO Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich 1 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Sie erhalten in dieser Vorlesung einen Überblick über den Zellaufbau und die Zellstruktur, die Lebensräume von Mikroorgansimen, sowie über Bereiche, in denen Mikroorganismen genutzt werden. Darüber hinaus lernen Sie über wichtige mikrobielle Stoffwechselwege zur Energiegewinnung und -speicherung.Weiters beschäftigen wir uns mit der Mikroskopie zur Sichtbarmachung und grundlegenden Techniken zur Kultivierung und zum Nachweis von Mikroorgansimen. Auch der Begriff der Hygiene wird behandelt. Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Dieser Kurs ist als reine Vorlesung konzipiert. Im Wesentlichen werden Vorträge mit Arbeitsaufgaben (E-learning) und Präsentationen der Studierenden kombiniert. Darüber hinaus werden die Studierenden von der Vortragenden dazu angeregt, Lehrinhalte kritisch zu hinterfragen. Sprache Deutsch
> Packaging Testing Systems and Technology ILVPackaging Technology and Sustainabilitymore Packaging Testing Systems and Technology ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter 3 SWS 6 ECTS
> Scientific Working ILVPackaging Technology and Sustainabilitymore Scientific Working ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, DIin DIin Dr.in Victoria Krauter 1.5 SWS 3 ECTS Lehrinhalte Content:- Literature survey databases- citation of primary literature- design of experiment (DoE) using appropriate software- conduct of experiments- data generation- evaluation- data interpretation and presentation Prüfungsmodus Formative assessment (including assessment methods such as preliminary test, intermediate test, homework, students´ collaboration, and final exam)Duration of final exam : 45 minTotal points: 100 points, final exam: max. 40 points, activities during the course: 60 pointsGrading scale: ≥ 90 points…grade 1, 89-80 points…grade 2, 79-70 points…grade 3, 69-60 points…grade 4, ≤ 59…grade 5 Lehr- und Lernmethode Blended learning (including learning methods such as frontal teaching, distance learning, exercises, work tasks, students´ presentations, etc.) Sprache Englisch
> Umweltbiologie und Hygiene ILVNachhaltiges Ressourcenmanagementmore Umweltbiologie und Hygiene ILV Vortragende: FH-Prof.in Dipl.-Ing.in Dr.in Silvia Apprich, Dipl.-Ing. Bernhard Wohner, BEd 2 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Ökologische Grundlagen•Umweltbedingungen und Ressourcen•Habitate•Populationen und Gemeinschaften•ArtenvielfaltMikrobiologie und Hygiene•Prokaryonten – Merkmale•Eukaryonten - Merkmale•Systematik•Grundlagen der HygieneHumanökologieÜbungen in Mikrobiologie•Einführung in steriles Arbeiten•Isolieren und Kultivieren von Mikroorganismen•Keimzahlbestimmung•Mikroskopie Prüfungsmodus Insgesamt sind 100 Punkte zu erreichen.Ab 60 Punkten ist die ILV positiv absolviert. Lehr- und Lernmethode Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten