Anna Tritscher, MSc nutr. med. Diätologin Lehre und Forschung anna.tritscher@fh-campuswien.ac.at T: +43 1 606 68 77-4213 F: +43 1 606 68 77-4209Raum: D.3.12 Favoritenstraße 226 1100 Wien Lehrveranstaltungen 2019/20 Gesundheitswissenschaften > Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEDiätologiemore Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UE Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Rezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische Umsetzung Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungPraktische Abschlussprüfung mit Reflexionsgespräch Lehr- und Lernmethode Übung in der Lehrküche Sprache Deutsch > Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEDiätologiemore Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UE Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Rezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische Umsetzung Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungPraktische Abschlussprüfung mit Reflexionsgespräch Lehr- und Lernmethode Übung in der Lehrküche Sprache Deutsch > KD/DP-Allergologie ILVDiätologiemore KD/DP-Allergologie ILV Vortragende: Martina Fischl, Univ.-Prof. Dr. Zsolt Szépfalusi, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Grundlagen, Definition Diagnostik und Klinik von Nahrungsmittelallergien aus ärztlicher und diätologischer SichtErnährungstherapiekonzepte zu den häufigsten NM-Allergien; NotfalltherapieAllergenkennzeichnungsverordnung Prüfungsmodus Endprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Selbststudium, Recherchieren in medizinische Datenbanken und Suchmaschinen im Internet. Sprache Deutsch > KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer ...Diätologiemore KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis ILV Vortragende: Martina Herzig, Bettina Hüttner, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Dr.Med. Johann Tritscher 4 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Zu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert. Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungmit abschließender Prüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren). Sprache Deutsch > KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel; Rheumatischer ...Diätologiemore KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel; Rheumatischer Formenkreis ILV Vortragende: Martina Herzig, Bettina Hüttner, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Dr.Med. Johann Tritscher 4 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Zu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert. Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungmit abschließender Prüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren). Sprache Deutsch > KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILVDiätologiemore KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILV Vortragende: Susanne Domkar, MSc, Dr. Thomas Frühwald, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Einführung in die Geriatrie und Gerontologie, medizinische Grundlagen, Pathologische Veränderungen im Alter; definierte Krankheitsbilder des Alters; Mangelernährung, Sarkopenie, Frailty; Ethische Aspekte der terminalen Phase;Chronische Wunden, Exsikkose, Ernährungstherapeutische Empfehlungen kennen und begründend anwenden können. Geriatrische Screening- und Assessment-Tools;Verkostung und Bewertung / kritische Betrachtung von Supplementen und Trinknahrungen Prüfungsmodus Endprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, praktische Übungen unter Einsatz eines gerontologischen Testanzuges (GERT) Sprache Deutsch > KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILVDiätologiemore KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILV Vortragende: Dr. Nevzat Güler, Peter Hillebrand, Dr. Eva Knespel, Silke Pirker-Neuwirth, MSc, Heidi Szepannek, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Medizinische Grundlagen der Neurologie und PsychiatrieDefinition „Nutritional psychiatrie“; Auswirkungen von Psychopharmaka auf den Energiestoffwechsel; Ernährungstherapeutische Möglichkeiten zur Minderung von Medikamentennebenwirkungen; Nährstoffe in Zusammenhang mit affektiven Störungen kennen und die aktuelle Datenlage kritisch hinterfragen; Besonderheiten in der Beratung von Patient*innen mit psychischen Erkrankungen.Essstörungen und diätologische Interventionen; Schluckstörungen und diätologische Interventionen Prüfungsmodus Endprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Verkostung, Fallbeispiele Sprache Deutsch > Literaturrecherche, Zitieren und wissenschaftliche...Diätologiemore Literaturrecherche, Zitieren und wissenschaftliches Schreiben ILV Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Recherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Erstellung eines Abstracts Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungSeminar Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch > Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliche...Diätologiemore Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliches Schreiben ILV Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Recherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Erstellung eines Abstracts Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungSeminar Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch > Nahtstellen im logopädischen Kontext ILVLogopädie - Phoniatrie - Audiologiemore Nahtstellen im logopädischen Kontext ILV Vortragende: Andreas Huber, MSc, Susanne Messner-Gujon, MSc, FH-Prof.in Mag.a Barbara Riegler, Gunhild Rohnke, MSc, Katarina Sadovnik, Dipl.-Päd. Mag.a Erna Schönthaler, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Roswitha Wallner, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte - Optionale Interventionsmöglichkeiten im Nahtstellenbereich- Kennenlernen relevanter Berufsgruppen, Berufsbilder, Berufsfelder - Nahtstellen und Abgrenzung zum Berufsbild der Logopädin/ des Logopäden- Case-Management-Prozess im Kontext relevanter Berufsgruppen Prüfungsmodus immanent Lehr- und Lernmethode ILV Sprache Deutsch > Planung und Design von diätologischen Studien und ...Diätologiemore Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV Vortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Mag. Dr. Peter Putz, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Formulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in Humanstudien Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch > Präventionsprojekt UEDiätologiemore Präventionsprojekt UE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Planung und selbstständige Durchführung eines Präventionsprojekts einschließlich der Reflexion, Evaluation und DokumentationAbhalten einer ProjektcontrollingsitzungPräsentation des Projekts inkl. Lessons learned Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Projektmethode , Coaching der selbstständigen Konzeption (inkl. Ausarbeitung von Projektplänen in der Kleingruppe), der Durchführung und des Abschlusses des Projekts Sprache Deutsch > Präventionsprojekt UEDiätologiemore Präventionsprojekt UE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Planung und selbstständige Durchführung eines Präventionsprojekts einschließlich der Reflexion, Evaluation und DokumentationAbhalten einer ProjektcontrollingsitzungPräsentation des Projekts inkl. Lessons learned Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Projektmethode , Coaching der selbstständigen Konzeption (inkl. Ausarbeitung von Projektplänen in der Kleingruppe), der Durchführung und des Abschlusses des Projekts Sprache Deutsch > Verpflegungspraxis 2 UEDiätologiemore Verpflegungspraxis 2 UE Vortragende: Susanne Domkar, MSc, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Zubereitung der Speisen für Personen unterschiedlicher Lebensphasen, Leichte Vollkost; Portionierung der Speisen, Qualitätskontrolle und Beurteilung nach vorgegebenen Kriterien, Beurteilung des Energie- und Nährwertgehaltes; Reflexion der zubereiteten Speisen im Hinblick auf ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung und ihre Akzeptanz Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungabschließende Kochprüfung Lehr- und Lernmethode Angeleitete praktische Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, Sprache Deutsch > Verpflegungspraxis 2 UEDiätologiemore Verpflegungspraxis 2 UE Vortragende: Susanne Domkar, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Zubereitung der Speisen für Personen unterschiedlicher Lebensphasen, Leichte Vollkost; Portionierung der Speisen, Qualitätskontrolle und Beurteilung nach vorgegebenen Kriterien, Beurteilung des Energie- und Nährwertgehaltes; Reflexion der zubereiteten Speisen im Hinblick auf ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung und ihre Akzeptanz Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungabschließende Kochprüfung Lehr- und Lernmethode Angeleitete praktische Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, Sprache Deutsch > Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEDiätologiemore Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Systematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung; Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Recherchearbeit Sprache Deutsch > Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEDiätologiemore Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Systematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung; Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Recherchearbeit Sprache Deutsch PublikationenAn der FH Campus Wien verfasste Publikationen von Anna Tritscher finden Sie in unserer Publikationsdatenbank, ebenso die betreuten Abschlussarbeiten. Alle anderen Publikationen sind im Personal Webspace angeführt. Studiengang Diätologie Bachelorstudium, Vollzeit more
> Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEDiätologiemore Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UE Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Rezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische Umsetzung Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungPraktische Abschlussprüfung mit Reflexionsgespräch Lehr- und Lernmethode Übung in der Lehrküche Sprache Deutsch
> Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEDiätologiemore Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UE Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Rezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische Umsetzung Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungPraktische Abschlussprüfung mit Reflexionsgespräch Lehr- und Lernmethode Übung in der Lehrküche Sprache Deutsch
> KD/DP-Allergologie ILVDiätologiemore KD/DP-Allergologie ILV Vortragende: Martina Fischl, Univ.-Prof. Dr. Zsolt Szépfalusi, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Grundlagen, Definition Diagnostik und Klinik von Nahrungsmittelallergien aus ärztlicher und diätologischer SichtErnährungstherapiekonzepte zu den häufigsten NM-Allergien; NotfalltherapieAllergenkennzeichnungsverordnung Prüfungsmodus Endprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Selbststudium, Recherchieren in medizinische Datenbanken und Suchmaschinen im Internet. Sprache Deutsch
> KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer ...Diätologiemore KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis ILV Vortragende: Martina Herzig, Bettina Hüttner, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Dr.Med. Johann Tritscher 4 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Zu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert. Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungmit abschließender Prüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren). Sprache Deutsch
> KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel; Rheumatischer ...Diätologiemore KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel; Rheumatischer Formenkreis ILV Vortragende: Martina Herzig, Bettina Hüttner, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Dr.Med. Johann Tritscher 4 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Zu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert. Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungmit abschließender Prüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren). Sprache Deutsch
> KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILVDiätologiemore KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILV Vortragende: Susanne Domkar, MSc, Dr. Thomas Frühwald, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Einführung in die Geriatrie und Gerontologie, medizinische Grundlagen, Pathologische Veränderungen im Alter; definierte Krankheitsbilder des Alters; Mangelernährung, Sarkopenie, Frailty; Ethische Aspekte der terminalen Phase;Chronische Wunden, Exsikkose, Ernährungstherapeutische Empfehlungen kennen und begründend anwenden können. Geriatrische Screening- und Assessment-Tools;Verkostung und Bewertung / kritische Betrachtung von Supplementen und Trinknahrungen Prüfungsmodus Endprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, praktische Übungen unter Einsatz eines gerontologischen Testanzuges (GERT) Sprache Deutsch
> KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILVDiätologiemore KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILV Vortragende: Dr. Nevzat Güler, Peter Hillebrand, Dr. Eva Knespel, Silke Pirker-Neuwirth, MSc, Heidi Szepannek, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Medizinische Grundlagen der Neurologie und PsychiatrieDefinition „Nutritional psychiatrie“; Auswirkungen von Psychopharmaka auf den Energiestoffwechsel; Ernährungstherapeutische Möglichkeiten zur Minderung von Medikamentennebenwirkungen; Nährstoffe in Zusammenhang mit affektiven Störungen kennen und die aktuelle Datenlage kritisch hinterfragen; Besonderheiten in der Beratung von Patient*innen mit psychischen Erkrankungen.Essstörungen und diätologische Interventionen; Schluckstörungen und diätologische Interventionen Prüfungsmodus Endprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Verkostung, Fallbeispiele Sprache Deutsch
> Literaturrecherche, Zitieren und wissenschaftliche...Diätologiemore Literaturrecherche, Zitieren und wissenschaftliches Schreiben ILV Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Recherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Erstellung eines Abstracts Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungSeminar Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch
> Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliche...Diätologiemore Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliches Schreiben ILV Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Recherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Erstellung eines Abstracts Prüfungsmodus Immanente LeistungsüberprüfungSeminar Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch
> Nahtstellen im logopädischen Kontext ILVLogopädie - Phoniatrie - Audiologiemore Nahtstellen im logopädischen Kontext ILV Vortragende: Andreas Huber, MSc, Susanne Messner-Gujon, MSc, FH-Prof.in Mag.a Barbara Riegler, Gunhild Rohnke, MSc, Katarina Sadovnik, Dipl.-Päd. Mag.a Erna Schönthaler, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Roswitha Wallner, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte - Optionale Interventionsmöglichkeiten im Nahtstellenbereich- Kennenlernen relevanter Berufsgruppen, Berufsbilder, Berufsfelder - Nahtstellen und Abgrenzung zum Berufsbild der Logopädin/ des Logopäden- Case-Management-Prozess im Kontext relevanter Berufsgruppen Prüfungsmodus immanent Lehr- und Lernmethode ILV Sprache Deutsch
> Planung und Design von diätologischen Studien und ...Diätologiemore Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV Vortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Mag. Dr. Peter Putz, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Formulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in Humanstudien Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch
> Präventionsprojekt UEDiätologiemore Präventionsprojekt UE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Planung und selbstständige Durchführung eines Präventionsprojekts einschließlich der Reflexion, Evaluation und DokumentationAbhalten einer ProjektcontrollingsitzungPräsentation des Projekts inkl. Lessons learned Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Projektmethode , Coaching der selbstständigen Konzeption (inkl. Ausarbeitung von Projektplänen in der Kleingruppe), der Durchführung und des Abschlusses des Projekts Sprache Deutsch
> Präventionsprojekt UEDiätologiemore Präventionsprojekt UE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Planung und selbstständige Durchführung eines Präventionsprojekts einschließlich der Reflexion, Evaluation und DokumentationAbhalten einer ProjektcontrollingsitzungPräsentation des Projekts inkl. Lessons learned Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Projektmethode , Coaching der selbstständigen Konzeption (inkl. Ausarbeitung von Projektplänen in der Kleingruppe), der Durchführung und des Abschlusses des Projekts Sprache Deutsch
> Verpflegungspraxis 2 UEDiätologiemore Verpflegungspraxis 2 UE Vortragende: Susanne Domkar, MSc, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Zubereitung der Speisen für Personen unterschiedlicher Lebensphasen, Leichte Vollkost; Portionierung der Speisen, Qualitätskontrolle und Beurteilung nach vorgegebenen Kriterien, Beurteilung des Energie- und Nährwertgehaltes; Reflexion der zubereiteten Speisen im Hinblick auf ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung und ihre Akzeptanz Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungabschließende Kochprüfung Lehr- und Lernmethode Angeleitete praktische Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, Sprache Deutsch
> Verpflegungspraxis 2 UEDiätologiemore Verpflegungspraxis 2 UE Vortragende: Susanne Domkar, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med. 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Zubereitung der Speisen für Personen unterschiedlicher Lebensphasen, Leichte Vollkost; Portionierung der Speisen, Qualitätskontrolle und Beurteilung nach vorgegebenen Kriterien, Beurteilung des Energie- und Nährwertgehaltes; Reflexion der zubereiteten Speisen im Hinblick auf ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung und ihre Akzeptanz Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfungabschließende Kochprüfung Lehr- und Lernmethode Angeleitete praktische Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, Sprache Deutsch
> Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEDiätologiemore Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Systematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung; Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Recherchearbeit Sprache Deutsch
> Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEDiätologiemore Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Systematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung; Prüfungsmodus Immanente Leistungsüberprüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Recherchearbeit Sprache Deutsch