Personendetails

Bernhard Rainer, MSc

Lehre und Forschung


T: +43 1 606 68 77-3583
F: +43 1 606 68 77-3589

Raum: OG3.F.10
Helmut Qualtinger Gasse 2
1030 Wien


Lehrveranstaltungen 2021/22

Applied Life Sciences

> Chemie in der Verpackungstechnik ILV
Verpackungstechnologie more

Chemie in der Verpackungstechnik ILV

Vortragende: Dr. Christian Kirchnawy, Bernhard Rainer, MSc

3SWS
6ECTS

Lehrinhalte

Allgemeine und anorganische Chemie:
- Atombau und Atommodelle
- Periodensystem der Elemente
- Chemische Bindungen
- Stöchiometrie
- Säure-Base-Begriff
- Erhaltungssätze und Konsequenzen
- Zustandsformen der Materie
- Chemisches Gleichgewicht
- Bindungstypen
Organische Chemie:
- Eigenschaften von org. Verbindungen
- Funktionelle Gruppen (Alkohole, Phenole, Ether, Schwefelverbindungen, Aldehyde, Ketone, Carbonsäuren und Derivate, Amine, Epoxide);
- Nomenklatur von Alkanen
- Polymere: Grundlagen
Biochemie/Naturstoffchemie:
- Aminosäuren, Peptide und Proteine: Struktur, Aufbau und Eigenschaften, Denaturierung
- Kohlenhydrate & Zucker: Struktur, Aufbau und Eigenschaften, Stärke und Zellulose
- Fette & Öle: Struktur, Aufbau und Eigenschaften

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung
Übungsaufgaben, Zwischenprüfungen, schriftliche Endprüfung

Lehr- und Lernmethode

Blended learning, bestehend aus Vorträgen, Übungen und Wiederholungen im Rahmen der Präsenzeinheiten, Übungsaufgaben und E-Learning-Einheiten inklusive Buchkapitel und Lehrvideos.

Sprache

Deutsch

> Mikrobiologie Laborübungen UE
Verpackungstechnologie more

Mikrobiologie Laborübungen UE

Vortragende: Bernhard Rainer, MSc, Verena Vogler, BSc

1SWS
2ECTS

Lehrinhalte

- Grundlagen des mikrobiologischen Arbeitens (Hygienemaßnahmen, sterilies Arbeiten, Sicherheit)
- Kultivierung und Überimpfen von Mikroorganismen
- Mikroskopieren und Färbetechniken
- Keimzahlbestimmungen und Hygienmonitoringtests
- Hygieneuntersuchungen von Lebensmittelverpackungen

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung
Die Leistungsbeurteilung setzt sich aus einem Online Kurs (Blended learning Mikrobiologie), der Bewertung der praktischen Arbeit im Labor sowie dem Laborprotokoll zusammen

Lehr- und Lernmethode

Dieser Kurs wird als praktische Übung durchgeführt. Die Studierenden arbeiten selbstständig an vorgegebenen Aufgabenstellungen.
Begleitet wird der Kurs mit einer Lehrveranstaltung auf Moodle, wo Skripten, Videos und andere Informationsmaterialien zur Verfügung gestellt werden.

Sprache

Deutsch

> Chemie im Ressourcenmanagement ILV
Nachhaltiges Ressourcenmanagement more

Chemie im Ressourcenmanagement ILV

Vortragende: Dipl.-Ing.in Dr. techn. Elisabeth Pinter, Dipl.-Ing. Lukas Prielinger, BSc, Bernhard Rainer, MSc

2.5SWS
5ECTS

Lehrinhalte

Allgemeine und anorganische Chemie:
- Atombau und Atommodelle
- Periodensystem der Elemente
- Chemische Bindungen
- Säure-Base-Begriff
- Erhaltungssätze und Konsequenzen
- Zustandsformen der Materie
- Chemisches Gleichgewicht
Organische Chemie:
- Bindungstypen
- Stoffklassen (ges. und unges. KW, arom. Verbindungen, Halogenalkane, Alkohole, Phenole, Ether, Schwefelverbindungen, Aldehyde, Ketone, Carbonsäuren und Derivate, Kohlensäure und Derivate, Amine);
- Säure-/Basenstärke von organischen Verbindungen
- Reaktionsmechanismen
Umweltchemie:
- Umweltschadstoffe
- Umweltanalytik
- Ausgewählte Fallbeispiele
Chemische Übungen
- Sicherheit im chemischen Labor
- Protokollführung
- Handhabung grundlegender Laborgeräte
- Semiquantitative Analyse anorganischer Anionen und Kationen mittels colorimetrischer Schnelltests
- Quantitative Analyse mittels volumetrischer Verfahren (Säure-Basentitration, Redoxtitration, Komplexometrie)
- pH-Wert und pH-Bestimmungsmethoden

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung
aktive Mitarbeit, Einzel- und/oder Gruppenaufgaben, Prüfung

Lehr- und Lernmethode

Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Online Quiz, Selbststudium und E-Lerarning Einheiten

Sprache

Deutsch

> Umweltbiologie und Hygiene ILV
Nachhaltiges Ressourcenmanagement more

Umweltbiologie und Hygiene ILV

Vortragende: Bernhard Rainer, MSc, Lola-Charlotte Wenger, MSc

2SWS
4ECTS

Lehrinhalte

Ökologische Grundlagen
- Umweltbedingungen und Ressourcen
- Habitate
- Populationen und Gemeinschaften
- Artenvielfalt
Mikrobiologie und Hygiene
- Eigenschaften und Unterscheidungen von Prokaryonten und Eukaryonten
- Zellformen, Zellverbände und Mikroskopie
- Energiegewinnung und Stoffwechsel
- Grundlagen der Hygiene
- Steriles Arbeiten
- Lebensmittelpathogene
Ökotoxizität
- Toxizität
- Ausgewählte Schadstoffe und deren Wirkungen
Mikrobiologische Laborübungen
- Einführung in steriles Arbeiten
- Isolieren und Kultivieren von Mikroorganismen
- Mikroskopie und Färbemethoden
- Keimzahlbestimmung

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung
• Zwischenprüfungen und Endprüfung (schriftlich bzw. online)
• Seminararbeit(en)
• Verfassen eines Laborprotokolls

Lehr- und Lernmethode

Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten

Sprache

Deutsch

> Branchenspezialisierung 1 ILV
Nachhaltiges Ressourcenmanagement more

Branchenspezialisierung 1 ILV

Vortragende: FH-Prof.in DIin DIin Dr.in Victoria Krauter, Bernhard Rainer, MSc

2.5SWS
5ECTS

Lehrinhalte

- Wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen
- Technologien
- Wertschöpfungskette
- Case Studies Ressourcenmanagement
Für folgende Branchen:
- Lebensmittelhersteller
- Pharmazeutische Industrie
- Chemische Industrie,
- Verpackungswirtschaft
Exkursionen zu ausgewählten Unternehmen

Prüfungsmodus

Modulprüfung

Lehr- und Lernmethode

Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten

Sprache

Deutsch

> Branchenspezialisierung 2 ILV
Nachhaltiges Ressourcenmanagement more

Branchenspezialisierung 2 ILV

Vortragende: FH-Prof.in DIin DIin Dr.in Victoria Krauter, Bernhard Rainer, MSc

2.5SWS
5ECTS

Lehrinhalte

- Wirtschaftliche und rechtliche Rahmenbedingungen
- Technologien
- Wertschöpfungskette
- Case Studies Ressourcenmanagement
- Entrepreneurship und Management
Für folgende Branchen:
- Metallindustrie
- Fahrzeughersteller
- Elektro- und Elektronikindustrie
- Bauwesen
- Holzverarbeiter
Exkursionen zu ausgewählten Unternehmen

Prüfungsmodus

Modulprüfung

Lehr- und Lernmethode

Blended Learning, bestehend aus Lehrendenvorträgen, praktischen Übungen, Präsentationen der Studierenden und E-Learning-Einheiten

Sprache

Deutsch

> Scientific Working ILV
Packaging Technology and Sustainability more

Scientific Working ILV

Vortragende: FH-Prof.in DI.in Dr.in Silvia Apprich, FH-Prof.in DIin DIin Dr.in Victoria Krauter

1.5SWS
3ECTS

Lehrinhalte

- Literature survey databases
- How to prepare a scientific text
- Citation of scienitific literature
- Avoiding plagiarism
- Presentation techniques
- Basics in design of experiment (DoE)

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung
Continuous assessment (including assessment methods such as preliminary test, intermediate test, homework, students´ collaboration, and final exam)

Lehr- und Lernmethode

Blended learning (including learning methods such as frontal teaching, distance learning, exercises, work tasks, students´ presentations, etc.)

Sprache

Englisch

> Packaging Testing Systems and Technology ILV
Packaging Technology and Sustainability more

Packaging Testing Systems and Technology ILV

Vortragende: Luis Castillon Gandara, MSc, Bernhard Rainer, MSc

3SWS
6ECTS

Lehrinhalte

- Conventional and novel testing systems and technology,
- chemical, physical and microbial tests,
- non-destructive testing systems and technology,
- specific material testing procedures for packaging made of paper, board or plastic
- test programs and parameters,
- interpretation of test results

Prüfungsmodus

Immanente Leistungsüberprüfung
Continuous assessment
• Online test
• Homework – preparation for the laboratory course
• Laboratory protocol

Lehr- und Lernmethode

Blended learning
- frontal teaching and presentations
- distance learning and online courses & tests
- laboratory exercise
- writing of a laboratory protocol

Sprache

Englisch

Publikationen

An der FH Campus Wien verfasste Publikationen von Bernhard Rainer finden Sie in unserer Publikationsdatenbank, ebenso die betreuten Abschlussarbeiten. Alle anderen Publikationen sind im Personal Webspace angeführt.