Personendetails

Mag.a Dr.in Lisa Kappel

Lehre und Forschung


Raum: MUT.03
Muthgasse 11/2
1190 Wien


Lehrveranstaltungen 2019/20

Applied Life Sciences

> Angewandte Mikrobiologie VO
Molekulare Biotechnologiemore

Angewandte Mikrobiologie VO

Vortragende: Mag.a Dr.in Lisa Kappel

2 SWS
2.5 ECTS

Lehrinhalte

Die angewandte Mikrobiologie beschreibt die Anwendung von mikrobiologischen Prozessen zur Produktion von Produkten und der Etablierung von Produktionsservices, typischerweise, aber nicht ausschließlich, auf industriellem Level.
Die Vorlesung behandelt die Herstellung von industriell erzeugten Produkten, wie zum Beispiel Chemikalien, Lebensmittel(-zusätzen) und Pharmazeutika. Der Begriff ‚Angewandte Mikrobiologie‘ beschreibt den Prozess der Erzeugung dieser Moleküle, den sogenannten Upstream Prozess.
Diese Vorlesung fokussiert sich vorwiegend auf die Produktion von pharmazeutischen Produkten, beleuchtet aber auch die relevanten Aufreinigungs- (Downstream) Prozesse. Die Studierenden sollen mit den gängigen industriellen Technologien zur Produktion von Biomasse und Metaboliten, und mit deren technologischen, ökonomischen und regulatorischen Anforderungen vertraut sein. Zwei Formen von industrieller Biotechnologie, die Herstellung rekombinanter Proteine und die von Metaboliten, werden in der Vorlesung verglichen.

Prüfungsmodus

Schriftliche Abschlussprüfung

Lehr- und Lernmethode

Darbietende Methode

> Mikrobiologische Arbeitsmethoden LAB
Molekulare Biotechnologiemore

Mikrobiologische Arbeitsmethoden LAB

Vortragende: Univ.Doz. Dr. Hans-Jürgen Busse, Mag.a Dr.in Lisa Kappel, Andrea Steinbauer, BSc MSc

2.5 SWS
2.5 ECTS

Lehrinhalte

- Einführung in das mikrobiologische Arbeiten (steriles Arbeiten, Desinfektion), Arbeitsschutzbestimmungen
- Isolierung, Kultivierung und Identifizierung von Mikroorganismen
- Zellzahlbestimmung
- Medienbereitung
- Wachstumskinetik
- Mikroskopie und Färbemethoden
- Morphologische und physiologische Charakterisierung (Differenzierungsmethoden)

Prüfungsmodus

Mitarbeit, Protokoll

Lehr- und Lernmethode

Aktivierende Methode