Personendetails

Einführung in die Mikrobiologie, Mikrobielle Diversität, Mikrobielles Wachstum und Kultivierung; Phänotypie; Genotypie; Taxonomie und Vorstellung ausgewählter Gattungen und Spezies mit Bedeutung in der Produktbildung, der Produktumwandlung oder des Produktverderbs.

Vorlesung/Vortrag

Endprüfung

Endprüfung, schriftlich

Einführung in das mikrobiologische Arbeiten:

steriles Arbeiten (verschied. Techniken)

verschied. Kultivierungsarten (Oberflächenkultur, Flüssigkultur)

Zellzahlbestimmung (Koch'sches Plattengussverfahren, Thomakammer)

Medienbereitung

Morphologie:

Mikroskopie von Bakterien, Hefen, Schimmelpilzen

diverse Färbetechniken: GRAM-, Kapsel- und Sporenfärbung

Physiologie:

Wachstum von Hefen auf verschiedenen Zuckerarten (C-Auxanogramm)

verschiedene Antibiotikatests (Agardiffusionstest, Teststreifen, Verdünnungsmethode)

Api-Test (physiologische Identifizierung von Bakterien mittels verschiedener biochemischer Tests)

Wachstumskinetik:

Aufnahme einer Wachstumskurve von E. coli

Übung

Praktikum, in dem die Studierenden im ersten Teil unter Anleitung der LV-Leiter*in die Experimente durchführen. Im zweiten Teil sollen die Studierenden bereits erlernte Techniken anhand eines selbständig durchzuführenden Beispiels anwenden.

Immanente Leistungsüberprüfung

immanente Leistungsüberprüfung

- Auslegung eines Fermentationsprozesses

- Betrieb einer automatisierten Fermentationsanlage unter aseptischen Bedingungen

- Praktische Durchführung eines Fedbatch mit E.coli zur Produktion eines rekombinanten Proteins

- Prozessauswertung / -bewertung

- Erstellung eines Protokolls

Gruppenarbeit

Endprüfung

Protokoll und Mitarbeit

Aufgabenstellung:

Einschleusen eines yeGFP Genes in eine Hefe mittels CRISPR/CAS9

Erstellen eines entsprechenden Konzeptes und präsentieren dieses Konzeptes mit allen relevanten Eckdaten.

Übung / Seminar

Endprüfung

Präsentation und Abgabe eines Konzeptes

Überblick über die mikrobiologischen Arbeitsmethoden. Detaillierte Beschreibung von Methoden, die in der LV "Mikrobiologie Laborpraktikum" angewendet werden.

Die behandelten Methoden sind: Aseptisches Arbeiten, Kultivierung von Mikroorganismen, Identifizierung von Mikroorganismen, Messung von Wachstum und Vermehrung, Wirkung von Antibiotika

Vorlesung mit aktivierenden Methoden

Endprüfung

Endprüfung, schriftlich

Einführung in die Lichtmikroskopie.

Aufbau und Funktion von einfachen zellulären Systemen. Zellaufbau von Mikroorganismen (Hefen, Bakterien) und Pflanzen. Zellwand, und bei höheren Organismen typische Organellen. Funktion der plasmatischen und nicht-plasmatischen Bestandteile.

Vortrag und praktische Übungen

Immanente Leistungsüberprüfung

Prüfung, schriftlich.

Laborprotokolle

Herstellung eines Expressionsvektors zur Produktion von L-Milchsäure in Saccharomyces cerevisiae

1.) Isolierung des L-Lactat-Dehydrogenasegens aus Lactobacillus plantarum

2.) Konstruktion und Vermehrung des Expressionsvektors in E. coli

3.) Einbringen des Expressionsvektors in den Zielorganismus S. cerevisiae und Messung der LDH-Aktivität

Übung. Student*innen führen selbstständig molekularbiologische Methoden durch und werten diese aus.

Endprüfung

Abgabe eines wissenschaftlichen Protokolls

Eigenschaften ausgewählter Produktionsstämme, (z.B. Hefen: Pichia/ Saccharomyces; Schimmelpilze: Penicillium/Aspergillus; Bakterien: Bacillus/Lactobacillus), sowie relevante Kontaminanten werden diskutiert.

In dieser Vorlesung werden anhand der ausgewählten Beispiele folgende Aspekte der angewandten Mikrobiologie vorgestellt: Mikroorganismen der Umwelt, Stoffwechselkreisläufe Mikroorganismen im Zusammenhang mit Lebensmittel, Pharmazeutische Mikrobiologie, Produktionsstämme zur Herstellung von Biopharmazeutika

Vortrag

Arbeitsaufträge mit Feedback

Endprüfung

Endprüfung, schriftlich

Industrielle Anwendung von Mikroorganismen und industrielle Bioprodukte

Primäre und sekundäre Metaboliten

Antibiotika

Enzyme und andere Produkte

Betalaktame

Biosynthese von Penicillin und Cephalosporin und Stämmen

Frühe Entwicklung

Formenbasierte Produktion Technologie, Produktivität und wirtschaftliche Zwänge

Ausgewählte Prozesskontrollparameter

Aspekte des Scale-Up

Nachgeschaltete Verarbeitung

Regulatorischer Rahmen und Zusammenfassung

Vorlesung

Endprüfung

Schriftliche Prüfung

Immanente Leistungsüberprüfung

Präsentation

Übung der im Rahmen der Diplomprüfung abzuhaltenden Präsentation.

- Was ist besonders bei der Präsentation einer wissenschaftlichen Arbeit zu beachten?

- Feedback erhalten & geben.

Präsentationen

Beurteilung der Präsentation (Aufbau, Gestaltung der Folien, Vortragsstil, Einhaltung der zeitlichen Vorgaben).

Übung der im Rahmen der Diplomprüfung abzuhaltenden Präsentation.

- Was ist besonders bei der Präsentation einer wissenschaftlichen Arbeit zu beachten?

- Feedback erhalten & geben.

Präsentationen

Beurteilung der Präsentation (Aufbau, Gestaltung der Folien, Vortragsstil, Einhaltung der zeitlichen Vorgaben).