Überblick Diätolog*innen sind für das Ernährungsmanagement von gesunden und kranken Personen sowie in Institutionen und Betrieben zuständig. Als gesetzlich anerkannter Gesundheitsberuf dürfen Diätolog*innen - neben Ärzt*innen - als einzige im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppe Ernährungstherapien planen, durchführen und evaluieren. Beratungskompetenz und das Wissen über den Verlauf von Krankheiten spielen daher eine große Rolle im Diätologiestudium. Die praxisnahe Berufsausbildung bietet Ihnen mit Wissen über Medizin, Ernährung, Gesundheitskommunikation und Projektmanagement in der Gesundheitsförderung eine breit gefächerte berufliche Zukunft Jetzt bewerbenKontaktieren Sie unsKontaktieren Sie uns!Petra BrandstätterFavoritenstraße 226, D.3.081100 Wien T: +43 1 606 68 77-4200 F: +43 1 606 68 77-4209diaetologie@fh-campuswien.ac.atLageplan Hauptstandort Favoriten (Google Maps)Öffnungszeiten während des SemestersMo bis Fr, 8.00-12.00 Uhr Anrede Frau Herr Vorname *Nachname *E-Mail-Adresse *Nachricht *AbsendenIhre E-Mail wurde versendetNewsletter abonnierenNewsletter abonnieren!Studiendauer6 SemesterOrganisationsformVollzeit180ECTSUnterrichtssprache Deutsch15StudienplätzeAbschlussBachelor of Science in Health Studies (BSc) inkl. BerufsqualifikationBewerbungsfrist für Studienjahr 2021/2214. Februar bis 14. März 2021Studienbeitrag / Semester€ 363,361+ ÖH Beitrag + Kostenbeitrag2 1 Studienbeitrag für Studierende aus Drittstaaten € 727,- pro Semester2 für zusätzliche Aufwendungen rund ums Studium (derzeit bis zu € 83,- je nach Studiengang bzw. Jahrgang) Online-Infosession am Di, 9.3., ab 14.00 Uhr Im Rahmen der digitalen Infowoche von 8. bis 12. März erfahren Sie im Vortrag von Studiengangsleiterin Andrea Hofbauer mit anschließendem Kurzfilm mehr über das Bachelorstudium Diätologie. In einer Q&A-Session beantworten wir all Ihre Fragen. Programm und Anmeldung Was Sie mitbringen Sie mögen den Umgang mit Menschen und sind bereit, sich ein Leben lang weiterzubilden, um Patient*innen und Klient*innen bestmöglich ernährungstherapeutisch zu betreuen. Im Alltag verbinden Sie einen unbekümmerten Zugang zu genussvollem Essen mit Gesundheitsbewusstsein. Als fachliche Grundlage bringen Sie gute Kenntnisse in den Naturwissenschaften und im Zubereiten von Speisen mit. Sie verfügen über soziale Kompetenz und gute Kommunikationsfähigkeit. Diätologie - Dietetics Im Bachelorstudium Diätologie werden Ernährungsgewohnheiten analysiert, die Körperzusammensetzung bestimmt und diätologische Befunde erstellt. Man lernt die Erstellung von ernährungstherapeutischen Konzepten und übt Kommunikationstechniken für künftige Beratungsgespräche. So bereitet das Diätologie-Studium optimal auf das Berufsleben vor. Whatchado - Anna Zisler "Die größte Herausforderung für mich ist sicher das Kochen, weil ich vorher nie Kochunterricht hatte." Anna Zisler studiert Diätologie an der FH Campus Wien und möchte nach ihrem Studium am liebsten in einem Seniorenheim arbeiten. Was sie an ihrem Studium besonders schätzt? "Man beschäftigt sich mit verschiedensten Ernährungsformen, das heißt sowohl für gesunde als auch kranke Menschen." Was wir Ihnen bieten Die FH Campus Wien zeichnet sich durch umfangreiche Expertise und ein großes Netzwerk aus. Als einzige Fachhochschule in Österreich bildet die FH Campus Wien alle sieben gesetzlich geregelten gehobenen medizinisch-therapeutisch-diagnostischen Berufe sowie Hebammen aus. Ein wichtiger Partner in den Bereichen Ausbildung, Forschung und Entwicklung ist der Wiener Gesundheitsverbund. Auch mit dem Berufsverband Verband der Diaetologen Österreichs arbeiten wir eng zusammen. An unserem attraktiven Hauptstandort profitieren Sie von unserer modernen Infrastruktur einschließlich topausgestatteter Funktionsräume wie einer Lehrküche. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, über Disziplinen hinweg in eine fachliche Community einzutreten. Ein großes Potential liegt in Forschungsprojekten an der Schnittstelle von Gesundheit und Technik. Praxisnähe ist auch garantiert, wenn wir mit hochkarätigen Expert*innen einen unserer frei zugänglichen Vortragsabende im Rahmen der Campus Lectures veranstalten. Was macht das Studium besonders Know-how über Entstehung und Verlauf von Erkrankungen samt BeratungskompetenzAbwechslungsreiche Workshops und Projekte wie e-Learning Best PractiseUmfangreiche BerufspraktikaDas praxisorientierte Studium kombiniert Medizin, Natur-, Sozial- und Humanwissenschaften. Kommunikation, Beratungskompetenz und das Wissen über die Entstehung und den Verlauf von Erkrankungen spielen eine große Rolle. Praktika, die Sie auch im Ausland absolvieren können, machen rund 25 Prozent der Ausbildung aus. Workshops und Projekte sorgen für abwechslungsreichen Lehr- und Lernprozesse. In der Praxis geht es immer mehr darum, Menschen in Ernährungsfragen zu beraten und zu schulen, etwa um ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Diabetes vorzubeugen. Die Gesundheitsförderung beginnt in Kindergärten und Schulen: Hier bringt sich auch der Studiengang Diätologie ein. Im Rahmen der Lehrveranstaltung "Projektmanagement" wird ein Präventionsprojekt konzipiert und auch praktisch umgesetzt. Dies erfolgt in Kooperation mit einem Gymnasium im 10. Bezirk, wo Studierende Schüler*innen gesunde Ernährung näherbringen. In der FH-eigenen Lehrküche wird gemeinsam gekocht und gezeigt, dass gesunde Ernährung sehr schmackhaft sein kann. Mit dem Aktionstag "Pimp your food" regten Diätologiestudierende am Hauptstandort der FH Campus Wien zuletzt zu mehr Obst und Gemüse in der täglichen Ernährung an und setzten dabei Projektideen und Konzepte aus Lehrveranstaltungen in die Praxis um. Leckere Smoothies im Foyer, praktische Tipps in Form von Rezepten via Facebook, ein Fotowettbewerb und vieles mehr ließen sie sich einfallen. Ein anderes erfolgreiches Studiengangsprojekt ist das "Diätologie-WiKi", welches im Rahmen eines e-Learning Best Practise Projektes konzipiert und umgesetzt wurde. Schüler*innen lernen gesunde Ernährung Im Zuge von Projektmanagement/Präventionsprojekt halten Studierende des 2. Semesters Workshops zum Thema gesunde Ernährung ab. Dazu laden sie einmal im Jahr Schüler*innen des BG/BRG Pichelmayergasse an die FH Campus Wien ein und erstellen Unterrichtsmaterialien wie Rezepthefte und Lebensmittellisten. Erfolgreiche Generalprobe als Diätolog*innen An drei Vormittagen besuchten heuer Schüler*innen aus den fünften Klassen den Studiengang Diätologie. Anhand von Blindverkostungen, Gruppendiskussionen, Plakaten und Schätzspielen lernten sie mehr über > gesunde Ernährung/gesunde Alternativen> Portionsgrößen> Leistungskurve> Zuckergehalt von Getränken und Fertigprodukten> Regionalität/Saisonalität Learning by doing: von der Theorie in die Praxis Anschließend ging es in der Lehrküche ans Werk: Gemüse und Obst wurde zu (Obst-)Salaten, Fruchtjoghurts und Saucen verarbeitet. Aus Teig zauberten die Schüler*innen Weckerl und Pizzen, Palatschinken und Muffins. Händewaschen nicht vergessen! Zuerst aber hieß es: Einmalschürzen und Überschuhe anziehen und Häubchen aufsetzen. Spätestens beim Händewaschen und -desinfizieren stand fest: Richtige Küchenhygiene sei gelernt! Mahlzeit! Nach zwei Stunden des Schnippelns, Knetens und Rührens durften die Schüler*innen ihre selbst gemachten Speisen gemeinsam verzehren. Gesundes Essen schmeckt doch gar nicht so schlecht wie gedacht. Startschuss für eine gesunde Zukunft Die Studierenden stellten fest, dass Projektmanagement auch Problemlösen bedeutet, bei dem jedeR Beteiligte anpacken muss. Die Schüler*innen hatten großen Spaß am Kochen und werden jetzt vielleicht zuhause öfter den Kochlöffel schwingen. Was Sie im Studium lernen Sie erwerben eine breit gefächerte theoretische Ausbildung und absolvieren berufsrelevante Praktika. Wesentliche Schwerpunkte Ihres Studiums sind Medizin, Ernährung und Kommunikation. Darauf aufbauend erlernen und üben Sie die ernährungsbezogene Beratung und Therapie gesunder und kranker Menschen. Kleine Jahrgangsgruppen, moderne Didaktik, Workshops, Projekte und E-Learning sorgen für abwechslungsreiche Lehr- und Lernprozesse. Praktika, die auch im Ausland absolviert werden können, machen rund 25 % des Bachelorstudiums aus. In den vielfältigen Praktikumsstellen erwartet Sie eine intensive fachliche Betreuung vor Ort. Lehrveranstaltungsübersicht 1. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAllgemeine Physiologie VOAllgemeine Physiologie VOVortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl3SWS4ECTSLehrinhalteZellphysiologie, Compartemente und Transport, neurophysiologische Grundlagen, Sensoren, Synapsen, Reflexe, Geruch, Geschmack, Muskelphysiologie, vegetatives Nervensystem, Thermoregulation, Herz-Kreislauf-Physiologie, Atmungsphysiologie, Energieumsatz, Gastrointestinaltrakt, Leber, Pankreas, Niere; Wasser- und Elektrolythaushalt, Säure-Basenhaushalt, Endokrinologie, Hämatologie; GenetikPrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch34Berufskunde ILVBerufskunde ILVVortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA1SWS1ECTSLehrinhalteHistorische Entwicklung der Diätetik und des Berufes; Entwicklung der Diätschulen, Akademien und heutigen FH´s Diätologie; Entwicklung des Berufsgesetzes und der Berufsbezeichnung; Gesetzliche Grundlagen MTD-Gesetz, Berufsbild, Registrierung der Gesundheitsberufe; Nationale und internationale Berufsverbände;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeiten, Präsentationen, DiskussionSpracheDeutsch11Biochemie VOBiochemie VOVortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann2SWS2ECTSLehrinhalteThermodynamische Grundlagen des Stoffwechsels, grundlegende Abschnitte des Stoffwechsels, Grundlegende Moleküle, chemischer Aufbau der Nährstoffe, biologische Oxidation, Interaktionsmechanismen im Stoffwechsel, Grundlagen der Molekularbiologie: DNA, RNA, PCR, Transkription, TranslationPrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch22Chemie VOChemie VOVortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der anorganischen Chemie; PeriodensystemPrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch11Einführung Gesundheitswesen und -ökonomie VOEinführung Gesundheitswesen und -ökonomie VOVortragende: Hon.Prof. (FH) Dr. Bernhard Rupp, MBA (University of Toronto)1SWS1ECTSLehrinhalteEntwicklungsgeschichte moderner Sozial- und Gesundheitssysteme (Märkte und Nicht-Märkte); Typen von Gesundheitssystemen ("Health in all policies" und die Auflösung der traditionellen Systemgrenzen); Rolle und Funktionsweise der Gesundheitsökonomie; Strukturen und Kennzahlen in Gesundheitssystemen; Gesundheitsreform: Ziele, Massnahmen und status quo; Medizinische Soziologie - Soziologie der Professionen (die Rolle der Freien Berufe im Spannungsfeld zwischen Staat und Markt); Das Österreichische Gesundheitssystem – Grundlagen und Begriffsbestimmungen der Betriebswirtschaftslehre im Krankenhaus; Organisation und Ressourcen im Krankenhausbetrieb; Das Krankenhaus als ExpertInnenorganisation;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeiten, Präsentationen, DiskussionenSpracheDeutsch11Energie- und Nährstoffberechnung/EDV ILVEnergie- und Nährstoffberechnung/EDV ILVVortragende: Bernd Maierhofer, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteEinführung in die Energie- und Nährstoffberechnung von Rezepturen mit entsprechenden Tabellen und EDV-unterstützt. Durchführung der Energie- und Nährstoffberechnung von Tagesplänen im Bereich der Vollkost und Leichte Vollkost.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeAngeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, VortragSpracheDeutsch11Ernährungslehre 1 VOErnährungslehre 1 VOVortragende: Mag.a Silvia Richter1.5SWS2ECTSLehrinhalteGrundlagen der Ernährungslehre, Begriffsbestimmung; Energie/Energiebedarf; Aminosäuren, Eiweiß,-bedarf; Lipide, Fettbedarf; Kohlenhydrate, -bedarf, Ballaststoffe,-bedarf; Nationale und internationale Referenzwerte;PrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortrag, Selbstorganisiertes Lernen,SpracheDeutsch1.52Ernährungslehre 2 ILVErnährungslehre 2 ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz, Mag.a Silvia Richter1.5SWS2ECTSLehrinhalteAlkohol; Wasserbilanz; Fettlösliche Vitamine; Wasserlösliche Vitamine; Mengenelemente; Spurenelemente; Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe; Anthropometrische Messverfahren, Ermittlung des ErnährungszustandesPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag; praktische Übung zur Anthropometrischen Messverfahren. E-LearningSpracheDeutsch1.52Ernährungsmanagement in der Prävention 1 ILVErnährungsmanagement in der Prävention 1 ILVVortragende: Bettina Hüttner, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteVollwertige Ernährung gesunder Personen; praxisorientierte Umsetzung der wissenschaftl. Kriterien in den Alltag. Menü- und Speiseplangestaltung für die Gemeinschaftsverpflegung unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und interkultureller Essgewohnheiten sowie institutioneller Rahmenbedingungen.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Einzelarbeit, Klein- und Kleinstgruppenarbeit, Präsentation, selbstorganisiertes LernenSpracheDeutsch11Lebensmittelhygiene VOLebensmittelhygiene VOVortragende: Dr. Leopold Reiner1SWS1ECTSLehrinhalteWachstumskurve; Mikroorganismen und Lebensmittel; Innere und äußere Wachstumsfaktoren; Lebensmittelverderb; Ausgewählte Lebensmittelvergifter: Enteritiserregende Salmonellen, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Bacillus cereus; Küchentechnologie und Küchenhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung: Arbeitsplatzaufteilung; Vorbereitung der Lebensmittel (Waschen, Zerkleinern, Mischen); Zubereitung der Lebensmittel (Würzen, Ansäuern, Garnieren, Erhitzen, Portionieren und Aufschneiden); Zwischenlagerung der Speisen (Heißhalten, Abkühlen); Speisenausgabe (Heißhalten, Kalthalten); Lagerung der Rohprodukte (Kühlung, Tiefkühlung); Reinigung und Desinfektion; Personalhygiene HACCP in der GroßküchePrüfungsmodusLehr- und LernmethodeMedienunterstützter VortragSpracheDeutsch11Lebensmittelkunde/-technologie VOLebensmittelkunde/-technologie VOVortragende: DI Christine Grabler-Mayr3SWS3ECTSLehrinhalteWarenkunde pflanzlicher und tierischer Lebensmittel gemäß dem Österr. Lebensmittelcodex; Grundlegende Prinzipien zur verfahrens-und bearbeitungstechnischen Herstellung von Lebensmitteln; Einleitung, Begriffsdefinitionen, Aufgaben und Ziele der Lebensmitteltechnologie, Gründe und Möglichkeiten zur Be-und Verarbeitung von Lebensmitteln; Darlegung der Technologie verschiedener Lebensmittel und der damit verbundenen chemischen, physikalischen oder mikrobiologischen Veränderungen; Behandlung von Themen wie Risikobehandlung, Qualitätssicherung und Ökologie.PrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende Prüfung und schriftliche Arbeit über ein ausgewähltes LebensmittelLehr- und LernmethodeVortrag, Medienunterstützter Vortrag, Referate, Gruppenarbeit Produktanalysen-, vergleiche und Verkostungen ausgewählter Lebensmittelgruppen Selbstorganisiertes LernenSpracheDeutsch33Lebensmittelrecht VOLebensmittelrecht VOVortragende: Dr. Andreas Natterer1SWS1ECTSLehrinhalteAllgemeine Grundlagen und Begriffe des Lebensmittelrechts auf europäischer Ebene (zB EG-BasisVO, 178/2002/EG) sowie Österreichs (va LMSVG); Pflichten der Lebensmittelunternehmer, die Kontrollmöglichkeiten der Behörden sowie die möglichen Sanktionen und Maßnahmen; Kennzeichnungsrecht, allgemeine Kennzeichnungsvorschriften, unter besonderer Berücksichtigung der EG-Lebensmittel-InformationsVO; spezielle Kennzeichnungsvorschriften, Spezialregelungen über einzelne Lebensmittel, vor allem GVO Hygienevorschriften sowie das ÖLMB und der weltweite KodexPrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch11Literaturrecherche, Zitieren und wissenschaftliches Schreiben ILVLiteraturrecherche, Zitieren und wissenschaftliches Schreiben ILVVortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1.5SWS2ECTSLehrinhalteRecherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Erstellung eines AbstractsPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung SeminarLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch1.52Projektmanagement ILVProjektmanagement ILVVortragende: Barbara Billinger, BA MA1SWS2ECTSLehrinhalteGrundbegriffe des Projektmanagements, Projektmanagementprozesse und -methoden; Planung eines Projektes und Dokumentation mittels Projekthandbuchs anhand einer konkreten Aufgabenstellung im Rahmen einer Gruppenarbeit.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Übung und Gruppenarbeit alternierend Moodle-Kurs (Selbstkontrolle)SpracheDeutsch12Verpflegungspraxis 1 UEVerpflegungspraxis 1 UEVortragende: Bettina Hüttner, MSc, Mag.a Silvia Richter1.5SWS2ECTSLehrinhalteHygienevorschriften für Großküchen, Küchen des Gesundheitswesens und vergleichbare Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, einschließlich der Personalhygiene und des Arbeitsschutzes und deren praktische Umsetzung.; Garverfahren in Theorie und Praxis; Organisation von Betriebsabläufen und Ausspeissystemen; Grundrezepte von Speisen der österreichischen Küche im besonderen Teige und Massen, und deren praktische Umsetzung; Richtlinien für Einkauf, Lagerung und Vorbereitung von Lebensmitteln, Abfallbeseitigung, einschließlich praktischer Umsetzung; Küchenmaschinen,- geräte und -utensilien in Theorie und PraxisPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung abschließende KochprüfungLehr- und Lernmethodeangeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, VortragSpracheDeutsch1.52Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEWiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEVortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1.5SWS2ECTSLehrinhalteSystematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeiten, RecherchearbeitSpracheDeutsch1.52Allgemeine Anatomie VOAllgemeine Anatomie VOVortragende: Emer.Univ.Prof.Dr. Wilhelm Firbas1.5SWS2ECTSLehrinhalteGrundbegriffe, Richtungs- und Lagebezeichnungen, Allgemeine Definition von Zellen, Gewebe, Organe und Organsysteme, Aufbau, Morphologie.PrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch1.52 2. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAllgemeine Pathologie VOAllgemeine Pathologie VOVortragende: Dr. Doris Rokitte1.5SWS2ECTSLehrinhaltePathologische Grundbegriffe, Pathologie einzelner Organ- und Systemerkrankungen unter Berücksichtigung ernährungsassoziierter Erkrankungen.PrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag Exkursion PathologieSpracheDeutsch1.52Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILVEmpirisches Arbeiten und Biostatistik ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz1.5SWS2ECTSLehrinhalteSkalierungsniveau von Daten, Einführung in SPSS; Kennenlernen deskriptiver Zentralmaße; Anwendungsvoraussetzung für uni- und bivariate Prüfstatistiken; Quantitative Testverfahren; Epidemiologische Effektgrößen berechnen und interpretierenPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Übungen mit SPSSSpracheDeutsch1.52English for dietitians UEEnglish for dietitians UEVortragende: Barry Jenkins, BSc (Hons)1SWS1ECTSLehrinhalteGrammar: speaking hypothetically, comparisons Skills: speaking about character traits; discussing career prospects What we eat; text comprehension; using words / phrases relating to food products; writing a formal report; using appropriate linking words; understanding and documenting film materials; critical analysis of eating habits and fast food products The body : Parts of the body, Functions of the body , The gastrointestinal system, Talking about your physical condition; medical terminology Patient communication Food and nutrients Illnesses and digestive disordersPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und Lernmethodelecture, discussions, pair work, group work, presentations, writing tasks, film material, role playsSpracheDeutsch11Ernährung unterschiedlicher Lebensphasen ILVErnährung unterschiedlicher Lebensphasen ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteLeichte Vollkost Ernährung Schwangerer und Stillender Ernährung des gesunden Säuglings, Kinder und Jugendliche Ernährung gesunder Senior*innenPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeLehr-/Lernmethoden: Vortrag, Einzelarbeit, Kleinst- und Kleingruppenarbeit, Präsentation, selbstorganisiertes LernenSpracheDeutsch11Ernährungsbildung/-pädagogik ILVErnährungsbildung/-pädagogik ILVVortragende: Mag.a Silvia Richter3SWS3ECTSLehrinhalteGeschichte der Pädagogik mit Focus Menschenbilder, vier Säulen der Pädagogik im Kontext der Beratungstätigkeit, Lerntheorien, Konzept- und Lernzielentwicklung, Visualisierung von Inhalten (Bildsprache), nationale und internationale Bildungslandschaft;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Einzel- Gruppenarbeiten, Diskussion, Reflexion, PräsentationenSpracheDeutsch33Ernährungsmanagement in der Prävention 2 ILVErnährungsmanagement in der Prävention 2 ILVVortragende: Bettina Hüttner, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteVollwertige Ernährung gesunder Personen – Teil 2; Praxisorientierte Umsetzung der wissenschaftlichen Forderungen in den Alltag; Kritische Auseinandersetzung mit Artikeln zu spezifischen Ernährungsfragen im Allgemeinen und im Speziellen mit Themen im Kontext von rassistischen Speisenbezeichnungen sowie Ernährungsökologie.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Einzelarbeit, Kleinst- und Kleingruppenarbeit, Präsentation,SpracheDeutsch11Ernährungsphysiologie VOErnährungsphysiologie VOVortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl1.5SWS2ECTSLehrinhalteGrundlagen der Nährstoffassimilation, Hunger-Sättigung, Assimilation der Makronährstoffe, Mineralstoffe, Vitamine essentielle SpurenelementePrüfungsmodusEndprüfung Lv-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch1.52Fachspezifische Anatomie VOFachspezifische Anatomie VOVortragende: Emer.Univ.Prof.Dr. Wilhelm Firbas1SWS2ECTSLehrinhalteAnatomie und Funktion der OrgansystemePrüfungsmodusEndprüfungSpracheDeutsch12Hospitation PRHospitation PR0SWS2ECTSLehrinhalteKennenlernen des Handlungsfeldes Diätologie. Einführung in Datenschutzgesetz und Datenschutzerklärung.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch02Hygiene und Mikrobiologie VOHygiene und Mikrobiologie VOVortragende: Univ.Prof.Dr. Dipl.Ing. Mohammad Manafi1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der Infektionslehre und Epidemiologie; Grundbegriffe und Aufgabengebiete der Infektions-, Krankenhaus-, Lebensmittel-, Umwelt-, und Wasserhygiene; Maßnahmen der Infektionsverhütung bzw. –bekämpfung; Grundlagen der Mikrobiologie; Übersicht über die wichtigsten Erreger von Lebensmittel- und Wasser bedingten Infektionen; Nosokomiale InfektionenPrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag; FilmSpracheDeutsch11Interkulturelle Ernährung ILVInterkulturelle Ernährung ILVVortragende: Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Mag. Gregor Richter, BEd1.5SWS2ECTSLehrinhalteErnährung in Weltreligionen, mit Verknüpfung Österreich/Wien spezifischen Ernährungsanforderungen in Gemeinschaftsverpflegungen und Individualbetreuungen. Spezielle Lebensmittelkunde – Grundnahrungsmittel, Rezepte, Gewürze unterschiedlichster Regionen (Afrika, Asien (Nepal)…) analysieren, Essgewohnheiten im gesellschaftlichen Kontext beleuchten und im Kontext der heimischen Lebensmittel, Essgewohnheiten und Kultur diskutieren. Exkursionen zu unterschiedlichen Migrationszentren.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungSpracheDeutsch1.52International/Professional cooking UEInternational/Professional cooking UEVortragende: Anton Frühwirth, Ursula Kurtaran1SWS1ECTSLehrinhalteZubereitung internationaler Speisen Professionelles Kochen und FoodstylingPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeAngeleitete ÜbungenSpracheDeutsch11Philosophie ILVPhilosophie ILVVortragende: Mag. Gregor Richter, BEd1SWS1ECTSLehrinhalteEinführung in die Geschichtsphilosophie, Ontologie, Phänomenologie und Sprachwissenschaft; bipolare Verständlichkeit; Sprachspiele; Sprachbilder; Materialität; Mystik.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeKritische Textarbeit; kontrafaktisches Denken; interaktives Rollenspiel.SpracheDeutsch11Präventionsprojekt UEPräventionsprojekt UEVortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med.1SWS1ECTSLehrinhaltePlanung und selbstständige Durchführung eines Präventionsprojekts einschließlich der Reflexion, Evaluation und Dokumentation Abhalten einer Projektcontrollingsitzung Präsentation des Projekts inkl. Lessons learnedPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeProjektmethode , Coaching der selbstständigen Konzeption (inkl. Ausarbeitung von Projektplänen in der Kleingruppe), der Durchführung und des Abschlusses des ProjektsSpracheDeutsch11Psychologie/Ernährungspsychologie ILVPsychologie/Ernährungspsychologie ILVVortragende: Mag. Stefanie Rappersberger2SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in die Psychologie, allgemeine Begriffsbestimmung; allgemeine Psychologie, Lernen, Gedächtnis, Motivation; Entwicklungspsychologie; klinische Psychologie, psychische Störungen; Gesundheitspsychologie und Stress; Essstörungen; Ernährungspsychologie und Essverhalten;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, PräsentationSpracheDeutsch22Qualitative Forschungsmethoden ILVQualitative Forschungsmethoden ILVVortragende: FH-Hon. Prof. Mag. Dr. Oliver Radinger, BA1.5SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in qualitative Methoden; Anwendung qualitativer Methoden MAXQDA12, Inhaltsanalyse, computergestützte Auswertung eines qualitativen exemplarischen Demonstrationsprojekt ; exemplarisches Demonstrationsprojekt mit Mixed-MethodPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungenSpracheDeutsch1.52Reflexion Hospitation SEReflexion Hospitation SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Hospitation und Datenschutzinformation Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion der HospitationPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, E-Learning Moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Soziologie/Ernährungssoziologie ILVSoziologie/Ernährungssoziologie ILVVortragende: FH-Hon. Prof. Mag. Dr. Oliver Radinger, BA1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der Soziologie der Ernährung und des Essens; Lebensstile; Zivilisation und Essverhalten; sozialstrukturelle Bedingungen des Essens.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, DiskussionSpracheDeutsch11Sporternährung, Alternative Ernährungsformen, Trenddiäten ILVSporternährung, Alternative Ernährungsformen, Trenddiäten ILVVortragende: Rene Franz, BSc, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteEinführung in die Sporternährung unter Berücksichtigung unterschiedlicher Sportarten; Alternative Ernährungsformen und TrenddiätenPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung TeilleistungenLehr- und LernmethodeReferate, Vortrag, GruppenarbeitenSpracheDeutsch11Verpflegungspraxis 2 UEVerpflegungspraxis 2 UEVortragende: Susanne Domkar, MSc, Mag.a Silvia Richter1SWS1ECTSLehrinhalteZubereitung der Speisen für Personen unterschiedlicher Lebensphasen, Leichte Vollkost; Portionierung der Speisen, Qualitätskontrolle und Beurteilung nach vorgegebenen Kriterien, Beurteilung des Energie- und Nährwertgehaltes; Reflexion der zubereiteten Speisen im Hinblick auf ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung und ihre AkzeptanzPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung abschließende KochprüfungLehr- und LernmethodeAngeleitete praktische Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit,SpracheDeutsch11 3. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAngewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEAngewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEVortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med.2SWS2ECTSLehrinhalteRezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische UmsetzungPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Praktische Abschlussprüfung mit ReflexionsgesprächLehr- und LernmethodeÜbung in der LehrkücheSpracheDeutsch22Angewandtes qualitatives Forschungsprojekt SEAngewandtes qualitatives Forschungsprojekt SEVortragende: FH-Hon. Prof. Mag. Dr. Oliver Radinger, BA0.5SWS1ECTSLehrinhalteexemplarisches qualitatives Forschungsprojekt planen, durchführen und die Ergebnisse beschreibenPrüfungsmodusEndprüfung Immanenter Prüfungscharakter mit Seminararbeit (Seminararbeit)Lehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch0.51Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SEAngewandtes quantitatives Forschungsprojekt SEVortragende: Mag. Dr. Peter Putz0.5SWS1ECTSLehrinhalteEin basales quantitatives Forschungsprojekt planen, durchführen und die Ergebnisse beschreibenPrüfungsmodusEndprüfung Immanenter Prüfungscharakter mit Seminararbeit (Seminararbeit)Lehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch0.51Beratungstechnik 1 UEBeratungstechnik 1 UEVortragende: Martina Fischl2SWS2ECTSLehrinhalteAufbau Ernährungsberatung. Kennenlernen theoretischer Beratungskonzepte. Klientenzentrierte Beratung. lösungsorientierte Kurzzeittherapie. Anamnese, Fragetechniken, Zielsetzung nach SMARTEn Kriterien, Praktische Übungen dazu, Fernlehre: Erarbeiten und Reflektieren von themenbezogener Fachliteratur, Erstellen eines Anamnesebogens.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeit, Einzelarbeit, Fernlehre, RollenspielSpracheDeutsch22Beratungstechnik 2 UEBeratungstechnik 2 UEVortragende: Martina Fischl, Peter Hillebrand2SWS2ECTSLehrinhalteArbeit mit Gruppen, Erstellen eines Gruppenschulungskonzeptes, Wiederholung Beratungsstruktur, Vorbereitung und Dokumentation von Ernährungsberatungen, Auswertung von Ernährungsprotokollen, Folgeberatungen, Umgang mit speziellen Situationen (Dolmetschberatung, Schwerkranke). Selbständiges Durchführen von Ernährungsberatungen, Beobachtung und Reflexion von Beratungsgesprächen.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeit, Einzelarbeit, Rollenspiel, VideoanalyseSpracheDeutsch22Einführung Diätologischer Prozess und Fachsprache Diätologie ILVEinführung Diätologischer Prozess und Fachsprache Diätologie ILVVortragende: Sonja Visontai, MSc1.5SWS2ECTSLehrinhalteHistorische Entwicklung, Definition, Zweck und Prozessschritte des Diätologischen Prozesses / Exkurs: Berufsbild Diätologin/Diätologe - Eigenverantwortlichkeit / Nationale und Internationale Prozess-Modelle in der Diätologie im Vergleich /Einführung in Clinical Reasoning / EBP/ICF, Internationale, Einheitliche Fachsprachen in der Diätologie.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung (Mitarbeit, Präsentation, schriftliche Abschlussprüfung)Lehr- und LernmethodeVortrag, Präsentation, Gruppenarbeit, Übung, ReflexionSpracheDeutsch1.52Einführung enterale/parenterale Ernährung ILVEinführung enterale/parenterale Ernährung ILVVortragende: Mag. Ilse Weiß1SWS1ECTSLehrinhalteErfassung verschiederner Formen der Mangelernährung, orale Therapiemöglichkeiten, enterale und parenterale Ernährungstherapie (Technik und Zugangswege in der medizinschen Ernährungstherapie, Arten von Nährlösungen/ Zusammensetzung, Energie-, Nährstoff- und Mikronährstoffbedarf, Verabreichungsmodus, Monitoring und Befundinterpretation, Mögliche Komplikationen und diätologisches Vorgehen, Durchführung diätologischer Prozesse anhand der erworbenen KenntnissePrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Übung, FallbeispieleSpracheDeutsch11Grundlagen der Labordiagnostik und Befundung ILVGrundlagen der Labordiagnostik und Befundung ILVVortragende: Mag.a Susanne Bauer-Rupprecht1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlegende Begriffe im Kontext analytischer Methoden, Blutbild, Blutgruppen, Hämostase, Enzyme allgemein und ihre diagnostische Bedeutung am Beispiel ausgewählter Leberenzyme, Parameter des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels, Parameter zur Überprüfung organischer Funktionen, z.B. der Pankreasfunktion (Amylase, Lipase, Chymotrypsin), Parameter zur Überprüfung der Nierenfunktion (Crea, BU), Parameter zur Überprüfung der Herzfunktion (CK-MB, Troponin T, LDH und Isoenzyme, ASAT, Myoglobin), Fe-Stoffwechsel, Harnsäure als Endprodukt des Purinstoffwechsels, Harnstreifen und Sediment.PrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVorlesung, Referate - in Abhängigkeit vom Wissenstand und Interesse der Studierenden, Arbeit mit Fallbeispielen.SpracheDeutsch11KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis ILVKD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis ILVVortragende: Martina Herzig, Bettina Hüttner, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Dr.Med. Johann Tritscher4SWS4ECTSLehrinhalteZu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch44KD/DP-Gastroenterologie und Hepatologie ILVKD/DP-Gastroenterologie und Hepatologie ILVVortragende: Peter Hillebrand, Bettina Hüttner, MSc, Mag.a Silvia Richter3.5SWS4ECTSLehrinhalteZu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Gastroenterologie und Hepatologie werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch3.54Klinische Physiologie VOKlinische Physiologie VOVortragende: Dr. Gernot Engstler, Dr.med univ Daniela Anna Gerges, MSc, Dr.med.univ. Bianca-Karla Itariu, Dr. med. univ. Stefan Kastl, Prim. Univ. Prof Dr. Amir Kurtaran3SWS3ECTSLehrinhalteGrundlagen der Pathogenese und Diagnostik von Erkrankungen: Gastroenterologie, Hepatologie, Pankreatologie, Immunologie, Diabetes mellitus, Nephrologie, Kardiologie und Onkologie, Schilddrüse (Endokrinologie) Lunge, und RheumaPrüfungsmodusEndprüfung Lv-abschließende PrüfungenLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch33Klinische Psychologie ILVKlinische Psychologie ILVVortragende: Mag. Stefanie Rappersberger1SWS1ECTSLehrinhalteBereiche und Aufgaben der Klinischen Psychologie; Klassifikationssysteme psychischer Störungen: DSM IV und ICD 10; detaillierte Besprechung der häufigsten psychischen Störungen (Angststörungen, Depression, Posttraumatische Belastungsstörung, Schizophrenie, Suchterkrankungen, Persönlichkeitsstörungen): Entstehung, Erscheinungsbild, Therapie und Fallbeispiele sowie der Umgang mit psychisch erkrankten Menschen in der diätologischen Beratungssituation.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, DiskussionSpracheDeutsch11Klinisches Praktikum 1 PRKlinisches Praktikum 1 PR0SWS4ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen Kenntnisse in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis, Gastroenterologie, Hepatologie und enterale/parenterale Ernährung in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch04Reflexion Diätologischer Praxis 1 SEReflexion Diätologischer Praxis 1 SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Klinisches Praktikum 1 und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Klinischen Praktikums 1; Diätologische Prozesse; AusbildungsprotokollPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Verhaltensmodifikation ILVVerhaltensmodifikation ILVVortragende: Mag. Petra Wohlfahrtstätter1SWS1ECTSLehrinhalteEntwicklung von Verhaltensweisen in der Ernährung durch Sozialisation, Kultur und Biologie; Verhaltensmodifikation der Ernährung bei Kindern (Prägung im Mutterleib, Verhaltenssteuerung durch Logik und Emotion, kategorische Verbote, Wissensvermittlung, Vorbildwirkung); Verhaltenssteuerung durch Innenreize und Außenreize (Wirkungsstärke von Bedürfnissen und gesellschaftlicher Rhythmisierung; Verhaltensentwicklung und Risiken bei Essstörungen; Externe Intervention und Verhaltensmodifikation bei EssstörungenPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, praktische Übungen, RollenspieleSpracheDeutsch11 4. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAngewandte Klinische Diätetik - Übung 2 UEAngewandte Klinische Diätetik - Übung 2 UEVortragende: Susanne Domkar, MSc, Bettina Hüttner, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteRezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische UmsetzungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeÜbung in der LehrkücheSpracheDeutsch11Angewandte Klinische Diätetik in der Pädiatrie UEAngewandte Klinische Diätetik in der Pädiatrie UEVortragende: Mag.a Gabriele Skacel0.5SWS1ECTSLehrinhalteRezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder in der Pädiatrie sowie deren praktische UmsetzungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeÜbung in der LehrkücheSpracheDeutsch0.51Beratungstechnik 3 UEBeratungstechnik 3 UEVortragende: Martina Fischl1SWS1ECTSLehrinhalteErnährungsberatungen selbstständig an Simulationspatienten durchführen. Vorbereitung auf die Beratung (Unterlagen auswählen, bzw. erstellen auf das KH Bild des Patienten,), selbständig Lernziele formulieren Beratungsreflexion Erstellung von Hilfsmitteln für die BeratungPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung TeilleistungenLehr- und LernmethodeÜbung mit Simulationspatient*innenSpracheDeutsch11Gesprächsführung im palliativmed. Setting, Validation UEGesprächsführung im palliativmed. Setting, Validation UEVortragende: Dr. med. univ. Eva Katharina Masel, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteDefinition Palliativmedizin; Möglichkeiten und Grenzen, Ziele und Maßnahmen der Palliativmedizin; Kennenlernen der Hospizbewegung; Methoden und Anwendung der Validation; Ethische Grundsätze im Rahmen der Hospiz- und Palliativbetreuung;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, Übung, ReflexionSpracheDeutsch11Global Nutrition ILVGlobal Nutrition ILVVortragende: Mag.a Silvia Richter1SWS1ECTSLehrinhalteGlobal Nutrition Report, Welthunger-Index, Weltnachrichten - Austrian Developement Agency (ADA) die Agentur der Österreichischen Entwicklungszusammenarbeit; Welternährung – Welthungerhilfe; Diagnose – Ärzte ohne Grenzen; Entwicklungshilfsorganisationen mit ausgewählten Ernährungsprogrammen z.B. World Food Programme, Sustainable Development Goals, Ergebnisse des global nurtition report aus diätologischer Sicht interpretieren und Ernährungsmaßnahmen ableiten; Unterernährung/Mangelernährung/Stunting/Wasting; Schulspeisung/Schulmahlzeiten in den Entwicklungsländern; Nutrition Terminologie – Assessment/Screening; Nutrition Product Terms – Specialized Nutritious Foods (Treating Moderate Acute Malnutrition, Preventing Stunting, Preventing Akute Malnutrition) Weltbildung im Kontext mit WelternährungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, Gruppenarbeit, PräsentationSpracheDeutsch11KD/DP-Allergologie ILVKD/DP-Allergologie ILVVortragende: Martina Fischl, Univ.-Prof. Dr. Zsolt Szépfalusi1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen, Definition Diagnostik und Klinik von Nahrungsmittelallergien aus ärztlicher und diätologischer Sicht Ernährungstherapiekonzepte zu den häufigsten NM-Allergien; Notfalltherapie AllergenkennzeichnungsverordnungPrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Selbststudium, Recherchieren in medizinische Datenbanken und Suchmaschinen im Internet.SpracheDeutsch11KD/DP-Chirurgie, Adipositaschirurgie ILVKD/DP-Chirurgie, Adipositaschirurgie ILVVortragende: Birgit Lötsch1.5SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in die Grundlagen chirurgischer Diagnostik, postoperative Motilitätsstörungen und ERAS, chirurgischer Kostaufbau, Immunonutrition, perioperatives Ernährungsmanagement mit Ablauf in der klinischen Praxis. Erläuterung aktuell relevanter Operationsmethoden aus der Magen-Darm- Chirurgie und der Adipositaschirurgie. Folgende Operationsmethoden werden besprochen: Oesophagusresektionen, Verschiedene Gastrektomie Methoden, Hartmann Operation, Enterostomata, ausgedehnte Darmresektionen inkl. Kurzdarmsyndrom inclusive ernährungstherapeutische Behandlung. Adipositaschirurgie - Erläuterung von Sleeve Gastrektomie, Roux-Y-Magenbypass und Omega Loop Magenbypass und ernährungstherapeutische Intervention.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch1.52KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILVKD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Dr. Thomas Frühwald1.5SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in die Geriatrie und Gerontologie, medizinische Grundlagen, Pathologische Veränderungen im Alter; definierte Krankheitsbilder des Alters; Mangelernährung, Sarkopenie, Frailty; Ethische Aspekte der terminalen Phase; Chronische Wunden, Exsikkose, Ernährungstherapeutische Empfehlungen kennen und begründend anwenden können. Geriatrische Screening- und Assessment-Tools; Verkostung und Bewertung / kritische Betrachtung von Supplementen und TrinknahrungenPrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, praktische Übungen unter Einsatz eines gerontologischen Testanzuges (GERT)SpracheDeutsch1.52KD/DP-Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie ILVKD/DP-Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie ILVVortragende: Lia Daniel, BBSc, Bettina Hüttner, MSc, Regina Knöbelreiter, BSc, Ao.Univ.Prof. Dr. Andreas Vychytil2SWS2ECTSLehrinhalteZu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Nephrologie, Hypertensiologie und Kardiologie werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch22KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILVKD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILVVortragende: Dr. Nevzat Güler, Peter Hillebrand, Dr. Eva Knespel, Silke Pirker-Neuwirth, MSc, Heidi Szepannek2SWS2ECTSLehrinhalteMedizinische Grundlagen der Neurologie und Psychiatrie Definition „Nutritional psychiatrie“; Auswirkungen von Psychopharmaka auf den Energiestoffwechsel; Ernährungstherapeutische Möglichkeiten zur Minderung von Medikamentennebenwirkungen; Nährstoffe in Zusammenhang mit affektiven Störungen kennen und die aktuelle Datenlage kritisch hinterfragen; Besonderheiten in der Beratung von Patient*innen mit psychischen Erkrankungen. Essstörungen und diätologische Interventionen; Schluckstörungen und diätologische InterventionenPrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Verkostung, FallbeispieleSpracheDeutsch22KD/DP-Onkologie, Intensivmedizin ILVKD/DP-Onkologie, Intensivmedizin ILVVortragende: Katharina Weinrath, BSc., MSc.1SWS1ECTSLehrinhalteErnährung zur Krebsprävention Ernährung von onkologischen Patienten mit Mangelernährung Begleitsymptomatik abhängig von der Tumorerkrankung und Therapie Allgemeine Fakten zum Thema Krebs (Statistik, TNM-Staging,…) und Tumorstoffwechsel Diätologischer Prozess bei onkologischen Patienten Intensivmedizinische ErnährungstherapiePrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch11KD/DP-Pädiatrie ILVKD/DP-Pädiatrie ILVVortragende: Mag.a Anna Fekete, Erich Horak, Mag.a Gabriele Skacel, Petra Trimmel-Schwahofer1SWS1ECTSLehrinhalteSeltene angeborene Stoffwechselerkrankungen, wie Phenylketonurie, Glykogenosen, Störungen der Betaoxidation von Fettsäuren Familiäre Hypercholesterinämie und andere seltene angeborene Fettstoffwechselstörungen (wie Chylomikronämie) Behandlung der Adipositas im Kindesalter (AGA-Leitlinien) Ketogene Diät Cystische FibrosePrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVorlesung Lernen am Fallbeispiel Praktische Übungen zur Berechnung im Rahmen von FallbeispielenSpracheDeutsch11Klinische Grundlagen Pädiatrie VOKlinische Grundlagen Pädiatrie VOVortragende: OA Dr. med. Vassiliki Konstantopoulou1SWS1ECTSLehrinhalteAngeborene Stoffwechselerkrankungen mit Manifestation im Kindesalter:; Stoffwechselerkrankungen allgemein; Stoffwechselerkrankungen vom Intoxikationstyp; Stoffwechselerkrankungen mit Störungen des Energiestoffwechsels; Stoffwechselerkrankungen mit Speicherung von Makromolekülen Diabetes, Adipositas, monogene Fettstoffwechselstörungen; Durchfall, Obstipation, ; Zöliakie, zystische Fibrose; Onkologie im KindesalterPrüfungsmodusEndprüfung Lv-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag, FilmSpracheDeutsch11Klinisches Praktikum 2 PRKlinisches Praktikum 2 PR0SWS7ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen Kenntnisse in den Bereichen Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie, Onkologie, Intensivmedizin, Chirurgie/Adipositaschirurgie, Allergologie, Geriatrie und Gerontologie, Neurologie und Psychiatrie sowie Pädiatrie in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch07Pharmakologie und Toxikologie VOPharmakologie und Toxikologie VOVortragende: Mag. pharm. Barbara Datterl1SWS1ECTSLehrinhalteAllgemeine Pharmakologie Begriffsdefinitionen, Arzneimittelgesetz, Entwicklung und Zulassung von Arzneimitteln, Darreichungsformen, Pharmakokinetik (Verabreichung, Resorption, Verteilung, Metabolisierung, Ausscheidung), Pharmakodynamik (Arzneimittelwirkungen, Nebenwirkungen, Wechselwirkungen) Spezielle Pharmakologie Nervensystem, Endokrines System, Herz-Kreislaufsystem, Blut, Magen-Darm-Trakt, Nieren, Wasser- und Elektrolythaushalt, Immunsystem und KrebserkrankungenPrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch11Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILVPlanung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteFormulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in HumanstudienPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch11Recherchieren, interpretieren und anwenden ernährungsepidemiologischer Evidenz ILVRecherchieren, interpretieren und anwenden ernährungsepidemiologischer Evidenz ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz1.5SWS2ECTSLehrinhalteRecherche nach bestverfügbarer Evidenz; Unterscheidung unterschiedlicher Studientypen; EvidenzklassifizierungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch1.52Reflexion Diätologischer Praxis 2 SEReflexion Diätologischer Praxis 2 SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Klinisches Praktikum 2 und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Klinischen Praktikums 2; Diätologische Prozesse; AusbildungsprotokollPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Sonder- und Spezialdiäten ILVSonder- und Spezialdiäten ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Martina Fischl, Elzbieta Müllner, Barbara Angela Schmid1SWS1ECTSLehrinhalteErnährungstherapie bei COPD, ernährungsrelevante Dermatologische Erkrankungen, HIV, Diätologie in Palliativ Care, Diätologie in der Neonatologie, Ernährung und Schilddrüse;PrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Fallbeispiele, Literaturbewertung;SpracheDeutsch11 5. Semester LehrveranstaltungSWSECTSBerufs- und Medizinethik ILVBerufs- und Medizinethik ILVVortragende: MMag. Dr. Katharina Leitner, Mag. Gregor Richter, BEd1SWS1ECTSLehrinhalteÜberblick über die Begrifflichkeit von Moral und Ethik; Ethikkonzeptionen; Intention, Normen und ihre Beziehung zueinander, Mensch und Menschenbild und allgemeine Kriterien; Eingehen auf ethische, berufsspezifische Aspekte und die Erfahrung und Entscheidungsfindung im beruflichen Alltag; Spezielle BerufsethikPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, kreatives Lernen, Ausarbeitung von Fachthemen und Präsentation; DiskussionSpracheDeutsch11Berufspraktikum PRBerufspraktikum PR0SWS24ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen Kenntnisse in allen Bereichen in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch024Dietetic Counseling UEDietetic Counseling UEVortragende: Allison Ruch1SWS1ECTSLehrinhalteNutrition assessment, goal setting, client-centered counseling, empathetic communication Skills: communications skills such as active listening, empathizing, asking closed and open-ended questions, using effective education language and strategies, giving non-judgemental feedback, evoking change talk, exploring importance of change, offering professional advice, promoting motivationPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeÜbungSpracheEnglisch11Interkulturelles Management in der Diätologie ILVInterkulturelles Management in der Diätologie ILVVortragende: Mag.a Silvia Richter1SWS1ECTSLehrinhalteVorstellung ausgewählter Best practice Modelle (z.B. Diabetesschulung, Gestationsdiabetes-Beratung) Beratungssituation mit DolmetschPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch11Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILVPlanung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteFormulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in HumanstudienPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch11Rechtsgrundlagen der Gesundheitsberufe ILVRechtsgrundlagen der Gesundheitsberufe ILVVortragende: Mag. Dr. Christian Gepart1SWS1ECTSLehrinhalteAuseinandersetzung mit den berufsrelevanten Gesetzen; Möglichkeiten und Grenzen im Beruf; Berufsspezifische Rechtsfragen aus Klinik und Freiberuflichkeit;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, FallbeispieleSpracheDeutsch11Reflexion Diätologischer Praxis - Berufspraktikum SEReflexion Diätologischer Praxis - Berufspraktikum SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Berufspraktikum und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Berufspraktikums; Diätologische Prozesse; AusbildungsprotokollPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51 6. Semester LehrveranstaltungSWSECTSArbeiten im interdisziplinären Team ILVArbeiten im interdisziplinären Team ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Pamina Köppel, BSc, MSc, Silke Pirker-Neuwirth, MSc, Julia Traub, BSc, MSc, Andrea Zarfl, BSc1SWS1ECTSLehrinhalteBegriffsdefinitionen für die Kooperationen in Gesundheitsberufen; Vorstellung multidisziplinärer/interprofessioneller Teams und Ernährungsteams;PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Exkursionsberichte; PräsentationenLehr- und LernmethodeVortrag, Exkursionen, PräsentationenSpracheDeutsch11Betriebswirtschaft für die Diätologische Praxis ILVBetriebswirtschaft für die Diätologische Praxis ILVVortragende: Dr. Eva Schwarz, MPH1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der Betriebswirtschaft Unternehmensgründung einer diaetologischen Praxis Der Weg in die Freiberuflichkeit: Steuer, Sozialversicherung, Versicherung; HonorarrichtlinienPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Erstellung eines BusinessplansLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeit, Präsentationen, selbstständige FallbearbeitungSpracheDeutsch11Einführung Berufs- und Gesundheitspolitik ILVEinführung Berufs- und Gesundheitspolitik ILVVortragende: Mag.a Regina Aistleithner, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Mag. Gabriele Jaksch1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen des politischen Systems insbesondere des Gesundheits- und Sozialsystems; Grundlagen des Lobbyings; Politische Arbeit in den Berufsverbänden national/international;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, Gruppenarbeiten, PräsentationenSpracheDeutsch11Gesundheits- und berufsspezifisches Marketing ILVGesundheits- und berufsspezifisches Marketing ILVVortragende: Dr. Edith Bachkönig, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Mag. Elisabeth Mattes, Mag.a Magdalena Stocker3SWS3ECTSLehrinhalteGrundlagen des Marketings / Gesundheitsmarketing. Werkzeuge des Marketings, der Marketingplan; Der Gesundheitsmarkt; Berufsspezifisches Marketing – die Marke Diätolog*innen; Markenaufbau; Grundlagen Online Medien; QualitätsjournalismusPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Erstellung eines Marketingskonzeptes; Erstellen von journalistischen BeiträgenLehr- und LernmethodeGruppenarbeiten, Präsentationen, DiskussionenSpracheDeutsch33Klinisches Praktikum 3 PRKlinisches Praktikum 3 PR0SWS8ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen und praktischen Kenntnisse in allen Bereichen in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch08Open Window ILVOpen Window ILVVortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA2SWS2ECTSSpracheDeutsch22Qualitätsmanagement in der Diätologie ILVQualitätsmanagement in der Diätologie ILVVortragende: Dr. scient. med. Gabriele Gäbler, MSc, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Martina Potzinger1SWS1ECTSLehrinhalteGesetzliche Grundlagen der Qualität im Gesundheitswesen; Struktur-, Prozess- und Ergebnisqualität in der diätologischen Praxis; Darstellung und Besprechung von Fallbeispielen aus der Praxis;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Präsentationen, GruppenarbeitenSpracheDeutsch11Reflexion Diätologischer Praxis 3 SEReflexion Diätologischer Praxis 3 SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Klinisches Praktikum 3 und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Klinischen Praktikums 3; Diätologische Prozesse; Ausbildungsprotokoll; Rückschau und Qualitätsbewertung der gesamten praktischen Ausbildung; Evaluationsbogen „Modell der subjektiven Relevanz im Rahmen von Praxisreflexionen“ zur statistischen Auswertung.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Wissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen ILVWissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen ILVVortragende: Daniela Bergthaler, BSc, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteKritische Betrachtung und diätologische Bewertung von neuen Produkten im Ernährungsbereich.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Recherche, Gruppenarbeiten, PräsentationSpracheDeutsch11Wissenschaftliche Präsentation UEWissenschaftliche Präsentation UEVortragende: Univ.-Dozin. Drin. Gabriele Khan1SWS1ECTSLehrinhalteEinsatz von unterstützenden Medien Vortrag, Schulung: Aufbau, Teilnehmerorientierung, Medieneinsatz, "Stolpersteine" Erstellen eines Posters (Kongress) Übung: Planen und Durchführen einer PräsentationPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeGruppenarbeit Einzelarbeit PräsentationSpracheDeutsch11Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SEWissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE1SWS10ECTSLehrinhalteBearbeitung einer Forschungsfrage aus dem Handlungsfeld Ernährung und Diätologie.PrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeEinzelarbeitSpracheDeutsch110Wahlmöglichkeiten im CurriculumAngebot und Teilnahme nach Maßgabe zur Verfügung stehender Plätze. Es kann zu gesonderten Auswahlverfahren kommen.UnterrichtszeitenMo bis Fr, ganztags (in Ausnahmefällen auch samstags möglich) Offene Lehrveranstaltungen Sie haben auch die Möglichkeit, ausgewählte offene Lehrveranstaltungen anderer Studiengänge bzw. Departments zu besuchen. Details zur Anmeldung finden Sie hier. Berufsaussichten Mit Abschluss des Studiums erhalten Sie neben dem akademischen Titel "Bachelor of Science in Health Studies" auch eine gesetzlich anerkannte Berufsberechtigung. Diätolog*innen sind neben Ärzt*innen die einzige im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppe, die mit kranken Menschen arbeiten darf. Den Beruf der Diätolog*innen können Sie nur mit diesem Studium ausüben. Grundlage dafür ist das MTD-Gesetz. Mit dem praxisnahen Studium sind Sie sofort im Job einsetzbar. Neben der Therapie entwickelt sich der Beruf immer mehr in Richtung Prävention und Gesundheitsförderung. Für alle Bereiche eignen sie sich als Tool Know-how über Beratungskonzepte und Gesprächstechniken an, um Menschen tatsächlich zu erreichen. Sie arbeiten mit Menschen von jung bis alt - beispielsweise im Kindergarten, im Betrieb, im Krankenhaus, im Pflegeheim, im Rehabilitationszentrum, in der eigenen Praxis oder zu Hause. Als Diätolog*in engagieren Sie sich in interdisziplinären Teams oder in der Einzelberatung. Sie arbeiten in diesem Beruf in einem Angestelltenverhältnis oder auch freiberuflich und planen Ernährungstherapien führen Sie durch und evaluieren die Ergebnisse. Im Verpflegungsmanagement von Spitälern und anderen Einrichtungen erstellen und berechnen Sie Diätkostformen, schulen das Personal oder überwachen die Zubereitung. Interdisziplinär ist die Arbeit im Krankenhaus und vor allem auch in der Forschung. Darüber hinaus können Sie Ihr Wissen auch in der Industrie oder im Medienbereich einsetzen. Weitere Tätigkeitsbereiche sind Prävention und Gesundheitsförderung, beispielsweise in Schulen, Betrieben, der Gastronomie und Hotelerie sowie in Gemeinden.Krankenhäuser, Spezialambulanzen, Arztpraxen Rehabilitationszentren und Kuranstalten Pflege- und Senioreneinrichtungen GesundheitsämterKommunale Einrichtungen VersicherungenGesundheitskassenEinrichtungen der GemeinschaftsverpflegungBetriebliche GesundheitsförderungOrdinationen für ErnährungstherapieApothekenNahrungsmittel- und Pharmaindustrie Weiterführender Master Aufnahme FIT für Gesundheitsberufe?!Machen Sie sich mit Hilfe des Selbsterkundungsfragebogen "FIT für Gesundheitsberufe?!" (FIT-G) ein Bild von den beruflichen Anforderungen und Ihren persönlichen Eignungsvoraussetzungen für diesen Beruf. FIT für Gesundheitsberufe?! Zulassungsvoraussetzungen Allgemeine Hochschulreife: Reifezeugnis einer allgemeinbildenden oder berufsbildenden höheren Schule oderBerufsreifeprüfung oderGleichwertiges ausländisches ZeugnisGleichwertig ist es, wenn es völkerrechtlich vereinbart ist oder nostrifiziert wurde. Die Studiengangsleitung kann das Zeugnis auch im Einzelfall anerkennen.StudienberechtigungsprüfungStudienberechtigungsprüfung für Medizin, Zahnmedizin, Veterinärmedizin, Pharmazie: Informationen und Institute, die Kurse zur Vorbereitung für die Studienberechtigungsprüfung anbieten, finden Sie auf dem Portal Erwachsenenbildung.at des Bundesministeriums für Bildung und Frauen. Erwachsenenbildung.atBundesministerium für Bildung und FrauenEinschlägige berufliche Qualifikation mit ZusatzprüfungenBerufsbildende Mittlere Schule mit Zusatzprüfungen> Fachschule für wirtschaftliche Berufe> Hotelfachschule> Tourismusfachschule> Gastgewerbefachschule> Handelsschule Sonderformen der Höheren land- und forstwirtschaftlichen Schulen> Land- und Ernährungswirtschaft> Allgemeine Landwirtschaft> Alpenländische Landwirtschaft Schule für Allgemeine Gesundheits- und KrankenpflegeSchule für Kinder- und JugendlichenpflegeSchule für psychiatrische Gesundheits- und Krankenpflege sowie der Schule für den medizinisch-technischen Fachdienst. Lehrberufsgruppen mit Zusatzprüfungen> Koch*Köchin und Gastronomiefachmann*frau.Der Nachweis von Englischkenntnissen der Niveaustufe 2 ist bis zum Beginn des Studiums zu erbringen. Zusätzliche Eignungsnachweise:Erste-Hilfe-Kurs im Mindestausmaß von 16 Stunden erforderlich (nicht älter als zwei Jahre)Nachweis der UnbescholtenheitNachweis der gesundheitlichen EignungInformationsblatt ImpfempfehlungBMG: Impfempfehlung für das Gesundheitspersonal ÖsterreichsRegelung für Studierende aus DrittstaatenInformationen zur Beglaubigung von ausländischen DokumentenZugangsvorraussetzungen Bewerbung Im Studiengang Diätologie stehen jährlich 15 Studienplätze zur Verfügung. Das Verhältnis Studienplätze zu Bewerber*innen beträgt derzeit etwa 1:20,5. Für Ihre Online-Bewerbung brauchen Sie folgende Dokumente:MotivationsschreibenTabellarischer LebenslaufWelche Dokumente Sie noch benötigen, erfahren Sie im weiteren Verlauf des Aufnahmeverfahrens. Bitte beachten Sie!Ein Zwischenspeichern der Online-Bewerbung ist nicht möglich. Sie müssen Ihre Bewerbung in einem Durchgang abschließen. Aufnahmeverfahren Das Aufnahmeverfahren umfasst einen schriftlichen Test und ein Gespräch mit der Aufnahmekommission.Hinweise zum schriftlichen Aufnahmetest (PDF 289 KB) Termine 27.03.2021, 29.03.2021, 30.03.2021Nach vollständiger Online-Bewerbung innerhalb der Bewerbungsfrist (14.02.2021 bis 14.03.2021) sind Sie automatisch für den schriftlichen Aufnahmetest angemeldet und erhalten ein Antwortmail mit weiteren Informationen. Die für Sie gültigen Testdaten (Testtag, Zeit) können Sie kurz nach Ende der Bewerbungsfrist ab KW 11 hier einsehen. Literaturempfehlung zum schriftlichen Aufnahmetest Anatomie Biologie Physiologie für Gesundheitsberufe. Haider-Strutz, I. (2018/2020) Wien: Facultas Universitätsverlag.Folgende Kapitel: Kapitel 3 Grundlagen der Chemie, Biochemie und Biophysik Kapitel 4 Biologie der Zelle Kapitel 5 Genetik und Evolution Kapitel 6 Gewebe Kapitel 10 Kreislauf- und Gefäßsystem Kapitel 11 Atemorgane Kapitel 14 Verdauungssystem Kapitel 18 Nervensystem Kapitel 23 Sinnesorgane Kapitel 25 Ernährung Hinweise zum schriftlichen Aufnahmetest (PDF 383 KB) Online-Infosessions verpasst? Keine Sorge, für Studieninteressierte gibt es die Videos auf YouTube zum Nachschauen.Jetzt Videos ansehen Studieren mit Behinderung Sollten Sie Fragen zur Barrierefreiheit oder aufgrund einer Beeinträchtigung einen spezifischen Bedarf beim Aufnahmeverfahren haben, kontaktieren Sie bitte aus organisatorischen Gründen so früh wie möglich Mag.a Ursula Weilenmann unter barrierefrei@fh-campuswien.ac.at.Da wir bemüht sind, bei der Durchführung des schriftlichen Aufnahmetests den individuellen Bedarf aufgrund einer Beeinträchtigung zu berücksichtigen, bitten wir Sie, bereits bei der Online-Bewerbung bei Frau Mag.a Weilenmann bekanntzugeben, in welcher Form Sie eine Unterstützung benötigen.Ihre Ansprechperson in der Abteilung Gender & Diversity Management:Mag.a Ursula Weilenmann Mitarbeiterin Gender & Diversity Managementbarrierefrei@fh-campuswien.ac.athttps://www.fh-campuswien.ac.at/barrierefrei Nostrifizierung Sie verfügen bereits über eine außerhalb der Europäischen Union abgeschlossene Ausbildung in einem Gesundheitsberuf und möchten sich diese anerkennen lassen?Infos dazu finden Sie unter NostrifizierungFür dieses Studium ist der Nachweis von Deutschkenntnissen (Niveaustufe B2) erforderlich. Kontakt > Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA Studiengangsleiterin Diätologie T: +43 1 606 68 77-4201andrea.hofbauer@fh-campuswien.ac.at Sekretariat Petra BrandstätterFavoritenstraße 226, D.3.081100 Wien T: +43 1 606 68 77-4200 F: +43 1 606 68 77-4209diaetologie@fh-campuswien.ac.atLageplan Hauptstandort Favoriten (Google Maps)Öffnungszeiten während des SemestersMo bis Fr, 8.00-12.00 Uhr Lehrende und Forschende > Bettina Hüttner, MSc Diätologin, Lehre und Forschung> Mag.a Silvia Richter Diätologin, Lehre und Forschung> Anna Tritscher, MSc nutr. med. Diätologin, Lehre und Forschung> Sonja Visontai, MSc Diätologin, Lehre und Forschung Projekte > callogs appcheckLeitung: Dr. Peter Putz> Das Diätologie_WikiLeitung: Mag.a Silvia Richter> Empfehlungskatalog zur Überarbeitung bzw. zur Erweiterung der digitalen Ernährungstracking- und Beratungsplattform snicsLeitung: Mag. Dr. Peter Putz> Joint-health Outcome Scoring: Exploration in Patients with Hemophilia in Austria (JOSEPHA Phase 1)Leitung: Mag. Dr. Peter Putz> Quick Check ValidierungLeitung: Mag. Dr. Peter Putz> Wiener ErnährungsprotokollLeitung: Mag. Dr. Peter PutzNewsalle News> Auf den Punkt gebracht03.03.2021 // Schmerzen durch Druck lösen: In der Campus Lectures am 23. Februar erklärte Physiotherapeutin Marion Thurn, wie durch die Behandlung der richtigen Triggerpunkte, Muskelverhärtungen entspannen. mehr> Linked Care revolutioniert die Dokumentation in der Pflege und Betreuung19.02.2021 // Interdisziplinäres Forschungsprojekt LICA schafft mit digitaler Vernetzung durchgehenden Informationsfluss mehr> Alle an einem Tisch10.02.2021 // Beim interprofessionellen Workshop-Format IN-Café arbeiten Studierende aller Gesundheitsstudiengänge in Kleingruppen zusammen an Patient*innen-Fallbeispielen. Das an der FH Campus Wien bereits etablierte Format wurde dieses Jahr für eine weitere Profession geöffnet: Medizin-Studierende der Medizinischen Universität Wien. mehrEventsalle Events> Digitale Infowoche für Studieninteressierte aller Departments 08.–12.03.2021, täglich 09.00–19.00 Uhr, Online-Infosessions via Zoom Kooperationen und Campusnetzwerk Plaketten VerleihungAls Zeichen für die ausgezeichnete Kooperation im Rahmen der praktischen Ausbildung der Studierenden wurde am 19. Oktober 2017 allen Praktikumsgebern eine Plakette verliehen. alle FotosGeschäftsführerinnen Doris Semotan, DSA und Mag.a Marianne Hengstberger MA (v.l.n.r.)Mag. Franz Huber (Kaufmännischer Direktor), Dr. Andreas Reifschneider (Regionalmanager Waldviertel NÖ Landeskliniken-Holding), Prim. Univ.-Prof. Dr. Martin Breitenseher (Ärztlicher Direktor), Mag.a Elisabeth Klang (Pflegedirektorin) (v.l.n.r.)Das multidisziplinäre Team des Pflegewohnhauses Simmering.Überreichung der Plakette an das Führungsteam des Hauses Laaerberg. Wir arbeiten eng mit dem Wiener Gesundheitsverbund, Hochschulen wie der medizinischen Universität Wien, dem Verband der Diätolog*innen Österreichs und anderen Einrichtungen des Gesundheitswesens zusammen. Das sichert Ihnen Anknüpfungspunkte für Berufspraktika, die Jobsuche oder Ihre Mitarbeit bei Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten. Sie absolvieren die umfangreichen Berufspraktika unter anderem in Kliniken des Wiener Gesundheitsverbundes. Viele unserer Kooperationen sind auf der Website Campusnetzwerk abgebildet. Ein Blick darauf lohnt sich immer und führt Sie vielleicht zu einem neuen Job oder auf eine interessante Veranstaltung unserer Kooperationspartner*innen! Campusnetzwerk Downloads und Links Infofolder Diätologie (PDF 52,5 KB)Themenfolder Gesundheitswissenschaften (PDF 915 KB)
1. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAllgemeine Physiologie VOAllgemeine Physiologie VOVortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl3SWS4ECTSLehrinhalteZellphysiologie, Compartemente und Transport, neurophysiologische Grundlagen, Sensoren, Synapsen, Reflexe, Geruch, Geschmack, Muskelphysiologie, vegetatives Nervensystem, Thermoregulation, Herz-Kreislauf-Physiologie, Atmungsphysiologie, Energieumsatz, Gastrointestinaltrakt, Leber, Pankreas, Niere; Wasser- und Elektrolythaushalt, Säure-Basenhaushalt, Endokrinologie, Hämatologie; GenetikPrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch34Berufskunde ILVBerufskunde ILVVortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA1SWS1ECTSLehrinhalteHistorische Entwicklung der Diätetik und des Berufes; Entwicklung der Diätschulen, Akademien und heutigen FH´s Diätologie; Entwicklung des Berufsgesetzes und der Berufsbezeichnung; Gesetzliche Grundlagen MTD-Gesetz, Berufsbild, Registrierung der Gesundheitsberufe; Nationale und internationale Berufsverbände;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeiten, Präsentationen, DiskussionSpracheDeutsch11Biochemie VOBiochemie VOVortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann2SWS2ECTSLehrinhalteThermodynamische Grundlagen des Stoffwechsels, grundlegende Abschnitte des Stoffwechsels, Grundlegende Moleküle, chemischer Aufbau der Nährstoffe, biologische Oxidation, Interaktionsmechanismen im Stoffwechsel, Grundlagen der Molekularbiologie: DNA, RNA, PCR, Transkription, TranslationPrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch22Chemie VOChemie VOVortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der anorganischen Chemie; PeriodensystemPrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch11Einführung Gesundheitswesen und -ökonomie VOEinführung Gesundheitswesen und -ökonomie VOVortragende: Hon.Prof. (FH) Dr. Bernhard Rupp, MBA (University of Toronto)1SWS1ECTSLehrinhalteEntwicklungsgeschichte moderner Sozial- und Gesundheitssysteme (Märkte und Nicht-Märkte); Typen von Gesundheitssystemen ("Health in all policies" und die Auflösung der traditionellen Systemgrenzen); Rolle und Funktionsweise der Gesundheitsökonomie; Strukturen und Kennzahlen in Gesundheitssystemen; Gesundheitsreform: Ziele, Massnahmen und status quo; Medizinische Soziologie - Soziologie der Professionen (die Rolle der Freien Berufe im Spannungsfeld zwischen Staat und Markt); Das Österreichische Gesundheitssystem – Grundlagen und Begriffsbestimmungen der Betriebswirtschaftslehre im Krankenhaus; Organisation und Ressourcen im Krankenhausbetrieb; Das Krankenhaus als ExpertInnenorganisation;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeiten, Präsentationen, DiskussionenSpracheDeutsch11Energie- und Nährstoffberechnung/EDV ILVEnergie- und Nährstoffberechnung/EDV ILVVortragende: Bernd Maierhofer, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteEinführung in die Energie- und Nährstoffberechnung von Rezepturen mit entsprechenden Tabellen und EDV-unterstützt. Durchführung der Energie- und Nährstoffberechnung von Tagesplänen im Bereich der Vollkost und Leichte Vollkost.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeAngeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, VortragSpracheDeutsch11Ernährungslehre 1 VOErnährungslehre 1 VOVortragende: Mag.a Silvia Richter1.5SWS2ECTSLehrinhalteGrundlagen der Ernährungslehre, Begriffsbestimmung; Energie/Energiebedarf; Aminosäuren, Eiweiß,-bedarf; Lipide, Fettbedarf; Kohlenhydrate, -bedarf, Ballaststoffe,-bedarf; Nationale und internationale Referenzwerte;PrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortrag, Selbstorganisiertes Lernen,SpracheDeutsch1.52Ernährungslehre 2 ILVErnährungslehre 2 ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz, Mag.a Silvia Richter1.5SWS2ECTSLehrinhalteAlkohol; Wasserbilanz; Fettlösliche Vitamine; Wasserlösliche Vitamine; Mengenelemente; Spurenelemente; Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe; Anthropometrische Messverfahren, Ermittlung des ErnährungszustandesPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag; praktische Übung zur Anthropometrischen Messverfahren. E-LearningSpracheDeutsch1.52Ernährungsmanagement in der Prävention 1 ILVErnährungsmanagement in der Prävention 1 ILVVortragende: Bettina Hüttner, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteVollwertige Ernährung gesunder Personen; praxisorientierte Umsetzung der wissenschaftl. Kriterien in den Alltag. Menü- und Speiseplangestaltung für die Gemeinschaftsverpflegung unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und interkultureller Essgewohnheiten sowie institutioneller Rahmenbedingungen.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Einzelarbeit, Klein- und Kleinstgruppenarbeit, Präsentation, selbstorganisiertes LernenSpracheDeutsch11Lebensmittelhygiene VOLebensmittelhygiene VOVortragende: Dr. Leopold Reiner1SWS1ECTSLehrinhalteWachstumskurve; Mikroorganismen und Lebensmittel; Innere und äußere Wachstumsfaktoren; Lebensmittelverderb; Ausgewählte Lebensmittelvergifter: Enteritiserregende Salmonellen, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Bacillus cereus; Küchentechnologie und Küchenhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung: Arbeitsplatzaufteilung; Vorbereitung der Lebensmittel (Waschen, Zerkleinern, Mischen); Zubereitung der Lebensmittel (Würzen, Ansäuern, Garnieren, Erhitzen, Portionieren und Aufschneiden); Zwischenlagerung der Speisen (Heißhalten, Abkühlen); Speisenausgabe (Heißhalten, Kalthalten); Lagerung der Rohprodukte (Kühlung, Tiefkühlung); Reinigung und Desinfektion; Personalhygiene HACCP in der GroßküchePrüfungsmodusLehr- und LernmethodeMedienunterstützter VortragSpracheDeutsch11Lebensmittelkunde/-technologie VOLebensmittelkunde/-technologie VOVortragende: DI Christine Grabler-Mayr3SWS3ECTSLehrinhalteWarenkunde pflanzlicher und tierischer Lebensmittel gemäß dem Österr. Lebensmittelcodex; Grundlegende Prinzipien zur verfahrens-und bearbeitungstechnischen Herstellung von Lebensmitteln; Einleitung, Begriffsdefinitionen, Aufgaben und Ziele der Lebensmitteltechnologie, Gründe und Möglichkeiten zur Be-und Verarbeitung von Lebensmitteln; Darlegung der Technologie verschiedener Lebensmittel und der damit verbundenen chemischen, physikalischen oder mikrobiologischen Veränderungen; Behandlung von Themen wie Risikobehandlung, Qualitätssicherung und Ökologie.PrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende Prüfung und schriftliche Arbeit über ein ausgewähltes LebensmittelLehr- und LernmethodeVortrag, Medienunterstützter Vortrag, Referate, Gruppenarbeit Produktanalysen-, vergleiche und Verkostungen ausgewählter Lebensmittelgruppen Selbstorganisiertes LernenSpracheDeutsch33Lebensmittelrecht VOLebensmittelrecht VOVortragende: Dr. Andreas Natterer1SWS1ECTSLehrinhalteAllgemeine Grundlagen und Begriffe des Lebensmittelrechts auf europäischer Ebene (zB EG-BasisVO, 178/2002/EG) sowie Österreichs (va LMSVG); Pflichten der Lebensmittelunternehmer, die Kontrollmöglichkeiten der Behörden sowie die möglichen Sanktionen und Maßnahmen; Kennzeichnungsrecht, allgemeine Kennzeichnungsvorschriften, unter besonderer Berücksichtigung der EG-Lebensmittel-InformationsVO; spezielle Kennzeichnungsvorschriften, Spezialregelungen über einzelne Lebensmittel, vor allem GVO Hygienevorschriften sowie das ÖLMB und der weltweite KodexPrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch11Literaturrecherche, Zitieren und wissenschaftliches Schreiben ILVLiteraturrecherche, Zitieren und wissenschaftliches Schreiben ILVVortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1.5SWS2ECTSLehrinhalteRecherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Erstellung eines AbstractsPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung SeminarLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch1.52Projektmanagement ILVProjektmanagement ILVVortragende: Barbara Billinger, BA MA1SWS2ECTSLehrinhalteGrundbegriffe des Projektmanagements, Projektmanagementprozesse und -methoden; Planung eines Projektes und Dokumentation mittels Projekthandbuchs anhand einer konkreten Aufgabenstellung im Rahmen einer Gruppenarbeit.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Übung und Gruppenarbeit alternierend Moodle-Kurs (Selbstkontrolle)SpracheDeutsch12Verpflegungspraxis 1 UEVerpflegungspraxis 1 UEVortragende: Bettina Hüttner, MSc, Mag.a Silvia Richter1.5SWS2ECTSLehrinhalteHygienevorschriften für Großküchen, Küchen des Gesundheitswesens und vergleichbare Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, einschließlich der Personalhygiene und des Arbeitsschutzes und deren praktische Umsetzung.; Garverfahren in Theorie und Praxis; Organisation von Betriebsabläufen und Ausspeissystemen; Grundrezepte von Speisen der österreichischen Küche im besonderen Teige und Massen, und deren praktische Umsetzung; Richtlinien für Einkauf, Lagerung und Vorbereitung von Lebensmitteln, Abfallbeseitigung, einschließlich praktischer Umsetzung; Küchenmaschinen,- geräte und -utensilien in Theorie und PraxisPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung abschließende KochprüfungLehr- und Lernmethodeangeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, VortragSpracheDeutsch1.52Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEWiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SEVortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1.5SWS2ECTSLehrinhalteSystematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeiten, RecherchearbeitSpracheDeutsch1.52Allgemeine Anatomie VOAllgemeine Anatomie VOVortragende: Emer.Univ.Prof.Dr. Wilhelm Firbas1.5SWS2ECTSLehrinhalteGrundbegriffe, Richtungs- und Lagebezeichnungen, Allgemeine Definition von Zellen, Gewebe, Organe und Organsysteme, Aufbau, Morphologie.PrüfungsmodusLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch1.52
2. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAllgemeine Pathologie VOAllgemeine Pathologie VOVortragende: Dr. Doris Rokitte1.5SWS2ECTSLehrinhaltePathologische Grundbegriffe, Pathologie einzelner Organ- und Systemerkrankungen unter Berücksichtigung ernährungsassoziierter Erkrankungen.PrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag Exkursion PathologieSpracheDeutsch1.52Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILVEmpirisches Arbeiten und Biostatistik ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz1.5SWS2ECTSLehrinhalteSkalierungsniveau von Daten, Einführung in SPSS; Kennenlernen deskriptiver Zentralmaße; Anwendungsvoraussetzung für uni- und bivariate Prüfstatistiken; Quantitative Testverfahren; Epidemiologische Effektgrößen berechnen und interpretierenPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Übungen mit SPSSSpracheDeutsch1.52English for dietitians UEEnglish for dietitians UEVortragende: Barry Jenkins, BSc (Hons)1SWS1ECTSLehrinhalteGrammar: speaking hypothetically, comparisons Skills: speaking about character traits; discussing career prospects What we eat; text comprehension; using words / phrases relating to food products; writing a formal report; using appropriate linking words; understanding and documenting film materials; critical analysis of eating habits and fast food products The body : Parts of the body, Functions of the body , The gastrointestinal system, Talking about your physical condition; medical terminology Patient communication Food and nutrients Illnesses and digestive disordersPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und Lernmethodelecture, discussions, pair work, group work, presentations, writing tasks, film material, role playsSpracheDeutsch11Ernährung unterschiedlicher Lebensphasen ILVErnährung unterschiedlicher Lebensphasen ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteLeichte Vollkost Ernährung Schwangerer und Stillender Ernährung des gesunden Säuglings, Kinder und Jugendliche Ernährung gesunder Senior*innenPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeLehr-/Lernmethoden: Vortrag, Einzelarbeit, Kleinst- und Kleingruppenarbeit, Präsentation, selbstorganisiertes LernenSpracheDeutsch11Ernährungsbildung/-pädagogik ILVErnährungsbildung/-pädagogik ILVVortragende: Mag.a Silvia Richter3SWS3ECTSLehrinhalteGeschichte der Pädagogik mit Focus Menschenbilder, vier Säulen der Pädagogik im Kontext der Beratungstätigkeit, Lerntheorien, Konzept- und Lernzielentwicklung, Visualisierung von Inhalten (Bildsprache), nationale und internationale Bildungslandschaft;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Einzel- Gruppenarbeiten, Diskussion, Reflexion, PräsentationenSpracheDeutsch33Ernährungsmanagement in der Prävention 2 ILVErnährungsmanagement in der Prävention 2 ILVVortragende: Bettina Hüttner, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteVollwertige Ernährung gesunder Personen – Teil 2; Praxisorientierte Umsetzung der wissenschaftlichen Forderungen in den Alltag; Kritische Auseinandersetzung mit Artikeln zu spezifischen Ernährungsfragen im Allgemeinen und im Speziellen mit Themen im Kontext von rassistischen Speisenbezeichnungen sowie Ernährungsökologie.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Einzelarbeit, Kleinst- und Kleingruppenarbeit, Präsentation,SpracheDeutsch11Ernährungsphysiologie VOErnährungsphysiologie VOVortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl1.5SWS2ECTSLehrinhalteGrundlagen der Nährstoffassimilation, Hunger-Sättigung, Assimilation der Makronährstoffe, Mineralstoffe, Vitamine essentielle SpurenelementePrüfungsmodusEndprüfung Lv-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch1.52Fachspezifische Anatomie VOFachspezifische Anatomie VOVortragende: Emer.Univ.Prof.Dr. Wilhelm Firbas1SWS2ECTSLehrinhalteAnatomie und Funktion der OrgansystemePrüfungsmodusEndprüfungSpracheDeutsch12Hospitation PRHospitation PR0SWS2ECTSLehrinhalteKennenlernen des Handlungsfeldes Diätologie. Einführung in Datenschutzgesetz und Datenschutzerklärung.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch02Hygiene und Mikrobiologie VOHygiene und Mikrobiologie VOVortragende: Univ.Prof.Dr. Dipl.Ing. Mohammad Manafi1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der Infektionslehre und Epidemiologie; Grundbegriffe und Aufgabengebiete der Infektions-, Krankenhaus-, Lebensmittel-, Umwelt-, und Wasserhygiene; Maßnahmen der Infektionsverhütung bzw. –bekämpfung; Grundlagen der Mikrobiologie; Übersicht über die wichtigsten Erreger von Lebensmittel- und Wasser bedingten Infektionen; Nosokomiale InfektionenPrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag; FilmSpracheDeutsch11Interkulturelle Ernährung ILVInterkulturelle Ernährung ILVVortragende: Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Mag. Gregor Richter, BEd1.5SWS2ECTSLehrinhalteErnährung in Weltreligionen, mit Verknüpfung Österreich/Wien spezifischen Ernährungsanforderungen in Gemeinschaftsverpflegungen und Individualbetreuungen. Spezielle Lebensmittelkunde – Grundnahrungsmittel, Rezepte, Gewürze unterschiedlichster Regionen (Afrika, Asien (Nepal)…) analysieren, Essgewohnheiten im gesellschaftlichen Kontext beleuchten und im Kontext der heimischen Lebensmittel, Essgewohnheiten und Kultur diskutieren. Exkursionen zu unterschiedlichen Migrationszentren.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungSpracheDeutsch1.52International/Professional cooking UEInternational/Professional cooking UEVortragende: Anton Frühwirth, Ursula Kurtaran1SWS1ECTSLehrinhalteZubereitung internationaler Speisen Professionelles Kochen und FoodstylingPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeAngeleitete ÜbungenSpracheDeutsch11Philosophie ILVPhilosophie ILVVortragende: Mag. Gregor Richter, BEd1SWS1ECTSLehrinhalteEinführung in die Geschichtsphilosophie, Ontologie, Phänomenologie und Sprachwissenschaft; bipolare Verständlichkeit; Sprachspiele; Sprachbilder; Materialität; Mystik.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeKritische Textarbeit; kontrafaktisches Denken; interaktives Rollenspiel.SpracheDeutsch11Präventionsprojekt UEPräventionsprojekt UEVortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med.1SWS1ECTSLehrinhaltePlanung und selbstständige Durchführung eines Präventionsprojekts einschließlich der Reflexion, Evaluation und Dokumentation Abhalten einer Projektcontrollingsitzung Präsentation des Projekts inkl. Lessons learnedPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeProjektmethode , Coaching der selbstständigen Konzeption (inkl. Ausarbeitung von Projektplänen in der Kleingruppe), der Durchführung und des Abschlusses des ProjektsSpracheDeutsch11Psychologie/Ernährungspsychologie ILVPsychologie/Ernährungspsychologie ILVVortragende: Mag. Stefanie Rappersberger2SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in die Psychologie, allgemeine Begriffsbestimmung; allgemeine Psychologie, Lernen, Gedächtnis, Motivation; Entwicklungspsychologie; klinische Psychologie, psychische Störungen; Gesundheitspsychologie und Stress; Essstörungen; Ernährungspsychologie und Essverhalten;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, PräsentationSpracheDeutsch22Qualitative Forschungsmethoden ILVQualitative Forschungsmethoden ILVVortragende: FH-Hon. Prof. Mag. Dr. Oliver Radinger, BA1.5SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in qualitative Methoden; Anwendung qualitativer Methoden MAXQDA12, Inhaltsanalyse, computergestützte Auswertung eines qualitativen exemplarischen Demonstrationsprojekt ; exemplarisches Demonstrationsprojekt mit Mixed-MethodPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungenSpracheDeutsch1.52Reflexion Hospitation SEReflexion Hospitation SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Hospitation und Datenschutzinformation Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion der HospitationPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, E-Learning Moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Soziologie/Ernährungssoziologie ILVSoziologie/Ernährungssoziologie ILVVortragende: FH-Hon. Prof. Mag. Dr. Oliver Radinger, BA1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der Soziologie der Ernährung und des Essens; Lebensstile; Zivilisation und Essverhalten; sozialstrukturelle Bedingungen des Essens.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, DiskussionSpracheDeutsch11Sporternährung, Alternative Ernährungsformen, Trenddiäten ILVSporternährung, Alternative Ernährungsformen, Trenddiäten ILVVortragende: Rene Franz, BSc, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteEinführung in die Sporternährung unter Berücksichtigung unterschiedlicher Sportarten; Alternative Ernährungsformen und TrenddiätenPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung TeilleistungenLehr- und LernmethodeReferate, Vortrag, GruppenarbeitenSpracheDeutsch11Verpflegungspraxis 2 UEVerpflegungspraxis 2 UEVortragende: Susanne Domkar, MSc, Mag.a Silvia Richter1SWS1ECTSLehrinhalteZubereitung der Speisen für Personen unterschiedlicher Lebensphasen, Leichte Vollkost; Portionierung der Speisen, Qualitätskontrolle und Beurteilung nach vorgegebenen Kriterien, Beurteilung des Energie- und Nährwertgehaltes; Reflexion der zubereiteten Speisen im Hinblick auf ihre ernährungsphysiologische Zusammensetzung und ihre AkzeptanzPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung abschließende KochprüfungLehr- und LernmethodeAngeleitete praktische Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit,SpracheDeutsch11
3. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAngewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEAngewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UEVortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med.2SWS2ECTSLehrinhalteRezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische UmsetzungPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Praktische Abschlussprüfung mit ReflexionsgesprächLehr- und LernmethodeÜbung in der LehrkücheSpracheDeutsch22Angewandtes qualitatives Forschungsprojekt SEAngewandtes qualitatives Forschungsprojekt SEVortragende: FH-Hon. Prof. Mag. Dr. Oliver Radinger, BA0.5SWS1ECTSLehrinhalteexemplarisches qualitatives Forschungsprojekt planen, durchführen und die Ergebnisse beschreibenPrüfungsmodusEndprüfung Immanenter Prüfungscharakter mit Seminararbeit (Seminararbeit)Lehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch0.51Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SEAngewandtes quantitatives Forschungsprojekt SEVortragende: Mag. Dr. Peter Putz0.5SWS1ECTSLehrinhalteEin basales quantitatives Forschungsprojekt planen, durchführen und die Ergebnisse beschreibenPrüfungsmodusEndprüfung Immanenter Prüfungscharakter mit Seminararbeit (Seminararbeit)Lehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch0.51Beratungstechnik 1 UEBeratungstechnik 1 UEVortragende: Martina Fischl2SWS2ECTSLehrinhalteAufbau Ernährungsberatung. Kennenlernen theoretischer Beratungskonzepte. Klientenzentrierte Beratung. lösungsorientierte Kurzzeittherapie. Anamnese, Fragetechniken, Zielsetzung nach SMARTEn Kriterien, Praktische Übungen dazu, Fernlehre: Erarbeiten und Reflektieren von themenbezogener Fachliteratur, Erstellen eines Anamnesebogens.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeit, Einzelarbeit, Fernlehre, RollenspielSpracheDeutsch22Beratungstechnik 2 UEBeratungstechnik 2 UEVortragende: Martina Fischl, Peter Hillebrand2SWS2ECTSLehrinhalteArbeit mit Gruppen, Erstellen eines Gruppenschulungskonzeptes, Wiederholung Beratungsstruktur, Vorbereitung und Dokumentation von Ernährungsberatungen, Auswertung von Ernährungsprotokollen, Folgeberatungen, Umgang mit speziellen Situationen (Dolmetschberatung, Schwerkranke). Selbständiges Durchführen von Ernährungsberatungen, Beobachtung und Reflexion von Beratungsgesprächen.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeit, Einzelarbeit, Rollenspiel, VideoanalyseSpracheDeutsch22Einführung Diätologischer Prozess und Fachsprache Diätologie ILVEinführung Diätologischer Prozess und Fachsprache Diätologie ILVVortragende: Sonja Visontai, MSc1.5SWS2ECTSLehrinhalteHistorische Entwicklung, Definition, Zweck und Prozessschritte des Diätologischen Prozesses / Exkurs: Berufsbild Diätologin/Diätologe - Eigenverantwortlichkeit / Nationale und Internationale Prozess-Modelle in der Diätologie im Vergleich /Einführung in Clinical Reasoning / EBP/ICF, Internationale, Einheitliche Fachsprachen in der Diätologie.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung (Mitarbeit, Präsentation, schriftliche Abschlussprüfung)Lehr- und LernmethodeVortrag, Präsentation, Gruppenarbeit, Übung, ReflexionSpracheDeutsch1.52Einführung enterale/parenterale Ernährung ILVEinführung enterale/parenterale Ernährung ILVVortragende: Mag. Ilse Weiß1SWS1ECTSLehrinhalteErfassung verschiederner Formen der Mangelernährung, orale Therapiemöglichkeiten, enterale und parenterale Ernährungstherapie (Technik und Zugangswege in der medizinschen Ernährungstherapie, Arten von Nährlösungen/ Zusammensetzung, Energie-, Nährstoff- und Mikronährstoffbedarf, Verabreichungsmodus, Monitoring und Befundinterpretation, Mögliche Komplikationen und diätologisches Vorgehen, Durchführung diätologischer Prozesse anhand der erworbenen KenntnissePrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Übung, FallbeispieleSpracheDeutsch11Grundlagen der Labordiagnostik und Befundung ILVGrundlagen der Labordiagnostik und Befundung ILVVortragende: Mag.a Susanne Bauer-Rupprecht1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlegende Begriffe im Kontext analytischer Methoden, Blutbild, Blutgruppen, Hämostase, Enzyme allgemein und ihre diagnostische Bedeutung am Beispiel ausgewählter Leberenzyme, Parameter des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels, Parameter zur Überprüfung organischer Funktionen, z.B. der Pankreasfunktion (Amylase, Lipase, Chymotrypsin), Parameter zur Überprüfung der Nierenfunktion (Crea, BU), Parameter zur Überprüfung der Herzfunktion (CK-MB, Troponin T, LDH und Isoenzyme, ASAT, Myoglobin), Fe-Stoffwechsel, Harnsäure als Endprodukt des Purinstoffwechsels, Harnstreifen und Sediment.PrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVorlesung, Referate - in Abhängigkeit vom Wissenstand und Interesse der Studierenden, Arbeit mit Fallbeispielen.SpracheDeutsch11KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis ILVKD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis ILVVortragende: Martina Herzig, Bettina Hüttner, MSc, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Dr.Med. Johann Tritscher4SWS4ECTSLehrinhalteZu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch44KD/DP-Gastroenterologie und Hepatologie ILVKD/DP-Gastroenterologie und Hepatologie ILVVortragende: Peter Hillebrand, Bettina Hüttner, MSc, Mag.a Silvia Richter3.5SWS4ECTSLehrinhalteZu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Gastroenterologie und Hepatologie werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch3.54Klinische Physiologie VOKlinische Physiologie VOVortragende: Dr. Gernot Engstler, Dr.med univ Daniela Anna Gerges, MSc, Dr.med.univ. Bianca-Karla Itariu, Dr. med. univ. Stefan Kastl, Prim. Univ. Prof Dr. Amir Kurtaran3SWS3ECTSLehrinhalteGrundlagen der Pathogenese und Diagnostik von Erkrankungen: Gastroenterologie, Hepatologie, Pankreatologie, Immunologie, Diabetes mellitus, Nephrologie, Kardiologie und Onkologie, Schilddrüse (Endokrinologie) Lunge, und RheumaPrüfungsmodusEndprüfung Lv-abschließende PrüfungenLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch33Klinische Psychologie ILVKlinische Psychologie ILVVortragende: Mag. Stefanie Rappersberger1SWS1ECTSLehrinhalteBereiche und Aufgaben der Klinischen Psychologie; Klassifikationssysteme psychischer Störungen: DSM IV und ICD 10; detaillierte Besprechung der häufigsten psychischen Störungen (Angststörungen, Depression, Posttraumatische Belastungsstörung, Schizophrenie, Suchterkrankungen, Persönlichkeitsstörungen): Entstehung, Erscheinungsbild, Therapie und Fallbeispiele sowie der Umgang mit psychisch erkrankten Menschen in der diätologischen Beratungssituation.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, DiskussionSpracheDeutsch11Klinisches Praktikum 1 PRKlinisches Praktikum 1 PR0SWS4ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen Kenntnisse in den Bereichen Endokrinologie, Stoffwechsel, Rheumatischer Formenkreis, Gastroenterologie, Hepatologie und enterale/parenterale Ernährung in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch04Reflexion Diätologischer Praxis 1 SEReflexion Diätologischer Praxis 1 SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Klinisches Praktikum 1 und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Klinischen Praktikums 1; Diätologische Prozesse; AusbildungsprotokollPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Verhaltensmodifikation ILVVerhaltensmodifikation ILVVortragende: Mag. Petra Wohlfahrtstätter1SWS1ECTSLehrinhalteEntwicklung von Verhaltensweisen in der Ernährung durch Sozialisation, Kultur und Biologie; Verhaltensmodifikation der Ernährung bei Kindern (Prägung im Mutterleib, Verhaltenssteuerung durch Logik und Emotion, kategorische Verbote, Wissensvermittlung, Vorbildwirkung); Verhaltenssteuerung durch Innenreize und Außenreize (Wirkungsstärke von Bedürfnissen und gesellschaftlicher Rhythmisierung; Verhaltensentwicklung und Risiken bei Essstörungen; Externe Intervention und Verhaltensmodifikation bei EssstörungenPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, praktische Übungen, RollenspieleSpracheDeutsch11
4. Semester LehrveranstaltungSWSECTSAngewandte Klinische Diätetik - Übung 2 UEAngewandte Klinische Diätetik - Übung 2 UEVortragende: Susanne Domkar, MSc, Bettina Hüttner, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteRezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder sowie deren praktische UmsetzungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeÜbung in der LehrkücheSpracheDeutsch11Angewandte Klinische Diätetik in der Pädiatrie UEAngewandte Klinische Diätetik in der Pädiatrie UEVortragende: Mag.a Gabriele Skacel0.5SWS1ECTSLehrinhalteRezept- und Speiseplangestaltung, Energie- und Nährwertberechnung ausgewählter Krankheitsbilder in der Pädiatrie sowie deren praktische UmsetzungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeÜbung in der LehrkücheSpracheDeutsch0.51Beratungstechnik 3 UEBeratungstechnik 3 UEVortragende: Martina Fischl1SWS1ECTSLehrinhalteErnährungsberatungen selbstständig an Simulationspatienten durchführen. Vorbereitung auf die Beratung (Unterlagen auswählen, bzw. erstellen auf das KH Bild des Patienten,), selbständig Lernziele formulieren Beratungsreflexion Erstellung von Hilfsmitteln für die BeratungPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung TeilleistungenLehr- und LernmethodeÜbung mit Simulationspatient*innenSpracheDeutsch11Gesprächsführung im palliativmed. Setting, Validation UEGesprächsführung im palliativmed. Setting, Validation UEVortragende: Dr. med. univ. Eva Katharina Masel, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteDefinition Palliativmedizin; Möglichkeiten und Grenzen, Ziele und Maßnahmen der Palliativmedizin; Kennenlernen der Hospizbewegung; Methoden und Anwendung der Validation; Ethische Grundsätze im Rahmen der Hospiz- und Palliativbetreuung;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, Übung, ReflexionSpracheDeutsch11Global Nutrition ILVGlobal Nutrition ILVVortragende: Mag.a Silvia Richter1SWS1ECTSLehrinhalteGlobal Nutrition Report, Welthunger-Index, Weltnachrichten - Austrian Developement Agency (ADA) die Agentur der Österreichischen Entwicklungszusammenarbeit; Welternährung – Welthungerhilfe; Diagnose – Ärzte ohne Grenzen; Entwicklungshilfsorganisationen mit ausgewählten Ernährungsprogrammen z.B. World Food Programme, Sustainable Development Goals, Ergebnisse des global nurtition report aus diätologischer Sicht interpretieren und Ernährungsmaßnahmen ableiten; Unterernährung/Mangelernährung/Stunting/Wasting; Schulspeisung/Schulmahlzeiten in den Entwicklungsländern; Nutrition Terminologie – Assessment/Screening; Nutrition Product Terms – Specialized Nutritious Foods (Treating Moderate Acute Malnutrition, Preventing Stunting, Preventing Akute Malnutrition) Weltbildung im Kontext mit WelternährungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, Gruppenarbeit, PräsentationSpracheDeutsch11KD/DP-Allergologie ILVKD/DP-Allergologie ILVVortragende: Martina Fischl, Univ.-Prof. Dr. Zsolt Szépfalusi1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen, Definition Diagnostik und Klinik von Nahrungsmittelallergien aus ärztlicher und diätologischer Sicht Ernährungstherapiekonzepte zu den häufigsten NM-Allergien; Notfalltherapie AllergenkennzeichnungsverordnungPrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Selbststudium, Recherchieren in medizinische Datenbanken und Suchmaschinen im Internet.SpracheDeutsch11KD/DP-Chirurgie, Adipositaschirurgie ILVKD/DP-Chirurgie, Adipositaschirurgie ILVVortragende: Birgit Lötsch1.5SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in die Grundlagen chirurgischer Diagnostik, postoperative Motilitätsstörungen und ERAS, chirurgischer Kostaufbau, Immunonutrition, perioperatives Ernährungsmanagement mit Ablauf in der klinischen Praxis. Erläuterung aktuell relevanter Operationsmethoden aus der Magen-Darm- Chirurgie und der Adipositaschirurgie. Folgende Operationsmethoden werden besprochen: Oesophagusresektionen, Verschiedene Gastrektomie Methoden, Hartmann Operation, Enterostomata, ausgedehnte Darmresektionen inkl. Kurzdarmsyndrom inclusive ernährungstherapeutische Behandlung. Adipositaschirurgie - Erläuterung von Sleeve Gastrektomie, Roux-Y-Magenbypass und Omega Loop Magenbypass und ernährungstherapeutische Intervention.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch1.52KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILVKD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Dr. Thomas Frühwald1.5SWS2ECTSLehrinhalteEinführung in die Geriatrie und Gerontologie, medizinische Grundlagen, Pathologische Veränderungen im Alter; definierte Krankheitsbilder des Alters; Mangelernährung, Sarkopenie, Frailty; Ethische Aspekte der terminalen Phase; Chronische Wunden, Exsikkose, Ernährungstherapeutische Empfehlungen kennen und begründend anwenden können. Geriatrische Screening- und Assessment-Tools; Verkostung und Bewertung / kritische Betrachtung von Supplementen und TrinknahrungenPrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, praktische Übungen unter Einsatz eines gerontologischen Testanzuges (GERT)SpracheDeutsch1.52KD/DP-Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie ILVKD/DP-Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie ILVVortragende: Lia Daniel, BBSc, Bettina Hüttner, MSc, Regina Knöbelreiter, BSc, Ao.Univ.Prof. Dr. Andreas Vychytil2SWS2ECTSLehrinhalteZu den diätologisch relevanten Themenschwerpunkten aus der Lehrveranstaltung Klinische Diätetik und Diätologischer Prozess in den Bereichen Nephrologie, Hypertensiologie und Kardiologie werden Ernährungsstatus, Ernährungsprinzipien, ernährungstherapeutische Zielparameter erstellt, die Auswirkungen diätologischer Maßnahmen auf die Gesamtversorgung kritisch und wissenschaftlich fundiert beurteilt, sowie Rezepte aus Tages- und Wochenspeiseplänen berechnet und optimiert.PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch22KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILVKD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILVVortragende: Dr. Nevzat Güler, Peter Hillebrand, Dr. Eva Knespel, Silke Pirker-Neuwirth, MSc, Heidi Szepannek2SWS2ECTSLehrinhalteMedizinische Grundlagen der Neurologie und Psychiatrie Definition „Nutritional psychiatrie“; Auswirkungen von Psychopharmaka auf den Energiestoffwechsel; Ernährungstherapeutische Möglichkeiten zur Minderung von Medikamentennebenwirkungen; Nährstoffe in Zusammenhang mit affektiven Störungen kennen und die aktuelle Datenlage kritisch hinterfragen; Besonderheiten in der Beratung von Patient*innen mit psychischen Erkrankungen. Essstörungen und diätologische Interventionen; Schluckstörungen und diätologische InterventionenPrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Verkostung, FallbeispieleSpracheDeutsch22KD/DP-Onkologie, Intensivmedizin ILVKD/DP-Onkologie, Intensivmedizin ILVVortragende: Katharina Weinrath, BSc., MSc.1SWS1ECTSLehrinhalteErnährung zur Krebsprävention Ernährung von onkologischen Patienten mit Mangelernährung Begleitsymptomatik abhängig von der Tumorerkrankung und Therapie Allgemeine Fakten zum Thema Krebs (Statistik, TNM-Staging,…) und Tumorstoffwechsel Diätologischer Prozess bei onkologischen Patienten Intensivmedizinische ErnährungstherapiePrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung mit abschließender PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag und Diskussion, Klein- und Kleinstgruppenarbeiten, Literaturstudium, Ergebnispräsentation (begründen, beurteilen, optimieren).SpracheDeutsch11KD/DP-Pädiatrie ILVKD/DP-Pädiatrie ILVVortragende: Mag.a Anna Fekete, Erich Horak, Mag.a Gabriele Skacel, Petra Trimmel-Schwahofer1SWS1ECTSLehrinhalteSeltene angeborene Stoffwechselerkrankungen, wie Phenylketonurie, Glykogenosen, Störungen der Betaoxidation von Fettsäuren Familiäre Hypercholesterinämie und andere seltene angeborene Fettstoffwechselstörungen (wie Chylomikronämie) Behandlung der Adipositas im Kindesalter (AGA-Leitlinien) Ketogene Diät Cystische FibrosePrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVorlesung Lernen am Fallbeispiel Praktische Übungen zur Berechnung im Rahmen von FallbeispielenSpracheDeutsch11Klinische Grundlagen Pädiatrie VOKlinische Grundlagen Pädiatrie VOVortragende: OA Dr. med. Vassiliki Konstantopoulou1SWS1ECTSLehrinhalteAngeborene Stoffwechselerkrankungen mit Manifestation im Kindesalter:; Stoffwechselerkrankungen allgemein; Stoffwechselerkrankungen vom Intoxikationstyp; Stoffwechselerkrankungen mit Störungen des Energiestoffwechsels; Stoffwechselerkrankungen mit Speicherung von Makromolekülen Diabetes, Adipositas, monogene Fettstoffwechselstörungen; Durchfall, Obstipation, ; Zöliakie, zystische Fibrose; Onkologie im KindesalterPrüfungsmodusEndprüfung Lv-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortrag, FilmSpracheDeutsch11Klinisches Praktikum 2 PRKlinisches Praktikum 2 PR0SWS7ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen Kenntnisse in den Bereichen Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie, Onkologie, Intensivmedizin, Chirurgie/Adipositaschirurgie, Allergologie, Geriatrie und Gerontologie, Neurologie und Psychiatrie sowie Pädiatrie in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch07Pharmakologie und Toxikologie VOPharmakologie und Toxikologie VOVortragende: Mag. pharm. Barbara Datterl1SWS1ECTSLehrinhalteAllgemeine Pharmakologie Begriffsdefinitionen, Arzneimittelgesetz, Entwicklung und Zulassung von Arzneimitteln, Darreichungsformen, Pharmakokinetik (Verabreichung, Resorption, Verteilung, Metabolisierung, Ausscheidung), Pharmakodynamik (Arzneimittelwirkungen, Nebenwirkungen, Wechselwirkungen) Spezielle Pharmakologie Nervensystem, Endokrines System, Herz-Kreislaufsystem, Blut, Magen-Darm-Trakt, Nieren, Wasser- und Elektrolythaushalt, Immunsystem und KrebserkrankungenPrüfungsmodusEndprüfung LV-abschließende PrüfungLehr- und LernmethodeVortragSpracheDeutsch11Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILVPlanung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteFormulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in HumanstudienPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch11Recherchieren, interpretieren und anwenden ernährungsepidemiologischer Evidenz ILVRecherchieren, interpretieren und anwenden ernährungsepidemiologischer Evidenz ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz1.5SWS2ECTSLehrinhalteRecherche nach bestverfügbarer Evidenz; Unterscheidung unterschiedlicher Studientypen; EvidenzklassifizierungPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch1.52Reflexion Diätologischer Praxis 2 SEReflexion Diätologischer Praxis 2 SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Klinisches Praktikum 2 und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Klinischen Praktikums 2; Diätologische Prozesse; AusbildungsprotokollPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Sonder- und Spezialdiäten ILVSonder- und Spezialdiäten ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Martina Fischl, Elzbieta Müllner, Barbara Angela Schmid1SWS1ECTSLehrinhalteErnährungstherapie bei COPD, ernährungsrelevante Dermatologische Erkrankungen, HIV, Diätologie in Palliativ Care, Diätologie in der Neonatologie, Ernährung und Schilddrüse;PrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Fallbeispiele, Literaturbewertung;SpracheDeutsch11
5. Semester LehrveranstaltungSWSECTSBerufs- und Medizinethik ILVBerufs- und Medizinethik ILVVortragende: MMag. Dr. Katharina Leitner, Mag. Gregor Richter, BEd1SWS1ECTSLehrinhalteÜberblick über die Begrifflichkeit von Moral und Ethik; Ethikkonzeptionen; Intention, Normen und ihre Beziehung zueinander, Mensch und Menschenbild und allgemeine Kriterien; Eingehen auf ethische, berufsspezifische Aspekte und die Erfahrung und Entscheidungsfindung im beruflichen Alltag; Spezielle BerufsethikPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, kreatives Lernen, Ausarbeitung von Fachthemen und Präsentation; DiskussionSpracheDeutsch11Berufspraktikum PRBerufspraktikum PR0SWS24ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen Kenntnisse in allen Bereichen in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch024Dietetic Counseling UEDietetic Counseling UEVortragende: Allison Ruch1SWS1ECTSLehrinhalteNutrition assessment, goal setting, client-centered counseling, empathetic communication Skills: communications skills such as active listening, empathizing, asking closed and open-ended questions, using effective education language and strategies, giving non-judgemental feedback, evoking change talk, exploring importance of change, offering professional advice, promoting motivationPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeÜbungSpracheEnglisch11Interkulturelles Management in der Diätologie ILVInterkulturelles Management in der Diätologie ILVVortragende: Mag.a Silvia Richter1SWS1ECTSLehrinhalteVorstellung ausgewählter Best practice Modelle (z.B. Diabetesschulung, Gestationsdiabetes-Beratung) Beratungssituation mit DolmetschPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch11Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILVPlanung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILVVortragende: Mag. Dr. Peter Putz, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteFormulierung einer Forschungsfrage; Beurteilung des Forschungsstandes; ethische Aspekte in HumanstudienPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, ÜbungSpracheDeutsch11Rechtsgrundlagen der Gesundheitsberufe ILVRechtsgrundlagen der Gesundheitsberufe ILVVortragende: Mag. Dr. Christian Gepart1SWS1ECTSLehrinhalteAuseinandersetzung mit den berufsrelevanten Gesetzen; Möglichkeiten und Grenzen im Beruf; Berufsspezifische Rechtsfragen aus Klinik und Freiberuflichkeit;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, FallbeispieleSpracheDeutsch11Reflexion Diätologischer Praxis - Berufspraktikum SEReflexion Diätologischer Praxis - Berufspraktikum SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Berufspraktikum und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Berufspraktikums; Diätologische Prozesse; AusbildungsprotokollPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51
6. Semester LehrveranstaltungSWSECTSArbeiten im interdisziplinären Team ILVArbeiten im interdisziplinären Team ILVVortragende: Susanne Domkar, MSc, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Pamina Köppel, BSc, MSc, Silke Pirker-Neuwirth, MSc, Julia Traub, BSc, MSc, Andrea Zarfl, BSc1SWS1ECTSLehrinhalteBegriffsdefinitionen für die Kooperationen in Gesundheitsberufen; Vorstellung multidisziplinärer/interprofessioneller Teams und Ernährungsteams;PrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Exkursionsberichte; PräsentationenLehr- und LernmethodeVortrag, Exkursionen, PräsentationenSpracheDeutsch11Betriebswirtschaft für die Diätologische Praxis ILVBetriebswirtschaft für die Diätologische Praxis ILVVortragende: Dr. Eva Schwarz, MPH1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen der Betriebswirtschaft Unternehmensgründung einer diaetologischen Praxis Der Weg in die Freiberuflichkeit: Steuer, Sozialversicherung, Versicherung; HonorarrichtlinienPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Erstellung eines BusinessplansLehr- und LernmethodeVortrag, Gruppenarbeit, Präsentationen, selbstständige FallbearbeitungSpracheDeutsch11Einführung Berufs- und Gesundheitspolitik ILVEinführung Berufs- und Gesundheitspolitik ILVVortragende: Mag.a Regina Aistleithner, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Mag. Gabriele Jaksch1SWS1ECTSLehrinhalteGrundlagen des politischen Systems insbesondere des Gesundheits- und Sozialsystems; Grundlagen des Lobbyings; Politische Arbeit in den Berufsverbänden national/international;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Diskussion, Gruppenarbeiten, PräsentationenSpracheDeutsch11Gesundheits- und berufsspezifisches Marketing ILVGesundheits- und berufsspezifisches Marketing ILVVortragende: Dr. Edith Bachkönig, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Mag. Elisabeth Mattes, Mag.a Magdalena Stocker3SWS3ECTSLehrinhalteGrundlagen des Marketings / Gesundheitsmarketing. Werkzeuge des Marketings, der Marketingplan; Der Gesundheitsmarkt; Berufsspezifisches Marketing – die Marke Diätolog*innen; Markenaufbau; Grundlagen Online Medien; QualitätsjournalismusPrüfungsmodusImmanente Leistungsüberprüfung Erstellung eines Marketingskonzeptes; Erstellen von journalistischen BeiträgenLehr- und LernmethodeGruppenarbeiten, Präsentationen, DiskussionenSpracheDeutsch33Klinisches Praktikum 3 PRKlinisches Praktikum 3 PR0SWS8ECTSLehrinhalteUmsetzung der erworbenen theoretischen und praktischen Kenntnisse in allen Bereichen in die Praxis. Diätologisch relevante Patient*innendaten für die Verschriftlichung der diätologischen Prozesse erheben.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodePraktikumSpracheDeutsch08Open Window ILVOpen Window ILVVortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA2SWS2ECTSSpracheDeutsch22Qualitätsmanagement in der Diätologie ILVQualitätsmanagement in der Diätologie ILVVortragende: Dr. scient. med. Gabriele Gäbler, MSc, Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA, Martina Potzinger1SWS1ECTSLehrinhalteGesetzliche Grundlagen der Qualität im Gesundheitswesen; Struktur-, Prozess- und Ergebnisqualität in der diätologischen Praxis; Darstellung und Besprechung von Fallbeispielen aus der Praxis;PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Präsentationen, GruppenarbeitenSpracheDeutsch11Reflexion Diätologischer Praxis 3 SEReflexion Diätologischer Praxis 3 SEVortragende: Bettina Hüttner, MSc0.5SWS1ECTSLehrinhalteInstruktion Klinisches Praktikum 3 und Datenschutzinformation; Modell der subjektiven Relevanz; Reflexion des Klinischen Praktikums 3; Diätologische Prozesse; Ausbildungsprotokoll; Rückschau und Qualitätsbewertung der gesamten praktischen Ausbildung; Evaluationsbogen „Modell der subjektiven Relevanz im Rahmen von Praxisreflexionen“ zur statistischen Auswertung.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, e-learning moodle Einzelarbeit – Führen des Ausbildungsprotokolls Gruppenarbeit – Reflexion nach dem Modell der subjektiven RelevanzSpracheDeutsch0.51Wissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen ILVWissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen ILVVortragende: Daniela Bergthaler, BSc, Sonja Visontai, MSc1SWS1ECTSLehrinhalteKritische Betrachtung und diätologische Bewertung von neuen Produkten im Ernährungsbereich.PrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeVortrag, Recherche, Gruppenarbeiten, PräsentationSpracheDeutsch11Wissenschaftliche Präsentation UEWissenschaftliche Präsentation UEVortragende: Univ.-Dozin. Drin. Gabriele Khan1SWS1ECTSLehrinhalteEinsatz von unterstützenden Medien Vortrag, Schulung: Aufbau, Teilnehmerorientierung, Medieneinsatz, "Stolpersteine" Erstellen eines Posters (Kongress) Übung: Planen und Durchführen einer PräsentationPrüfungsmodusImmanente LeistungsüberprüfungLehr- und LernmethodeGruppenarbeit Einzelarbeit PräsentationSpracheDeutsch11Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SEWissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE1SWS10ECTSLehrinhalteBearbeitung einer Forschungsfrage aus dem Handlungsfeld Ernährung und Diätologie.PrüfungsmodusEndprüfungLehr- und LernmethodeEinzelarbeitSpracheDeutsch110
Zulassungsvoraussetzungen Allgemeine Hochschulreife: Reifezeugnis einer allgemeinbildenden oder berufsbildenden höheren Schule oderBerufsreifeprüfung oderGleichwertiges ausländisches ZeugnisGleichwertig ist es, wenn es völkerrechtlich vereinbart ist oder nostrifiziert wurde. Die Studiengangsleitung kann das Zeugnis auch im Einzelfall anerkennen.StudienberechtigungsprüfungStudienberechtigungsprüfung für Medizin, Zahnmedizin, Veterinärmedizin, Pharmazie: Informationen und Institute, die Kurse zur Vorbereitung für die Studienberechtigungsprüfung anbieten, finden Sie auf dem Portal Erwachsenenbildung.at des Bundesministeriums für Bildung und Frauen. Erwachsenenbildung.atBundesministerium für Bildung und FrauenEinschlägige berufliche Qualifikation mit ZusatzprüfungenBerufsbildende Mittlere Schule mit Zusatzprüfungen> Fachschule für wirtschaftliche Berufe> Hotelfachschule> Tourismusfachschule> Gastgewerbefachschule> Handelsschule Sonderformen der Höheren land- und forstwirtschaftlichen Schulen> Land- und Ernährungswirtschaft> Allgemeine Landwirtschaft> Alpenländische Landwirtschaft Schule für Allgemeine Gesundheits- und KrankenpflegeSchule für Kinder- und JugendlichenpflegeSchule für psychiatrische Gesundheits- und Krankenpflege sowie der Schule für den medizinisch-technischen Fachdienst. Lehrberufsgruppen mit Zusatzprüfungen> Koch*Köchin und Gastronomiefachmann*frau.Der Nachweis von Englischkenntnissen der Niveaustufe 2 ist bis zum Beginn des Studiums zu erbringen. Zusätzliche Eignungsnachweise:Erste-Hilfe-Kurs im Mindestausmaß von 16 Stunden erforderlich (nicht älter als zwei Jahre)Nachweis der UnbescholtenheitNachweis der gesundheitlichen EignungInformationsblatt ImpfempfehlungBMG: Impfempfehlung für das Gesundheitspersonal ÖsterreichsRegelung für Studierende aus DrittstaatenInformationen zur Beglaubigung von ausländischen DokumentenZugangsvorraussetzungen
Bewerbung Im Studiengang Diätologie stehen jährlich 15 Studienplätze zur Verfügung. Das Verhältnis Studienplätze zu Bewerber*innen beträgt derzeit etwa 1:20,5. Für Ihre Online-Bewerbung brauchen Sie folgende Dokumente:MotivationsschreibenTabellarischer LebenslaufWelche Dokumente Sie noch benötigen, erfahren Sie im weiteren Verlauf des Aufnahmeverfahrens. Bitte beachten Sie!Ein Zwischenspeichern der Online-Bewerbung ist nicht möglich. Sie müssen Ihre Bewerbung in einem Durchgang abschließen.
Aufnahmeverfahren Das Aufnahmeverfahren umfasst einen schriftlichen Test und ein Gespräch mit der Aufnahmekommission.Hinweise zum schriftlichen Aufnahmetest (PDF 289 KB)
Termine 27.03.2021, 29.03.2021, 30.03.2021Nach vollständiger Online-Bewerbung innerhalb der Bewerbungsfrist (14.02.2021 bis 14.03.2021) sind Sie automatisch für den schriftlichen Aufnahmetest angemeldet und erhalten ein Antwortmail mit weiteren Informationen. Die für Sie gültigen Testdaten (Testtag, Zeit) können Sie kurz nach Ende der Bewerbungsfrist ab KW 11 hier einsehen.
Literaturempfehlung zum schriftlichen Aufnahmetest Anatomie Biologie Physiologie für Gesundheitsberufe. Haider-Strutz, I. (2018/2020) Wien: Facultas Universitätsverlag.Folgende Kapitel: Kapitel 3 Grundlagen der Chemie, Biochemie und Biophysik Kapitel 4 Biologie der Zelle Kapitel 5 Genetik und Evolution Kapitel 6 Gewebe Kapitel 10 Kreislauf- und Gefäßsystem Kapitel 11 Atemorgane Kapitel 14 Verdauungssystem Kapitel 18 Nervensystem Kapitel 23 Sinnesorgane Kapitel 25 Ernährung Hinweise zum schriftlichen Aufnahmetest (PDF 383 KB)
> Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA Studiengangsleiterin Diätologie T: +43 1 606 68 77-4201andrea.hofbauer@fh-campuswien.ac.at
> Empfehlungskatalog zur Überarbeitung bzw. zur Erweiterung der digitalen Ernährungstracking- und Beratungsplattform snicsLeitung: Mag. Dr. Peter Putz
> Joint-health Outcome Scoring: Exploration in Patients with Hemophilia in Austria (JOSEPHA Phase 1)Leitung: Mag. Dr. Peter Putz
> Auf den Punkt gebracht03.03.2021 // Schmerzen durch Druck lösen: In der Campus Lectures am 23. Februar erklärte Physiotherapeutin Marion Thurn, wie durch die Behandlung der richtigen Triggerpunkte, Muskelverhärtungen entspannen. mehr
> Linked Care revolutioniert die Dokumentation in der Pflege und Betreuung19.02.2021 // Interdisziplinäres Forschungsprojekt LICA schafft mit digitaler Vernetzung durchgehenden Informationsfluss mehr
> Alle an einem Tisch10.02.2021 // Beim interprofessionellen Workshop-Format IN-Café arbeiten Studierende aller Gesundheitsstudiengänge in Kleingruppen zusammen an Patient*innen-Fallbeispielen. Das an der FH Campus Wien bereits etablierte Format wurde dieses Jahr für eine weitere Profession geöffnet: Medizin-Studierende der Medizinischen Universität Wien. mehr
> Digitale Infowoche für Studieninteressierte aller Departments 08.–12.03.2021, täglich 09.00–19.00 Uhr, Online-Infosessions via Zoom