Chitosan II - Chitin und Chitosan nachhaltig herstellen

Projektlaufzeit: 1.8.2019 bis 31.1.2023

Ziel ist die optimierte Produktion von Chitin und Chitosan durch Prozessoptimierung mittels nachhaltiger Fermentationsbedingungen. Bisher wurde Chitosan aus Krustentieren hergestellt; diese tierische Ressource wird in unserem Verfahren durch gezielt produzierte Biomasse ersetzt. Konventionelle Extraktion von Chitosan aus Krustentieren benötigt starke Basen und Säuren, die neben inhomogenen Produkten erhebliche Mengen umweltschädlicher Abfälle erzeugt. In diesem Projekt soll durch schonende und enzymatische Extraktion ein Produkt hoher Reinheit generiert werden.

Langfristiges Ziel ist die Herstellung von Chitosan im kommerziellen Maßstab ohne ökologische Konflikte. Dies sollte ein billigeres und attraktiveres Produkt von höherer Reinheit, sowie definierte Derivate erzeugen und somit die breitere Verwendung von natürlichem Chitosan fördern. Eine Kernaufgabe des Projektes ist weiter die Aktivitäten der hergestellten Produkte zu analysieren und hinsichtlich ihrer bioziden oder wachstumshemmenden Wirkung zu bewerten. Darüber hinaus soll das Einsatzspektrum der neu hergestellten Chitosane auf biobasierte Kunststofftechnologie und Biokontrolle als Pestizidersatz erweitert werden.

Benefits im Überblick:

Kontrollierbarer und steuerbarer Ablauf durch Bioprozesstechnologie
Organismen mit sehr kurzer Generationszeit
Verbesserter Chitosan Reinheitsgrad
Nachhaltigkeit im Vergleich zu Krabbenzuchten (keine Monokulturen bzw. Aquakulturen)
Keine ethischen Konflikte im Vergleich zu Tierzuchten etc.
Verbesserter Prozessablauf bei weniger Flächenaufwand und höherer Energieeffizienz
Allergene Kontamination kann vermieden werden (wichtig für Textilindustrie und Produkte in medizinischer Anwendung)
Lokale und saisonunabhängige Produktion
Möglichkeit der Kopplung an diverse Anwendungen Vorort z.B. textilchemische oder pharmazeutische Verbraucher
Enzyme können rückgewonnen und wiederverwertet werden (enzyme recycling)