Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc Lehre und Forschung harald.kuehnel@fh-campuswien.ac.at T: +43 1 606 68 77-3603 F: +43 1 606 68 77-3609Raum: MUT.03 Muthgasse 11/2 1190 Wien Lehrveranstaltungen 2019/20 Applied Life Sciences > Anlagenauslegung und GMP-Projektarbeit, Bachelorar...Bioengineeringmore Anlagenauslegung und GMP-Projektarbeit, Bachelorarbeit 1 SE Vortragende: Hon.-Prof. Univ.-Doz. DI Dr. Rudolf Friedrich Bliem, Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, FH-Prof. DI Dr. Michael Maurer 5 SWS 10 ECTS > Betreuung Bachelorarbeit 1 - BVT VO+UEBioengineeringmore Betreuung Bachelorarbeit 1 - BVT VO+UE Vortragende: Hon.-Prof. Univ.-Doz. DI Dr. Rudolf Friedrich Bliem, Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, FH-Prof. DI Dr. Michael Maurer 2 SWS 2 ECTS > Bioanalytik VOBioengineeringmore Bioanalytik VO Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc 2 SWS 3 ECTS > Biochemie Praktikum LBBioengineeringmore Biochemie Praktikum LB Vortragende: Barbara Eckmair, Bakk. techn., Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Thomas Schmidt, DI Dr. Gerhard Stadlmayr 2.5 SWS 3 ECTS > Einführung in das biochemische Praktikum VO+UEBioengineeringmore Einführung in das biochemische Praktikum VO+UE Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc 0.5 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Biochemische Methoden zur Charakterisierung von Proteinen:- Bestimmung der Gesamtproteinkonzentration- Immunchemische Methoden zur Proteinquantifizierung (ELISA)- Elektrophorese Verfahren zur Trennung und Charakterisierung von Proteineigenschaften- Chromatographische Verfahren- MassenspektroskopieBiochemische Methoden und Berechnungen zur Enzymkinetik- Km-Wert- ReaktionskinetikenBiochemische Methoden zur Quantifizierung von Nukleinsäuren Prüfungsmodus Hausübungen, Mitarbeit, Abschlussprüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung mit praktischen Beispielen, welche in Form von Kurzprojekten während der Vorlesungen oder im Rahmen von Hausübungen erledigt werden > Molekulare Genetik Laborpraktikum - vorbereitende ...Bioengineeringmore Molekulare Genetik Laborpraktikum - vorbereitende Projektarbeit SE Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Dr. Christian Leitner 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Aufgabenstellung:Erstellen Sie einen Plan zur Herstellung Milchsäure produzierenden HefestammesStellen Sie ein entsprechendes Konzept auf und präsentieren Sie dieses Ihrem Auftraggeber mit allen relevanten Eckdaten.Im Detail:Ziel ist durch die funktionelle Transformation eines Hefestammes mit einer L-Lactatdehydrogenase (LDH; EC 1.1.1.27) einen Hefestamm herzustellen der die Fähigkeit besitzt Milchsäure zu produzierenPlanen Sie alle Schritte, die notwendig sind, um einen solchen Stamm herzustellen:Welche Hefe, woher zu beziehen? LDH: Aus welcher Species? Wie erhältlich? Wie komme ich an das Gen? Vektorauswahl: Wie sieht mein Expressionsvektor aus? Bezugsquelle? Wenn nicht käuflich erwerblich, was dann?Wie kloniere ich mein LDH-Gen in den ausgewählten Vektor? Enzyme, Schnittstellen, Primer, etc.Welche Transformations-Methode wähle ich?Wie sieht mein Screening aus? Vereinzelung/ReinzuchtWie weise ich den erfolgreichen Gentransfer bzw. die Produktion von Milchsäure nach?Das Konzept ist/kann sehr individuell sein – es gibt keinen Königsweg (Hefestamm, LDH, Klonierungsstrategie, Transfer, Nachweis, ...). Insofern sind Besprechungen unter Kollegen erlaubt – nicht erlaubt sind Absprachen und die Verfassung von identischen Konzepten (eigenständige Bachelorarbeit!)Das Konzept soll in der Abschlußpräsentation dem Kollegium verdeutlicht werden. Prüfungsmodus Beurteilt werden das schriftliche Konzept und der mündliche Vortrag. Lehr- und Lernmethode Selbstständiges Erarbeiten des Konzeptes und der Präsentation. In den Lehreinheiten werden die Inhalte rekapituliert und es gibt Zeit für Fragen. Sprache Deutsch > Molekulare Genetik Laborpraktikum LBBioengineeringmore Molekulare Genetik Laborpraktikum LB Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Maria Schrammel, BSc, Dr. Matthias Steiger 2 SWS 3 ECTS Lehrinhalte Herstellung eines Expressionsvektors zur Produktion von L-Milchsäure in Saccharomyces cerevisiae1.) Isolierung des L-Lactat-Dehydrogenasegens aus Lactobacillus plantarum2.) Konstruktion und Vermehrung des Expressionsvektors in E. coli3.) Einbringen des Expressionsvektors in den Zielorganismus S. cerevisiae und Messung der LDH-Aktivität Prüfungsmodus Verfassen eines wissenschaftlichen Laborprotokolls. Empfohlene Sprache: Deutsch oder EnglischBeurteilt werden das wissenschaftliche Laborprotokoll und die praktische Arbeit im Labor. Lehr- und Lernmethode Nach einer theoretischen Einführung am Beginn des Laborpraktikums, werden die Studierenden teilweise selbständig, teilweise unter Zuhilfenahme von Arbeitsvorschriften das Beispiel durcharbeiten. Sprache Deutsch > Molekulare Genetik und Stammentwicklung VOBioengineeringmore Molekulare Genetik und Stammentwicklung VO Vortragende: FH-Prof.in Mag.a Dr.in Alexandra Graf, Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc 2 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Vermittlung der Grundlagen der Molekularen Genetik: Woraus bestehen Lebewesen – biochemisch - aus welchen Molekülen - aus welchen Kompartimenten – Strukturen?Wie werden diese Moleküle – Kompartimente – Strukturen an die Nachkommen weitergegeben?Wie funktionieren Lebewesen auf chemisch-physikalischer Ebene?Wie wird das Leben „gesteuert“?Inwieweit sind die Nachkommen identisch, bzw. wie unterschieden sie sich von den Eltern?Wie erklärt man genetische – biologische Verwandtschaft auf molekularer Ebene?Vermittlung der Grundlagen der rekombinanten DNA-Technologie:Enzymatische Modifikation der DNAVervielfältigung der DNA - Polymerase Chain Reaction (PCR)Genexpression und DNA-KlonierungGentransfer in die WirtszelleIsolierung von genomischer und Plasmid-DNABakteriophagen - Biologie und ApplikationQualitative und quantitative analytische MethodenHybridisierung und Blotting TechnikenDNA-Rekombination und deren spezielle AnwendungenExpressions-/Wirt-/VektorsystemeGenomics und Proteomics Prüfungsmodus schriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung Sprache Deutsch > Praktikum: Gärungstechnik LBBioengineeringmore Praktikum: Gärungstechnik LB Vortragende: Ing. Michael Geissler, MSc., Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Dr. Christian Leitner, Dr. Nico Lingg, FH-Prof. DI Dr. Michael Maurer, Maria Schrammel, BSc 3.5 SWS 5 ECTS Lehrinhalte Inhalte der LehrveranstaltungDie Lehrveranstaltung teilt sich in zwei Blöcke:1.Gärungstechnisches Praktikum2.Charakterisierung von rekombinanten Hefestämmen Inhalte des ersten Block, dem Gärungstechnische Praktikum ist der Herstellungsprozess von Bier, Alkohol und Essig, d.h. es sind Prozesse zur Herstellung der Fermentationsprodukte zu entwickeln, die Produktion im Technikum durchzuführen, diese mit Analysen zur Qualitätssicherung zu begleiten und die Produkte abzufüllen und zu kennzeichnen (Etiketten).Der zweite Block charakterisiert einen rekombinanten Hefestamm der Milchsäure (Produkt der Molekularbiologischen Übungen), dabei wird die Produktivität, Kinetik, usw. im Vergleich zum Wildtyp und einem Mutanten (PDC negativ) ermittelt. Prüfungsmodus Schriftlicher Protokolle zu beiden Teilen der Lehrveranstaltung Lehr- und Lernmethode Laborpraktikum Sprache Deutsch > Tierische Zelltechnologie VOBioengineeringmore Tierische Zelltechnologie VO Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Dipl.-Ing. Dr. Sylvia Weilner 1 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Teil Kühnel1. Isolierung von Zellen2. Hayflicklimit, Telomere und Telomerase3. Spezialisierte Zellen4. Etablierung von kontinuierlich wachsenden Zellinien (Immortalisierung)5. Tissue engineering, OrgankulturTeil Weilner1. Zellkulturlabor, Steriltechnik und Kryokonservierung2. Kultivierungsmethoden, Zellzahl, Medien und Zusätze3. Zellliniencharakterisierung4. Anwendungen von tierischen Zelllinien und Entwicklung rekombinanter Zelllinien Prüfungsmodus schriftlich Lehr- und Lernmethode Vortrag Sprache Deutsch-Englisch > Zellbiologie VOBioengineeringmore Zellbiologie VO Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, FH- Prof.in Mag.a Dr.in Marianne Raith 2 SWS 4 ECTS
> Anlagenauslegung und GMP-Projektarbeit, Bachelorar...Bioengineeringmore Anlagenauslegung und GMP-Projektarbeit, Bachelorarbeit 1 SE Vortragende: Hon.-Prof. Univ.-Doz. DI Dr. Rudolf Friedrich Bliem, Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, FH-Prof. DI Dr. Michael Maurer 5 SWS 10 ECTS
> Betreuung Bachelorarbeit 1 - BVT VO+UEBioengineeringmore Betreuung Bachelorarbeit 1 - BVT VO+UE Vortragende: Hon.-Prof. Univ.-Doz. DI Dr. Rudolf Friedrich Bliem, Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, FH-Prof. DI Dr. Michael Maurer 2 SWS 2 ECTS
> Bioanalytik VOBioengineeringmore Bioanalytik VO Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc 2 SWS 3 ECTS
> Biochemie Praktikum LBBioengineeringmore Biochemie Praktikum LB Vortragende: Barbara Eckmair, Bakk. techn., Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Thomas Schmidt, DI Dr. Gerhard Stadlmayr 2.5 SWS 3 ECTS
> Einführung in das biochemische Praktikum VO+UEBioengineeringmore Einführung in das biochemische Praktikum VO+UE Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc 0.5 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Biochemische Methoden zur Charakterisierung von Proteinen:- Bestimmung der Gesamtproteinkonzentration- Immunchemische Methoden zur Proteinquantifizierung (ELISA)- Elektrophorese Verfahren zur Trennung und Charakterisierung von Proteineigenschaften- Chromatographische Verfahren- MassenspektroskopieBiochemische Methoden und Berechnungen zur Enzymkinetik- Km-Wert- ReaktionskinetikenBiochemische Methoden zur Quantifizierung von Nukleinsäuren Prüfungsmodus Hausübungen, Mitarbeit, Abschlussprüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung mit praktischen Beispielen, welche in Form von Kurzprojekten während der Vorlesungen oder im Rahmen von Hausübungen erledigt werden
> Molekulare Genetik Laborpraktikum - vorbereitende ...Bioengineeringmore Molekulare Genetik Laborpraktikum - vorbereitende Projektarbeit SE Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Dr. Christian Leitner 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Aufgabenstellung:Erstellen Sie einen Plan zur Herstellung Milchsäure produzierenden HefestammesStellen Sie ein entsprechendes Konzept auf und präsentieren Sie dieses Ihrem Auftraggeber mit allen relevanten Eckdaten.Im Detail:Ziel ist durch die funktionelle Transformation eines Hefestammes mit einer L-Lactatdehydrogenase (LDH; EC 1.1.1.27) einen Hefestamm herzustellen der die Fähigkeit besitzt Milchsäure zu produzierenPlanen Sie alle Schritte, die notwendig sind, um einen solchen Stamm herzustellen:Welche Hefe, woher zu beziehen? LDH: Aus welcher Species? Wie erhältlich? Wie komme ich an das Gen? Vektorauswahl: Wie sieht mein Expressionsvektor aus? Bezugsquelle? Wenn nicht käuflich erwerblich, was dann?Wie kloniere ich mein LDH-Gen in den ausgewählten Vektor? Enzyme, Schnittstellen, Primer, etc.Welche Transformations-Methode wähle ich?Wie sieht mein Screening aus? Vereinzelung/ReinzuchtWie weise ich den erfolgreichen Gentransfer bzw. die Produktion von Milchsäure nach?Das Konzept ist/kann sehr individuell sein – es gibt keinen Königsweg (Hefestamm, LDH, Klonierungsstrategie, Transfer, Nachweis, ...). Insofern sind Besprechungen unter Kollegen erlaubt – nicht erlaubt sind Absprachen und die Verfassung von identischen Konzepten (eigenständige Bachelorarbeit!)Das Konzept soll in der Abschlußpräsentation dem Kollegium verdeutlicht werden. Prüfungsmodus Beurteilt werden das schriftliche Konzept und der mündliche Vortrag. Lehr- und Lernmethode Selbstständiges Erarbeiten des Konzeptes und der Präsentation. In den Lehreinheiten werden die Inhalte rekapituliert und es gibt Zeit für Fragen. Sprache Deutsch
> Molekulare Genetik Laborpraktikum LBBioengineeringmore Molekulare Genetik Laborpraktikum LB Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Maria Schrammel, BSc, Dr. Matthias Steiger 2 SWS 3 ECTS Lehrinhalte Herstellung eines Expressionsvektors zur Produktion von L-Milchsäure in Saccharomyces cerevisiae1.) Isolierung des L-Lactat-Dehydrogenasegens aus Lactobacillus plantarum2.) Konstruktion und Vermehrung des Expressionsvektors in E. coli3.) Einbringen des Expressionsvektors in den Zielorganismus S. cerevisiae und Messung der LDH-Aktivität Prüfungsmodus Verfassen eines wissenschaftlichen Laborprotokolls. Empfohlene Sprache: Deutsch oder EnglischBeurteilt werden das wissenschaftliche Laborprotokoll und die praktische Arbeit im Labor. Lehr- und Lernmethode Nach einer theoretischen Einführung am Beginn des Laborpraktikums, werden die Studierenden teilweise selbständig, teilweise unter Zuhilfenahme von Arbeitsvorschriften das Beispiel durcharbeiten. Sprache Deutsch
> Molekulare Genetik und Stammentwicklung VOBioengineeringmore Molekulare Genetik und Stammentwicklung VO Vortragende: FH-Prof.in Mag.a Dr.in Alexandra Graf, Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc 2 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Vermittlung der Grundlagen der Molekularen Genetik: Woraus bestehen Lebewesen – biochemisch - aus welchen Molekülen - aus welchen Kompartimenten – Strukturen?Wie werden diese Moleküle – Kompartimente – Strukturen an die Nachkommen weitergegeben?Wie funktionieren Lebewesen auf chemisch-physikalischer Ebene?Wie wird das Leben „gesteuert“?Inwieweit sind die Nachkommen identisch, bzw. wie unterschieden sie sich von den Eltern?Wie erklärt man genetische – biologische Verwandtschaft auf molekularer Ebene?Vermittlung der Grundlagen der rekombinanten DNA-Technologie:Enzymatische Modifikation der DNAVervielfältigung der DNA - Polymerase Chain Reaction (PCR)Genexpression und DNA-KlonierungGentransfer in die WirtszelleIsolierung von genomischer und Plasmid-DNABakteriophagen - Biologie und ApplikationQualitative und quantitative analytische MethodenHybridisierung und Blotting TechnikenDNA-Rekombination und deren spezielle AnwendungenExpressions-/Wirt-/VektorsystemeGenomics und Proteomics Prüfungsmodus schriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung Sprache Deutsch
> Praktikum: Gärungstechnik LBBioengineeringmore Praktikum: Gärungstechnik LB Vortragende: Ing. Michael Geissler, MSc., Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Dr. Christian Leitner, Dr. Nico Lingg, FH-Prof. DI Dr. Michael Maurer, Maria Schrammel, BSc 3.5 SWS 5 ECTS Lehrinhalte Inhalte der LehrveranstaltungDie Lehrveranstaltung teilt sich in zwei Blöcke:1.Gärungstechnisches Praktikum2.Charakterisierung von rekombinanten Hefestämmen Inhalte des ersten Block, dem Gärungstechnische Praktikum ist der Herstellungsprozess von Bier, Alkohol und Essig, d.h. es sind Prozesse zur Herstellung der Fermentationsprodukte zu entwickeln, die Produktion im Technikum durchzuführen, diese mit Analysen zur Qualitätssicherung zu begleiten und die Produkte abzufüllen und zu kennzeichnen (Etiketten).Der zweite Block charakterisiert einen rekombinanten Hefestamm der Milchsäure (Produkt der Molekularbiologischen Übungen), dabei wird die Produktivität, Kinetik, usw. im Vergleich zum Wildtyp und einem Mutanten (PDC negativ) ermittelt. Prüfungsmodus Schriftlicher Protokolle zu beiden Teilen der Lehrveranstaltung Lehr- und Lernmethode Laborpraktikum Sprache Deutsch
> Tierische Zelltechnologie VOBioengineeringmore Tierische Zelltechnologie VO Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, Dipl.-Ing. Dr. Sylvia Weilner 1 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Teil Kühnel1. Isolierung von Zellen2. Hayflicklimit, Telomere und Telomerase3. Spezialisierte Zellen4. Etablierung von kontinuierlich wachsenden Zellinien (Immortalisierung)5. Tissue engineering, OrgankulturTeil Weilner1. Zellkulturlabor, Steriltechnik und Kryokonservierung2. Kultivierungsmethoden, Zellzahl, Medien und Zusätze3. Zellliniencharakterisierung4. Anwendungen von tierischen Zelllinien und Entwicklung rekombinanter Zelllinien Prüfungsmodus schriftlich Lehr- und Lernmethode Vortrag Sprache Deutsch-Englisch
> Zellbiologie VOBioengineeringmore Zellbiologie VO Vortragende: Ing. DI (FH) Dr. Harald Kühnel, MSc, FH- Prof.in Mag.a Dr.in Marianne Raith 2 SWS 4 ECTS