Überblick DiätologInnen sind für das Ernährungsmanagement von gesunden und kranken Personen sowie in Institutionen und Betrieben zuständig. Als gesetzlich anerkannter Gesundheitsberuf dürfen DiätologInnen - neben ÄrztInnen - als einzige im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppe Ernährungstherapien planen, durchführen und evaluieren. Beratungskompetenz und das Wissen über den Verlauf von Krankheiten spielen daher eine große Rolle im Diätologiestudium. Die praxisnahe Berufsausbildung bietet Ihnen mit Wissen über Medizin, Ernährung, Gesundheitskommunikation und Projektmanagement in der Gesundheitsförderung eine breit gefächerte berufliche Zukunft Kontaktieren Sie uns Kontaktieren Sie uns! Petra BrandstätterFavoritenstraße 226, D.3.081100 Wien T: +43 1 606 68 77-4200 F: +43 1 606 68 77-4209diaetologie@fh-campuswien.ac.atLageplan Hauptstandort Favoriten (Google Maps) Öffnungszeiten während des SemestersMo bis Fr, 8.00–12.00 Uhr Anrede Frau Herr Vorname * Nachname * E-Mail-Adresse * Nachricht * Absenden Ihre E-Mail wurde versendet Am Laufenden bleiben Am Laufenden bleiben! Studiendauer 6 Semester Abschluss Bachelor of Science in Health Studies (BSc)inkl. Berufsqualifikation 15Studienplätze 180ECTS Organisationsform Vollzeit Bewerbungsfrist für Studienjahr 2019/2017. Februar bis 17. März 2019 Studienbeitrag / Semester€ 363,36*+ ÖH Beitrag + Kostenbeitrag** * Studienbeitrag für Studierende aus Drittstaaten € 727 pro Semester** für zusätzliche Aufwendungen rund ums Studium (derzeit bis zu € 83, je nach Studiengang bzw. Jahrgang) Was Sie mitbringenSie mögen den Umgang mit Menschen und sind bereit, sich ein Leben lang weiterzubilden, um PatientInnen und KlientInnen bestmöglich ernährungstherapeutisch zu betreuen. Im Alltag verbinden Sie einen unbekümmerten Zugang zu genussvollem Essen mit Gesundheitsbewusstsein. Als fachliche Grundlage bringen Sie gute Kenntnisse in den Naturwissenschaften und im Zubereiten von Speisen mit. Sie verfügen über soziale Kompetenz und gute Kommunikationsfähigkeit. Rundum gesund – Interdisziplinärer Austausch zwischen GesundheitsberufenDurch das Zusammenspiel der verschiedenen Gesundheitsdisziplinen werden innovative Lösungen zur Unterstützung von Betroffenen und Betreuenden entwickelt. Verbessern wir gemeinsam den interdisziplinären Austausch zwischen Gesundheitsberufen. Whatchado - Anna Zisler"Die größte Herausforderung für mich ist sicher das Kochen, weil ich vorher nie Kochunterricht hatte." Anna Zisler studiert Diätologie an der FH Campus Wien und möchte nach ihrem Studium am liebsten in einem Seniorenheim arbeiten. Was sie an ihrem Studium besonders schätzt? "Man beschäftigt sich mit verschiedensten Ernährungsformen, das heißt sowohl für gesunde als auch kranke Menschen." Was wir Ihnen bietenDie FH Campus Wien ist mittlerweile die größte FH in Österreich. Nachdem 2006 die gesetzlichen Rahmenbedingungen geschaffen wurden, um die MTD-Akademien und die Akademie der Hebammen in den Hochschulsektor aufzunehmen, starteten 2007 die ersten Bachelorstudiengänge an der FH Campus Wien. Wenig später folgten die ersten Masterlehrgänge im Department Gesundheit. Heute verfügt die FH Campus Wien über eine umfangreiche Expertise und ein großes Netzwerk. Ein wichtiger Partner in den Bereichen Ausbildung, Forschung und Entwicklung ist der Wiener Krankenanstaltenverbund (KAV). Auch mit dem Berufsverband arbeiten wir eng zusammen. An unserem attraktiven Hauptstandort profitieren Sie von unserer modernen Infrastruktur einschließlich topausgestatteter Funktionsräume wie einer Lehrküche und haben die Möglichkeit, über Disziplinen hinweg in eine fachliche Community einzutreten. Ein großes Potential liegt auch in Forschungsprojekten an der Schnittstelle von Gesundheit und Technik. Praxisnähe ist auch garantiert, wenn wir mit hochkarätigen ExpertInnen einen unserer frei zugänglichen Vortragsabende im Rahmen der Campus Lectures veranstalten.Was macht das Studium besonders Know-how über Entstehung und Verlauf von Erkrankungen samt BeratungskompetenzAbwechslungsreiche Workshops und Projekte wie e-Learning Best PractiseUmfangreiche BerufspraktikaDas praxisorientierte Studium kombiniert Medizin, Natur-, Sozial- und Humanwissenschaften. Kommunikation, Beratungskompetenz und das Wissen über die Entstehung und den Verlauf von Erkrankungen spielen eine große Rolle. Praktika, die Sie auch im Ausland absolvieren können, machen rund 25 Prozent der Ausbildung aus. Workshops und Projekte sorgen für abwechslungsreichen Lehr- und Lernprozesse. In der Praxis geht es immer mehr darum, Menschen in Ernährungsfragen zu beraten und zu schulen, etwa um ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten wie Übergewicht und Diabetes vorzubeugen. Die Gesundheitsförderung beginnt in Kindergärten und Schulen: Hier bringt sich auch der Studiengang Diätologie ein.Im Rahmen der Lehrveranstaltung "Projektmanagement" wird ein Präventionsprojekt konzipiert und auch praktisch umgesetzt. Dies erfolgt in Kooperation mit einem Gymnasium im 10. Bezirk, wo Studierende SchülerInnen gesunde Ernährung näherbringen. In der FH-eigenen Lehrküche wird gemeinsam gekocht und gezeigt, dass gesunde Ernährung sehr schmackhaft sein kann.Mit dem Aktionstag "Pimp your food" regten Diätologiestudierende am Hauptstandort der FH Campus Wien zuletzt zu mehr Obst und Gemüse in der täglichen Ernährung an und setzten dabei Projektideen und Konzepte aus Lehrveranstaltungen in die Praxis um. Leckere Smoothies im Foyer, praktische Tipps in Form von Rezepten via Facebook, ein Fotowettbewerb und vieles mehr ließen sie sich einfallen.Ein anderes erfolgreiches Studiengangsprojekt ist das "Diätologie-WiKi", welches im Rahmen eines e-Learning Best Practise Projektes konzipiert und umgesetzt wurde. SchülerInnen lernen gesunde Ernährung Im Zuge von Projektmanagement/Präventionsprojekt halten Studierende des 2. Semesters Workshops zum Thema gesunde Ernährung ab. Dazu laden sie einmal im Jahr SchülerInnen des BG/BRG Pichelmayergasse an die FH Campus Wien ein und erstellen Unterrichtsmaterialien wie Rezepthefte und Lebensmittellisten. Erfolgreiche Generalprobe als DiätologInnenAn drei Vormittagen besuchten heuer SchülerInnen aus den fünften Klassen den Studiengang Diätologie. Anhand von Blindverkostungen, Gruppendiskussionen, Plakaten und Schätzspielen lernten sie mehr über> gesunde Ernährung/gesunde Alternativen> Portionsgrößen> Leistungskurve> Zuckergehalt von Getränken und Fertigprodukten> Regionalität/Saisonalität Learning by doing: von der Theorie in die PraxisAnschließend ging es in der Lehrküche ans Werk: Gemüse und Obst wurde zu (Obst-)Salaten, Fruchtjoghurts und Saucen verarbeitet. Aus Teig zauberten die SchülerInnen Weckerl und Pizzen, Palatschinken und Muffins. Händewaschen nicht vergessen!Zuerst aber hieß es: Einmalschürzen und Überschuhe anziehen und Häubchen aufsetzen. Spätestens beim Händewaschen und -desinfizieren stand fest: Richtige Küchenhygiene sei gelernt! Mahlzeit!Nach zwei Stunden des Schnippelns, Knetens und Rührens durften die SchülerInnen ihre selbst gemachten Speisen gemeinsam verzehren. Gesundes Essen schmeckt doch gar nicht so schlecht wie gedacht. Startschuss für eine gesunde ZukunftDie Studierenden stellten fest, dass Projektmanagement auch Problemlösen bedeutet, bei dem jedeR Beteiligte anpacken muss. Die SchülerInnen hatten großen Spaß am Kochen und werden jetzt vielleicht zuhause öfter den Kochlöffel schwingen. Was Sie im Studium lernen Sie erwerben eine breit gefächerte theoretische Ausbildung und absolvieren berufsrelevante Praktika. Wesentliche Schwerpunkte Ihres Studiums sind Medizin, Ernährung und Kommunikation. Darauf aufbauend erlernen und üben Sie die ernährungsbezogene Beratung und Therapie gesunder und kranker Menschen. Kleine Jahrgangsgruppen, moderne Didaktik, Workshops, Projekte und E-Learning sorgen für abwechslungsreiche Lehr- und Lernprozesse. Praktika, die auch im Ausland absolviert werden können, machen rund 25 % des Bachelorstudiums aus. In den vielfältigen Praktikumsstellen erwartet Sie eine intensive fachliche Betreuung vor Ort.Lehrveranstaltungsübersicht 1. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Allgemeine Anatomie VO Allgemeine Anatomie VO Vortragende: Emer.Univ.Prof.Dr. Wilhelm Firbas 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Grundlagen der Entwicklung und des Aufbaus der Organsysteme von der Zelle über die Gewebe zum Organ. Haut, Bewegungsapparat, Nervensystem, endokrines System, Herz-Kreislaufsystem, Immunsystem, respiratorisches System, Verdauungssystem, Harn -und Geschlechtsorgane. Prüfungsmodus schriftliche oder mündliche Prüfung nach Ende der Vorlesung Lehr- und Lernmethode Vorlesung Sprache Deutsch 1.5 2 Allgemeine Physiologie VO Allgemeine Physiologie VO Vortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl 3 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Zellphysiologie, Grundlagen der Genetik, Neuro- und Sinnesphysiologische Grundlagen, Compartments und Transport, Geruch, Geschmack, Muskelphysiologie, vegetatives Nervensystem, Thermoregulation, Herz-Kreislauf-Physiologie, Atmungsphysiologie, Energieumsatz, Gastrointestinaltrakt, Leber, Pankreas, Niere, Wasser- und Elektrolythaushalt, Säure-Basenhaushalt, Endokrinonologie, Hämatologie, Endokrinologie Prüfungsmodus Mündliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorleseungen und Selbststudium Sprache Deutsch 3 4 Berufskunde ILV Berufskunde ILV Vortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Historische Entwicklung der Diätetik und des Berufes; Entwicklung der Ausbildung (Schule - Akademie - Fachhochschule). Entwicklung des Berufsgesetzes und der Berufsbezeichnung. Gesetzliche Grundlagen MTD Gesetz. Berufsbild. Registrierung der Gesundheitsberufe. Nationale und internationale Berufsverbände Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter - Anwesenheit, Mitarbeit, Präsentationen Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Präsentationen, Diskussionen Sprache Deutsch 1 1 Biochemie VO Biochemie VO Vortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Aufbauend auf den Grundlagen aus der Chemie VO wird der biochemische Hintergrund des Metabolismus verschiedener Nahrungsmittel erarbeitet. Funktionen und Regulationsmechanismen, die Aufnahme und Transformation verschiedener Nahrungsmittelstoffklassen wird beschrieben. Der Abbau und die Biosynthese von Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden und Aminosäuren wird im Detail besprochen. Die Grundlagen von Vitaminen, Hormonen und Signalstoffen runden das Gebiet ab.Schwerpunkte: Intermediärstoffwechsel, Citratcyklus, Glycolyse, Protein-, Kohlenhydrat-, Fett- und Nucleotidstoffwechsel, biochemische Grundlagen zu Vitaminen, Hormonen und Signalstoffen Prüfungsmodus Schriftlich 2 2 Chemie VO Chemie VO Vortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Anorganische ChemieElemente des menschlichen Körpers und in der NahrungOrganische Chemie Prüfungsmodus Test Sprache Deutsch 1 1 Einführung Gesundheitswesen und -ökonomie VO Einführung Gesundheitswesen und -ökonomie VO Vortragende: Hon.Prof. (FH) Dr. Bernhard Rupp, MBA (University of Toronto) 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte - Das Wesen des Gesundheitswesens- Theorien und Geschichte von Gesundheitssystemen (die drei klassischen Entwicklungsphasen und ihre Auswirkungen)- Vergleich unterschiedlicher Gesundheitssysteme und deren Steuerbarkei- Grundlagen von Gesundheitssystemen – Relevanz der Ökonomie (Markt und Nicht-Markt,Auswirkungen von "thirdpartypayer"-Systemen)- Grundlagen der Finanzierung von Gesundheitssystemen EXKURS: Menschenbilder und Anreizsysteme im Gesundheitswesen (die Figur des homo oeconomicus)- Politik, Ökonomie und Ethik – Die Grenzen der Gesundheitsökonomie- Grundlagen der Gesundheitsökonomie (Sinn und Ziele, Definitionen, Kosten-Nutzen Bewertungsmodelle, Lebensqualität/QALY-Konzept vs. Effizienzgrenzenmodell)- Interdependenzen zwischen Health Technology Assessment, EvidenceBasedMedicine und Gesundheitsökonomie- Zusammenwirken von Qualitätsmanagementsystemen und Gesundheitsökonomie- Gesundheitsökonomische Anwendungsbeispiele(Fallbesprechungen) Prüfungsmodus Mündliche Abschlussprüfung (100% der Note) Lehr- und Lernmethode "Chalk and talk"-ElementeLehrfilme - AnalyseFallbesprechungen-Gruppendiskussionen Sprache Deutsch 1 1 Energie- und Nährstoffberechnung/EDV ILV Energie- und Nährstoffberechnung/EDV ILV Vortragende: Bernd Maierhofer, Sonja Visontai, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Einführung in die Energie- und Nährstoffberechnung von Rezepturen mit entsprechenden Tabellen und EDV-unterstützt. Durchführung der Energie- und Nährstoffberechnung von Tagesplänen im Bereich der Vollkost und Leichte Vollkost. Prüfungsmodus ArbeitsaufträgeSchriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Angeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit,Vortrag 1 1 Ernährungslehre 1 VO Ernährungslehre 1 VO Vortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte I. Grundlagen der Ernährungslehre, BegriffsbestimmungII. Energie/EnergiebedarfIII. Aminosäuren, Eiweiß,-bedarfIV. Lipide, FettbedarfV. Kohlenhydrate, -bedarf, Ballaststoffe,-bedarf Prüfungsmodus schriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung, Selbstorganisiertes Lernen, Fachliteratur, Nährwertanalysen, Themenbezogene Lernzielkataloge 1.5 2 Ernährungslehre 2 VO Ernährungslehre 2 VO Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Mag. Dr. Peter Putz, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Fortsetzung ENL1VI. AlkoholVII. WasserbilanzVIII. Fettlösliche VitamineIX. Wasserlösliche VitamineX. MengenelementeXI. SpurenelementeXII. Sekundäre PflanzeninhaltsstoffeXIII. Anthropometrische Messverfahren, Ermittlung des Ernährungszustandes Prüfungsmodus schriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung, Selbstorgansisiertes Lernen, Fachliteratur, Internetrecherche, NährwerttabellenThemenbezogene Lernzielkataloge, praktische Übung zur Anthropometrischen Messverfahren 1.5 2 Ernährungsmanagement in der Prävention 1 ILV Ernährungsmanagement in der Prävention 1 ILV Vortragende: Bettina Hüttner, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Vollwertige Ernährung gesunder Personen; praxisorientierte Umsetzung der wissenschaftlichen Kriterien in den Alltag.Menü- und Speiseplangestaltung für Gruppen und in der Gemeinschaftsverpflegung unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und interkultureller Essgewohnheiten sowie institutioneller Rahmenbedingungen. Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter Lehr- und Lernmethode Vortrag, Einzelarbeit, Klein- und Kleinstgruppenarbeit, Präsentation, selbstorganisiertes Lernen Sprache Deutsch 1 1 Lebensmittelhygiene VO Lebensmittelhygiene VO Vortragende: Dr. Leopold Reiner 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Bau der pro- und eukaryotischen Zelle; Eigenschaften von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen; Wachstumskurve; Mikroorganismen und Lebensmittel; Innere und äußere Wachstumsfaktoren; Lebensmittelverderb;Ausgewählte Lebensmittelvergifter: Enteritiserregende Salmonellen, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Bacillus cereus; Küchentechnologie und Küchenhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung: Arbeitsplatzaufteilung; Vorbereitung der Lebensmittel (Waschen, Zerkleinern, Mischen); Zubereitung der Lebensmittel (Würzen, Ansäuern, Garnieren, Erhitzen, Portionieren und Aufschneiden); Zwischenlagerung der Speisen (Heißhalten, Abkühlen); Speisenausgabe (Heißhalten, Kalthalten); Lagerung der Rohprodukte (Kühlung, Tiefkühlung); Reinigung und Desinfektion; Personalhygiene Prüfungsmodus Mündliche Prüfung am Ende der Lehrveranstaltung Lehr- und Lernmethode Strukturierte und medienunterstützte Vorlesung Sprache Deutsch 1 1 Lebensmittelkunde /-technologie ILV Lebensmittelkunde /-technologie ILV Vortragende: DI Christine Grabler-Mayr 3 SWS 3 ECTS Lehrinhalte Diese Lehrveranstaltung bietet eine Einührung über die Gewinnung und Herstellung von gängigen Lebensmitteln inklusive eines Abrisses über die in Österreich und der Europäischen Union geltenden rechtlichen Bestimmungen. Der Schwerpunkt liegt auf Verarbeitungstechnologien und Produktqualitäten. Prüfungsmodus Mündliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung und Workshop Sprache Deutsch-Englisch 3 3 Lebensmittelrecht VO 1 1 Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliches Schreiben ILV Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliches Schreiben ILV Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Recherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch 1.5 2 Projektmanagement ILV 1 2 Verpflegungspraxis 1 UE Verpflegungspraxis 1 UE Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Hygienevorschriften für Großküchen, Küchen des Gesundheitswesens und vergleichbare Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, einschließlich der Personalhygiene und des Arbeitsschutzes und deren praktische Umsetzung; Garverfahren in Theorie und Praxis; Grundrezepte von Speisen der österreichischen Küche im besonderen Teige und Massen sowie einfache, schmackhafte Rezepte auf Basis der gesunden Vollkost, und deren praktische Umsetzung; Richtlinien für Einkauf, Lagerung und Vorbereitung von Lebensmitteln, Abfallbeseitigung, einschließlich praktischer Umsetzung; Küchenmaschinen,- geräte und -utensilien in Theorie und Praxis Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter mit abschließender Kochprüfung Lehr- und Lernmethode angeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, Vortrag Sprache Deutsch 1.5 2 Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Systematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung; Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Recherchearbeit 1.5 2 2. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Allgemeine Pathologie VO 1.5 2 Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILV 1.5 2 English for dietitians UE 1 1 Ernährung unterschiedlicher Lebensphasen ILV 1 1 Ernährungsbildung/-pädagogik ILV 3 3 Ernährungsmanagement in der Prävention 2 ILV 1 1 Ernährungsphysiologie VO 1.5 2 Fachspezifische Anatomie VO 1 2 Hospitation PRA 2 Hygiene und Mikrobiologie VO 1 1 Interkulturelle Ernährung ILV 1.5 2 International/Professional cooking UE 1 1 Philosophie ILV 1 1 Präventionsprojekt UE 1 1 Psychologie/Ernährungspsychologie ILV Psychologie/Ernährungspsychologie ILV Vortragende: Mag. Stefanie Rappersberger 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Einführung in die Psychologie, Allgmeine BegriffsbestimmungenAllgemeine Psychologie, Lernen, Gedächtnis, MotivationEntwicklungspsychologieKlinische Psychologie, Psychische StörungenGesundheitspsychologie & StressEssstörungenErnährungspsycholgie & Essverhalten Prüfungsmodus Mitarbeit, Präsentationen (inkl. Handout), Prüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Diskussion, Präsentationen Sprache Deutsch 2 2 Qualitative Forschungsmethoden ILV 1.5 2 Reflexion Hospitation SE 0.5 1 Soziologie/Ernährungssoziologie ILV 1 1 Sporternährung, Alternative Ernährungsformen, Trenddiäten ILV 1 1 Verpflegungspraxis 2 UE 1 1 3. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UE 2 2 Angewandtes qualitatives Forschungsprojekt SE 0.5 1 Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SE 0.5 1 Beratungstechnik 1 UE 2 2 Beratungstechnik 2 UE 2 2 Einführung Diätologischer Prozess und Fachsprache Diätologie ILV 1.5 2 Einführung enterale/parenterale Ernährung ILV 1 1 Grundlagen der Labordiagnostik und Befundung Befundung ILV 1 1 KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel; Rheumatischer Formenkreis ILV 4 4 KD/DP-Gastroenterologie und Hepatologie ILV 3.5 4 Klinische Physiologie VO 3 3 Klinische Psychologie ILV 1 1 Klinisches Praktikum 1 PRA 4 Reflexion Diätologischer Praxis 1 SE 0.5 1 Verhaltensmodifikation ILV 1 1 4. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Angewandte Kl. Diätetik - Übung 2 UE 1 1 Angewandte Kl. Diätetik in der Pädiatrie UE 0.5 1 Beratungstechnik 3 UE 1 1 Gesprächsführung im palliativmed. Setting, Validation UE 1 1 Global Nutrition ILV 1 1 KD/DP Chirurgie / Adipositaschirurgie ILV 1.5 2 KD/DP- Pädiatrie ILV 1 1 KD/DP-Allergologie ILV 1 1 KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILV 1.5 2 KD/DP-Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie ILV 2 2 KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILV 2 2 KD/DP-Onkologie, Intensivmedizin ILV 1 1 Klinische Grundlagen Pädiatrie VO 1 1 Klinisches Praktikum 2 PRA 7 Pharmakologie und Toxikologie VO 1 1 Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV 1 1 Recherchieren, interpretieren und anwenden ernährungsepi-demiologischer Evidenz ILV 1.5 2 Reflexion Diätologischer Praxis 2 SE 0.5 1 Sonder- und Spezialdiäten ILV 1 1 5. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Berufs- und Medizinethik ILV 1 1 Berufspraktikum PRA 24 Dietetic Counselling UE 1 1 Interkulturelles Management in der Diätologie ILV 1 1 Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILV 1 1 Rechtsgrundlagen der Gesundheitsberufe ILV 1 1 Reflexion Diätologischer Praxis - Berufspraktikum SE 0.5 1 6. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Arbeiten im interdisziplinären Team ILV 1 1 Betriebswirtschaft für die Diätologische Praxis ILV 1 1 Einführung Berufs- und Gesundheitspolitik ILV 1 1 Gesundheits- und berufsspezifisches Marketing ILV 3 3 Klinisches Praktikum 3 PRA 8 Open Window ILV 2 2 Qualitätsmanagement in der Diätologie ILV 1 1 Reflexion Diätologischer Praxis 3 SE 0.5 1 Wissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen ILV 1 1 Wissenschaftliche Präsentation UE 1 1 Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE 1 10 Wahlmöglichkeiten im CurriculumAngebot und Teilnahme nach Maßgabe zur Verfügung stehender Plätze. Es kann zu gesonderten Auswahlverfahren kommen. UnterrichtszeitenMo bis Fr, ganztags (in Ausnahmefällen auch samstags möglich) Offene LehrveranstaltungenSie haben auch die Möglichkeit, ausgewählte offene Lehrveranstaltungen anderer Studiengänge bzw. Departments zu besuchen. Details zur Anmeldung finden Sie hier.Berufsaussichten Mit Abschluss des Studiums erhalten Sie neben dem akademischen Titel "Bachelor of Science in Health Studies" auch eine gesetzlich anerkannte Berufsberechtigung. DiätologInnen sind neben ÄrztInnen die einzige im Ernährungsbereich tätige Berufsgruppe, die mit kranken Menschen arbeiten darf. Den Beruf der Diätologin/ des Diätologen können Sie nur mit diesem Studium ausüben. Grundlage dafür ist das MTD-Gesetz. Mit dem praxisnahen Studium sind Sie sofort im Job einsetzbar. Neben der Therapie entwickelt sich der Beruf immer mehr in Richtung Prävention und Gesundheitsförderung. Für alle Bereiche eignen sie sich als Tool Know-how über Beratungskonzepte und Gesprächstechniken an, um Menschen tatsächlich zu erreichen. Sie arbeiten mit Menschen von jung bis alt - beispielsweise im Kindergarten, im Betrieb, im Krankenhaus, im Pflegeheim, im Rehabilitationszentrum, in der eigenen Praxis oder zu Hause. Als DiätologIn engagieren Sie sich in interdisziplinären Teams oder in der Einzelberatung. Sie arbeiten in diesem Beruf in einem Angestelltenverhältnis oder auch freiberuflich und planen Ernährungstherapien führen Sie durch und evaluieren die Ergebnisse. Im Verpflegungsmanagement von Spitälern und anderen Einrichtungen erstellen und berechnen Sie Diätkostformen, schulen das Personal oder überwachen die Zubereitung. Interdisziplinär ist die Arbeit im Krankenhaus und vor allem auch in der Forschung. Darüber hinaus können Sie Ihr Wissen auch in der Industrie oder im Medienbereich einsetzen. Weitere Tätigkeitsbereiche sind Prävention und Gesundheitsförderung, beispielsweise in Schulen, Betrieben, der Gastronomie und Hotelerie sowie in Gemeinden. Krankenhäuser, Spezialambulanzen, Arztpraxen Rehabilitationszentren und Kuranstalten Pflege- und Senioreneinrichtungen GesundheitsämterKommunale Einrichtungen Versicherungen Krankenkassen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung Betriebliche Gesundheitsförderung Ordinationen für ErnährungstherapieApothekenNahrungsmittel- und Pharmaindustrie Weiterführender Master Advanced Integrative Health Studies Masterlehrgang, berufsbegleitend more AufnahmeZulassungsvoraussetzungenAllgemeine Hochschulreife: Reifezeugnis einer allgemeinbildenden oder berufsbildenden höheren Schule Berufsreifeprüfung Gleichwertiges ausländisches Zeugnis Gleichwertig ist es, wenn es völkerrechtlich vereinbart ist oder nostrifiziert wurde. Die Studiengangsleitung kann das Zeugnis auch im Einzelfall anerkennen.Studienberechtigungsprüfung Studienberechtigungsprüfung für Medizin, Zahnmedizin, Veterinärmedizin, Pharmazie: Informationen und Institute, die Kurse zur Vorbereitung für die Studienberechtigungsprüfung anbieten, finden Sie auf dem Portal Erwachsenenbildung.at des Bundesministeriums für Bildung und Frauen. Erwachsenenbildung.atBundesministerium für Bildung und FrauenEinschlägige berufliche Qualifikation mit Zusatzprüfungen Berufsbildende Mittlere Schule mit Zusatzprüfungen: der Fachschule für wirtschaftliche Berufe, der Hotelfachschule, der Tourismusfachschule, der Gastgewerbefachschule, der Handelsschule, Sonderformen der Höheren land- und forstwirtschaftlichen Schulen: Land- und Ernährungswirtschaft, Allgemeine Landwirtschaft, Alpenländische Landwirtschaft. Schule für Allgemeine Gesundheits- und Krankenpflege, Schule für Kinder- und Jugendlichenpflege, Schule für psychiatrische Gesundheits- und Krankenpflege sowie der Schule für den medizinisch-technischen Fachdienst. Lehrberufsgruppen mit Zusatzprüfungen: Köchin/Koch und Gastronomiefachfrau/Gastronomiefachmann.Der Nachweis von Englischkenntnissen der Niveaustufe 2 ist bis zum Beginn des Studiums zu erbringen. Zusätzliche Eignungsnachweise:Erste-Hilfe-Kurs im Mindestausmaß von 16 Stunden erforderlich (nicht älter als zwei Jahre)Nachweis der UnbescholtenheitNachweis der gesundheitlichen EignungInformationsblatt ImpfempfehlungBMG: Impfempfehlung für das Gesundheitspersonal ÖsterreichsRegelung für Studierende aus Drittstaaten: Informationsblatt (PDF)FIT für Gesundheitsberufe?!Machen Sie sich mit Hilfe des Selbsterkundungsfragebogen "FIT für Gesundheitsberufe?!" (FIT-G) ein Bild von den beruflichen Anforderungen und Ihren persönlichen Eignungsvoraussetzungen für diesen Beruf. FIT für Gesundheitsberufe?!BewerbungIm Studiengang Diätologie stehen jährlich 15 Studienplätze zur Verfügung. Das Verhältnis Studienplätze zu BewerberInnen beträgt derzeit etwa 1:25.Für Ihre Online-Bewerbung brauchen Sie folgende Dokumente:MotivationsschreibenTabellarischer LebenslaufWelche Dokumente Sie noch benötigen, erfahren Sie im weiteren Verlauf des Aufnahmeverfahrens.Bitte beachten Sie!Ein Zwischenspeichern der Online-Bewerbung ist nicht möglich. Sie müssen Ihre Bewerbung in einem Durchgang abschließen.Aufnahmeverfahren Das Aufnahmeverfahren umfasst einen schriftlichen Test und ein Gespräch mit der Aufnahmekommission.Hinweise zum schriftlichen Aufnahmetest (pdf)Termine des AufnahmeverfahrensSchriftlicher Aufnahmetest: 23. März 2019Online-Bewerbungszeitraum: 17. Februar – 17. März 2019Studieren mit Behinderung Sie möchten sich für das Studium bewerben und brauchen aufgrund einer Behinderung, chronischen Erkrankung oder Einschränkung Unterstützung? Kontaktieren Sie bitte: Mag.a Ursula Weilenmann Mitarbeiterin Gender & Diversity Management gm@fh-campuswien.ac.at NostrifizierungSie verfügen bereits über eine außerhalb der Europäischen Union abgeschlossene Ausbildung in einem Gesundheitsberuf und möchten sich diese anerkennen lassen? Infos dazu finden Sie unter NostrifizierungFür dieses Studium ist der Nachweis von Deutschkenntnissen (Niveaustufe B2) erforderlich.Kontakt > Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA Studiengangsleiterin Diätologie T: +43 1 606 68 77-4201 andrea.hofbauer@fh-campuswien.ac.at Sekretariat Petra BrandstätterFavoritenstraße 226, D.3.081100 Wien T: +43 1 606 68 77-4200 F: +43 1 606 68 77-4209diaetologie@fh-campuswien.ac.atLageplan Hauptstandort Favoriten (Google Maps) Öffnungszeiten während des SemestersMo bis Fr, 8.00–12.00 Uhr Lehrende und Forschende > Bettina Hüttner, MSc Diätologin, Lehre und Forschung > Mag.a Silvia Richter Diätologin, Lehre und Forschung > Anna Tritscher, MSc nutr. med. Diätologin, Lehre und Forschung > Sonja Visontai, MSc Diätologin, Lehre und Forschung Projekte > callogs appcheck Leitung: Dr. Peter Putz > Das Diätologie_Wiki Leitung: Mag.a Silvia Richter > Empfehlungskatalog zur Überarbeitung bzw. zur Erweiterung der digitalen Ernährungstracking- und Beratungsplattform snics Leitung: Mag. Dr. Peter Putz > Joint-health Outcome Scoring: Exploration in Patients with Hemophilia in Austria (JOSEPHA Phase 1) Leitung: Mag. Dr. Peter Putz > Wiener Ernährungsprotokoll Leitung: Mag. Dr. Peter Putz Newsalle News > Ergotherapie: Freude am Tun, wie machens die anderen? 13.12.2018 // Die gemeindenahe Rehabilitation – Community Based Rehabilitation – ist einer der jüngeren Bereiche der Ergotherapie. Das Konzept der Community Based Rehabilitation beschäftigt sich mit Fragestellungen aus dem Gesundheits- und aus dem sozialen Bereich und erörtert dabei den Zusammenhang von gesellschaftlichen Teilhabechancen, sinnvoll empfundenen Betätigungen und qualitätsvollen zwischenmenschlichen Kontakten im Hinblick auf die Gesundheit. mehr > Assistierende Roboter für Pflegeeinrichtungen 26.11.2018 // Am 25. Oktober fand der offizielle Kick-off des Projektes ReMIND im belgischen Ostende statt. In diesem Projekt wird assistierende Robotik für die tägliche Praxis in Pflegeeinrichtungen umfangreich evaluiert und weiterentwickelt. mehr > Wissensvermittlung durch Orthoptik-Studierende 19.10.2018 // Hochschulen generieren laufend neues Wissen. Sie sind Motor für marktfähige Innovationen, liefern das Know-how für recyclebare und ressourcenschonende Produkte und entwickeln effiziente Herangehensweisen zur Bekämpfung von sozialer Ausgrenzung und zur Förderung von Chancengleichheit. Aber sie ermutigen die Bevölkerung auch mit gezielten Angeboten, um deren Wissensradius zu stärken. Eines davon ist die von Studierenden des Bachelorstudiengangs Orthoptik gestaltete Wissensreihe für den Verein Assistenz 24. mehr Termine alle Termine > Campus Lectures: Variation und Adaptation - Schlüsselwörter in der Früherkennung von Säuglingen mit atypischer Entwicklung in der Kinderphysiotherapie 18.02.2019, 17.00-19.00 Uhr, Festsaal B.E.01, FH Campus Wien > BeSt³ Wien – Die Messe Für Beruf, Studium und Weiterbildung 7.3. bis 10.3.2019, 9.00–18.00 Uhr, Wiener Stadthalle, Roland Rainer Platz 1, 1150 Wien > Open House 15.03.2019, 8.00-18.00 Uhr, FH Campus Wien, Favoritenstraße 226, 1100 Wien Kooperationen und Campusnetzwerk Plaketten VerleihungAls Zeichen für die ausgezeichnete Kooperation im Rahmen der praktischen Ausbildung der Studierenden wurde am 19. Oktober 2017 allen Praktikumsgebern eine Plakette verliehen. alle Fotos Geschäftsführerinnen Doris Semotan, DSA und Mag.a Marianne Hengstberger MA (v.l.n.r.) Mag. Franz Huber (Kaufmännischer Direktor), Dr. Andreas Reifschneider (Regionalmanager Waldviertel NÖ Landeskliniken-Holding), Prim. Univ.-Prof. Dr. Martin Breitenseher (Ärztlicher Direktor), Mag.a Elisabeth Klang (Pflegedirektorin) (v.l.n.r.) Das multidisziplinäre Team des Pflegewohnhauses Simmering. Überreichung der Plakette an das Führungsteam des Hauses Laaerberg. Wir arbeiten eng mit dem Wiener Krankenanstaltenverbund (KAV), Hochschulen wie der medizinischen Universität Wien, dem Verband der DiätologInnen Österreichs und anderen Einrichtungen des Gesundheitswesens zusammen. Das sichert Ihnen Anknüpfungspunkte für Berufspraktika, die Jobsuche oder Ihre Mitarbeit bei Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten. Sie absolvieren die umfangreichen Berufspraktika unter anderem in Krankenanstalten des KAV.Viele unserer Kooperationen sind auf der Website Campusnetzwerk abgebildet. Ein Blick darauf lohnt sich immer und führt Sie vielleicht zu einem neuen Job oder auf eine interessante Veranstaltung unserer KooperationspartnerInnen!Campusnetzwerk Aktuelle Jobs aus dem Campusnetzwerk freie Stelle für RT im Diagnosezentrum Med22 in Wien Diagnosezentrum Med22 Physiotherapeutische Betreuung Volleyball Juniorennationalteam Österreichischer Volleyball Verband Diplomierte/r Gesunden- und Krankenpfleger/in Labors.at alle Jobs anzeigen PartnerInnen im Campusnetzwerk Downloads und LinksInfo-Folder Diätologie (pdf)Bachelor Studienführer (pdf)
1. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Allgemeine Anatomie VO Allgemeine Anatomie VO Vortragende: Emer.Univ.Prof.Dr. Wilhelm Firbas 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Grundlagen der Entwicklung und des Aufbaus der Organsysteme von der Zelle über die Gewebe zum Organ. Haut, Bewegungsapparat, Nervensystem, endokrines System, Herz-Kreislaufsystem, Immunsystem, respiratorisches System, Verdauungssystem, Harn -und Geschlechtsorgane. Prüfungsmodus schriftliche oder mündliche Prüfung nach Ende der Vorlesung Lehr- und Lernmethode Vorlesung Sprache Deutsch 1.5 2 Allgemeine Physiologie VO Allgemeine Physiologie VO Vortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl 3 SWS 4 ECTS Lehrinhalte Zellphysiologie, Grundlagen der Genetik, Neuro- und Sinnesphysiologische Grundlagen, Compartments und Transport, Geruch, Geschmack, Muskelphysiologie, vegetatives Nervensystem, Thermoregulation, Herz-Kreislauf-Physiologie, Atmungsphysiologie, Energieumsatz, Gastrointestinaltrakt, Leber, Pankreas, Niere, Wasser- und Elektrolythaushalt, Säure-Basenhaushalt, Endokrinonologie, Hämatologie, Endokrinologie Prüfungsmodus Mündliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorleseungen und Selbststudium Sprache Deutsch 3 4 Berufskunde ILV Berufskunde ILV Vortragende: Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Historische Entwicklung der Diätetik und des Berufes; Entwicklung der Ausbildung (Schule - Akademie - Fachhochschule). Entwicklung des Berufsgesetzes und der Berufsbezeichnung. Gesetzliche Grundlagen MTD Gesetz. Berufsbild. Registrierung der Gesundheitsberufe. Nationale und internationale Berufsverbände Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter - Anwesenheit, Mitarbeit, Präsentationen Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Präsentationen, Diskussionen Sprache Deutsch 1 1 Biochemie VO Biochemie VO Vortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Aufbauend auf den Grundlagen aus der Chemie VO wird der biochemische Hintergrund des Metabolismus verschiedener Nahrungsmittel erarbeitet. Funktionen und Regulationsmechanismen, die Aufnahme und Transformation verschiedener Nahrungsmittelstoffklassen wird beschrieben. Der Abbau und die Biosynthese von Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden und Aminosäuren wird im Detail besprochen. Die Grundlagen von Vitaminen, Hormonen und Signalstoffen runden das Gebiet ab.Schwerpunkte: Intermediärstoffwechsel, Citratcyklus, Glycolyse, Protein-, Kohlenhydrat-, Fett- und Nucleotidstoffwechsel, biochemische Grundlagen zu Vitaminen, Hormonen und Signalstoffen Prüfungsmodus Schriftlich 2 2 Chemie VO Chemie VO Vortragende: ao.Univ.Prof.Dr. Marcela Hermann 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Anorganische ChemieElemente des menschlichen Körpers und in der NahrungOrganische Chemie Prüfungsmodus Test Sprache Deutsch 1 1 Einführung Gesundheitswesen und -ökonomie VO Einführung Gesundheitswesen und -ökonomie VO Vortragende: Hon.Prof. (FH) Dr. Bernhard Rupp, MBA (University of Toronto) 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte - Das Wesen des Gesundheitswesens- Theorien und Geschichte von Gesundheitssystemen (die drei klassischen Entwicklungsphasen und ihre Auswirkungen)- Vergleich unterschiedlicher Gesundheitssysteme und deren Steuerbarkei- Grundlagen von Gesundheitssystemen – Relevanz der Ökonomie (Markt und Nicht-Markt,Auswirkungen von "thirdpartypayer"-Systemen)- Grundlagen der Finanzierung von Gesundheitssystemen EXKURS: Menschenbilder und Anreizsysteme im Gesundheitswesen (die Figur des homo oeconomicus)- Politik, Ökonomie und Ethik – Die Grenzen der Gesundheitsökonomie- Grundlagen der Gesundheitsökonomie (Sinn und Ziele, Definitionen, Kosten-Nutzen Bewertungsmodelle, Lebensqualität/QALY-Konzept vs. Effizienzgrenzenmodell)- Interdependenzen zwischen Health Technology Assessment, EvidenceBasedMedicine und Gesundheitsökonomie- Zusammenwirken von Qualitätsmanagementsystemen und Gesundheitsökonomie- Gesundheitsökonomische Anwendungsbeispiele(Fallbesprechungen) Prüfungsmodus Mündliche Abschlussprüfung (100% der Note) Lehr- und Lernmethode "Chalk and talk"-ElementeLehrfilme - AnalyseFallbesprechungen-Gruppendiskussionen Sprache Deutsch 1 1 Energie- und Nährstoffberechnung/EDV ILV Energie- und Nährstoffberechnung/EDV ILV Vortragende: Bernd Maierhofer, Sonja Visontai, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Einführung in die Energie- und Nährstoffberechnung von Rezepturen mit entsprechenden Tabellen und EDV-unterstützt. Durchführung der Energie- und Nährstoffberechnung von Tagesplänen im Bereich der Vollkost und Leichte Vollkost. Prüfungsmodus ArbeitsaufträgeSchriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Angeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit,Vortrag 1 1 Ernährungslehre 1 VO Ernährungslehre 1 VO Vortragende: Univ.-Prof. Dr. Wolfgang Marktl 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte I. Grundlagen der Ernährungslehre, BegriffsbestimmungII. Energie/EnergiebedarfIII. Aminosäuren, Eiweiß,-bedarfIV. Lipide, FettbedarfV. Kohlenhydrate, -bedarf, Ballaststoffe,-bedarf Prüfungsmodus schriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung, Selbstorganisiertes Lernen, Fachliteratur, Nährwertanalysen, Themenbezogene Lernzielkataloge 1.5 2 Ernährungslehre 2 VO Ernährungslehre 2 VO Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Mag. Dr. Peter Putz, Mag.a Silvia Richter, Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Fortsetzung ENL1VI. AlkoholVII. WasserbilanzVIII. Fettlösliche VitamineIX. Wasserlösliche VitamineX. MengenelementeXI. SpurenelementeXII. Sekundäre PflanzeninhaltsstoffeXIII. Anthropometrische Messverfahren, Ermittlung des Ernährungszustandes Prüfungsmodus schriftliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung, Selbstorgansisiertes Lernen, Fachliteratur, Internetrecherche, NährwerttabellenThemenbezogene Lernzielkataloge, praktische Übung zur Anthropometrischen Messverfahren 1.5 2 Ernährungsmanagement in der Prävention 1 ILV Ernährungsmanagement in der Prävention 1 ILV Vortragende: Bettina Hüttner, MSc 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Vollwertige Ernährung gesunder Personen; praxisorientierte Umsetzung der wissenschaftlichen Kriterien in den Alltag.Menü- und Speiseplangestaltung für Gruppen und in der Gemeinschaftsverpflegung unter Berücksichtigung regionaler, saisonaler und interkultureller Essgewohnheiten sowie institutioneller Rahmenbedingungen. Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter Lehr- und Lernmethode Vortrag, Einzelarbeit, Klein- und Kleinstgruppenarbeit, Präsentation, selbstorganisiertes Lernen Sprache Deutsch 1 1 Lebensmittelhygiene VO Lebensmittelhygiene VO Vortragende: Dr. Leopold Reiner 1 SWS 1 ECTS Lehrinhalte Bau der pro- und eukaryotischen Zelle; Eigenschaften von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen; Wachstumskurve; Mikroorganismen und Lebensmittel; Innere und äußere Wachstumsfaktoren; Lebensmittelverderb;Ausgewählte Lebensmittelvergifter: Enteritiserregende Salmonellen, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Bacillus cereus; Küchentechnologie und Küchenhygiene in der Gemeinschaftsverpflegung: Arbeitsplatzaufteilung; Vorbereitung der Lebensmittel (Waschen, Zerkleinern, Mischen); Zubereitung der Lebensmittel (Würzen, Ansäuern, Garnieren, Erhitzen, Portionieren und Aufschneiden); Zwischenlagerung der Speisen (Heißhalten, Abkühlen); Speisenausgabe (Heißhalten, Kalthalten); Lagerung der Rohprodukte (Kühlung, Tiefkühlung); Reinigung und Desinfektion; Personalhygiene Prüfungsmodus Mündliche Prüfung am Ende der Lehrveranstaltung Lehr- und Lernmethode Strukturierte und medienunterstützte Vorlesung Sprache Deutsch 1 1 Lebensmittelkunde /-technologie ILV Lebensmittelkunde /-technologie ILV Vortragende: DI Christine Grabler-Mayr 3 SWS 3 ECTS Lehrinhalte Diese Lehrveranstaltung bietet eine Einührung über die Gewinnung und Herstellung von gängigen Lebensmitteln inklusive eines Abrisses über die in Österreich und der Europäischen Union geltenden rechtlichen Bestimmungen. Der Schwerpunkt liegt auf Verarbeitungstechnologien und Produktqualitäten. Prüfungsmodus Mündliche Prüfung Lehr- und Lernmethode Vorlesung und Workshop Sprache Deutsch-Englisch 3 3 Lebensmittelrecht VO 1 1 Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliches Schreiben ILV Literaturrecherche, Zitieren und Wissenschaftliches Schreiben ILV Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Recherche in Datenbanken, Einführung in Literaturverwaltungsprogramme und deren Anwendung; Richtlinien guter wissenschaftlicher Praxis; Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter Lehr- und Lernmethode Vortrag, Übung Sprache Deutsch 1.5 2 Projektmanagement ILV 1 2 Verpflegungspraxis 1 UE Verpflegungspraxis 1 UE Vortragende: Bettina Hüttner, MSc, Ursula Kurtaran, Mag.a Silvia Richter 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Hygienevorschriften für Großküchen, Küchen des Gesundheitswesens und vergleichbare Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, einschließlich der Personalhygiene und des Arbeitsschutzes und deren praktische Umsetzung; Garverfahren in Theorie und Praxis; Grundrezepte von Speisen der österreichischen Küche im besonderen Teige und Massen sowie einfache, schmackhafte Rezepte auf Basis der gesunden Vollkost, und deren praktische Umsetzung; Richtlinien für Einkauf, Lagerung und Vorbereitung von Lebensmitteln, Abfallbeseitigung, einschließlich praktischer Umsetzung; Küchenmaschinen,- geräte und -utensilien in Theorie und Praxis Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter mit abschließender Kochprüfung Lehr- und Lernmethode angeleitete Übungen, Einzel- und Kleingruppenarbeit, Vortrag Sprache Deutsch 1.5 2 Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Wiss. Evidenz aus Literaturübersichtsarbeiten SE Vortragende: Anna Tritscher, MSc nutr. med., Sonja Visontai, MSc 1.5 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Systematische Suche in Datenbanken, narrative Reviews, Scoping Reviews und systematische Reviews; PRISMA Statement; Evidenzklassifizierung; Prüfungsmodus Immanenter Prüfungscharakter Lehr- und Lernmethode Vortrag, Gruppenarbeiten, Recherchearbeit 1.5 2
2. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Allgemeine Pathologie VO 1.5 2 Empirisches Arbeiten und Biostatistik ILV 1.5 2 English for dietitians UE 1 1 Ernährung unterschiedlicher Lebensphasen ILV 1 1 Ernährungsbildung/-pädagogik ILV 3 3 Ernährungsmanagement in der Prävention 2 ILV 1 1 Ernährungsphysiologie VO 1.5 2 Fachspezifische Anatomie VO 1 2 Hospitation PRA 2 Hygiene und Mikrobiologie VO 1 1 Interkulturelle Ernährung ILV 1.5 2 International/Professional cooking UE 1 1 Philosophie ILV 1 1 Präventionsprojekt UE 1 1 Psychologie/Ernährungspsychologie ILV Psychologie/Ernährungspsychologie ILV Vortragende: Mag. Stefanie Rappersberger 2 SWS 2 ECTS Lehrinhalte Einführung in die Psychologie, Allgmeine BegriffsbestimmungenAllgemeine Psychologie, Lernen, Gedächtnis, MotivationEntwicklungspsychologieKlinische Psychologie, Psychische StörungenGesundheitspsychologie & StressEssstörungenErnährungspsycholgie & Essverhalten Prüfungsmodus Mitarbeit, Präsentationen (inkl. Handout), Prüfung Lehr- und Lernmethode Vortrag, Diskussion, Präsentationen Sprache Deutsch 2 2 Qualitative Forschungsmethoden ILV 1.5 2 Reflexion Hospitation SE 0.5 1 Soziologie/Ernährungssoziologie ILV 1 1 Sporternährung, Alternative Ernährungsformen, Trenddiäten ILV 1 1 Verpflegungspraxis 2 UE 1 1
3. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Angewandte Klinische Diätetik - Übung 1 UE 2 2 Angewandtes qualitatives Forschungsprojekt SE 0.5 1 Angewandtes quantitatives Forschungsprojekt SE 0.5 1 Beratungstechnik 1 UE 2 2 Beratungstechnik 2 UE 2 2 Einführung Diätologischer Prozess und Fachsprache Diätologie ILV 1.5 2 Einführung enterale/parenterale Ernährung ILV 1 1 Grundlagen der Labordiagnostik und Befundung Befundung ILV 1 1 KD/DP-Endokrinologie, Stoffwechsel; Rheumatischer Formenkreis ILV 4 4 KD/DP-Gastroenterologie und Hepatologie ILV 3.5 4 Klinische Physiologie VO 3 3 Klinische Psychologie ILV 1 1 Klinisches Praktikum 1 PRA 4 Reflexion Diätologischer Praxis 1 SE 0.5 1 Verhaltensmodifikation ILV 1 1
4. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Angewandte Kl. Diätetik - Übung 2 UE 1 1 Angewandte Kl. Diätetik in der Pädiatrie UE 0.5 1 Beratungstechnik 3 UE 1 1 Gesprächsführung im palliativmed. Setting, Validation UE 1 1 Global Nutrition ILV 1 1 KD/DP Chirurgie / Adipositaschirurgie ILV 1.5 2 KD/DP- Pädiatrie ILV 1 1 KD/DP-Allergologie ILV 1 1 KD/DP-Geriatrie und Gerontologie ILV 1.5 2 KD/DP-Nephrologie, Hypertensiologie, Kardiologie ILV 2 2 KD/DP-Neurologie und Psychiatrie ILV 2 2 KD/DP-Onkologie, Intensivmedizin ILV 1 1 Klinische Grundlagen Pädiatrie VO 1 1 Klinisches Praktikum 2 PRA 7 Pharmakologie und Toxikologie VO 1 1 Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 1 ILV 1 1 Recherchieren, interpretieren und anwenden ernährungsepi-demiologischer Evidenz ILV 1.5 2 Reflexion Diätologischer Praxis 2 SE 0.5 1 Sonder- und Spezialdiäten ILV 1 1
5. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Berufs- und Medizinethik ILV 1 1 Berufspraktikum PRA 24 Dietetic Counselling UE 1 1 Interkulturelles Management in der Diätologie ILV 1 1 Planung und Design von diätologischen Studien und Literaturübersichtsarbeiten 2 ILV 1 1 Rechtsgrundlagen der Gesundheitsberufe ILV 1 1 Reflexion Diätologischer Praxis - Berufspraktikum SE 0.5 1
6. Semester Grundstudium Lehrveranstaltung SWS ECTS Arbeiten im interdisziplinären Team ILV 1 1 Betriebswirtschaft für die Diätologische Praxis ILV 1 1 Einführung Berufs- und Gesundheitspolitik ILV 1 1 Gesundheits- und berufsspezifisches Marketing ILV 3 3 Klinisches Praktikum 3 PRA 8 Open Window ILV 2 2 Qualitätsmanagement in der Diätologie ILV 1 1 Reflexion Diätologischer Praxis 3 SE 0.5 1 Wissenschaftliche Bewertung von Produktinnovationen ILV 1 1 Wissenschaftliche Präsentation UE 1 1 Wissenschaftliche Vertiefung Bachelor SE 1 10
> Prof.in Andrea Hofbauer, MSc MBA Studiengangsleiterin Diätologie T: +43 1 606 68 77-4201 andrea.hofbauer@fh-campuswien.ac.at
> Empfehlungskatalog zur Überarbeitung bzw. zur Erweiterung der digitalen Ernährungstracking- und Beratungsplattform snics Leitung: Mag. Dr. Peter Putz
> Joint-health Outcome Scoring: Exploration in Patients with Hemophilia in Austria (JOSEPHA Phase 1) Leitung: Mag. Dr. Peter Putz
> Ergotherapie: Freude am Tun, wie machens die anderen? 13.12.2018 // Die gemeindenahe Rehabilitation – Community Based Rehabilitation – ist einer der jüngeren Bereiche der Ergotherapie. Das Konzept der Community Based Rehabilitation beschäftigt sich mit Fragestellungen aus dem Gesundheits- und aus dem sozialen Bereich und erörtert dabei den Zusammenhang von gesellschaftlichen Teilhabechancen, sinnvoll empfundenen Betätigungen und qualitätsvollen zwischenmenschlichen Kontakten im Hinblick auf die Gesundheit. mehr
> Assistierende Roboter für Pflegeeinrichtungen 26.11.2018 // Am 25. Oktober fand der offizielle Kick-off des Projektes ReMIND im belgischen Ostende statt. In diesem Projekt wird assistierende Robotik für die tägliche Praxis in Pflegeeinrichtungen umfangreich evaluiert und weiterentwickelt. mehr
> Wissensvermittlung durch Orthoptik-Studierende 19.10.2018 // Hochschulen generieren laufend neues Wissen. Sie sind Motor für marktfähige Innovationen, liefern das Know-how für recyclebare und ressourcenschonende Produkte und entwickeln effiziente Herangehensweisen zur Bekämpfung von sozialer Ausgrenzung und zur Förderung von Chancengleichheit. Aber sie ermutigen die Bevölkerung auch mit gezielten Angeboten, um deren Wissensradius zu stärken. Eines davon ist die von Studierenden des Bachelorstudiengangs Orthoptik gestaltete Wissensreihe für den Verein Assistenz 24. mehr
> Campus Lectures: Variation und Adaptation - Schlüsselwörter in der Früherkennung von Säuglingen mit atypischer Entwicklung in der Kinderphysiotherapie 18.02.2019, 17.00-19.00 Uhr, Festsaal B.E.01, FH Campus Wien
> BeSt³ Wien – Die Messe Für Beruf, Studium und Weiterbildung 7.3. bis 10.3.2019, 9.00–18.00 Uhr, Wiener Stadthalle, Roland Rainer Platz 1, 1150 Wien